Hoe maak je zoete koekjesboter

Video: ZONDER BOTER!! bereid je deze lekker koekjes 😋simpel en geweldig smaak👌👌

Inhoud

Ingrediënten
Voor een zoete boter met vier ingrediënten
Voor een dessertboter met drie ingrediënten
Stappen
Methode 1 van 2: Maak een dessertboter met vier ingrediënten
Methode 2 van 2: Maak boter met drie ingrediënten
Wat heb je nodig

Voor het eerst werd zoete koekjesboter in België voor het eerst gebruikt als wafeltopping, maar nu heeft zijn populariteit de meest afgelegen uithoeken van de wereld bereikt, en nu wordt het niet alleen gebruikt als toevoeging aan een wafelontbijt. Sinds kort verkopen grote retailers als Dixie en Magnit hun eigen zoete boterrecepten. Hoewel de producten van deze bedrijven uitstekend van smaak zijn, heeft u de mogelijkheid om uit eigen ervaring zeker te stellen dat u dergelijke olie snel, eenvoudig en goedkoop zelf kunt bereiden.

Ingrediënten

Voor een zoete boter met vier ingrediënten

230 gram verpakte koekjes
170 gram plantaardige olie of 1/2 pakje (60 gram) boter
1/2 kop (170 gram) poedersuiker of 1/2 kop (170 gram) gezoete gecondenseerde melk
Ongeveer 1/4 kop (85 gram) water (indien nodig)

Voor een dessertboter met drie ingrediënten

2 kopjes (700 gram) gemalen koekjes
2 eetlepels (30 gram) bruine suiker
1/4 kop (85 gram) slagroom

Stappen

Methode 1 van 2: Maak een dessertboter met vier ingrediënten

1 Neem de verkruimelde koekjes. Het voordeel van deze boter is dat hij van bijna elk koekje gemaakt kan worden. U kunt uw favoriete cookies gebruiken. Het is raadzaam om koekjes te kiezen die gemakkelijk kunnen worden geplet, zodat je er snel een zachte pasta van kunt maken.
- Snickerdoodles, suikerkoekjes, zandkoekwalnoot en havermout zijn bijvoorbeeld geweldige ingrediënten voor een recept. Fig Newton, roomkoekjes, gummies en chocolade kunnen het beste worden vermeden.
2 Verpletter je favoriete koekjes. Je moet 230 gram koekjes uit de verpakking halen en op kaasdoek, keukenpapier of op een snijplank leggen. Leg er nog een laag doek op en snijd de koekjes in kleine stukjes. U kunt dit doen met uw handen, een aardappelbreker, een vleeshamer of een ander handig hulpmiddel.
- Als u cookies gebruikt met vullingen zoals Nater Butters of Oreo, verwijder dan alle vulling voordat u gaat hakken.
3 Versnipper de koekjes in een keukenmachine. Zodra de koekjes de consistentie van paneermeel hebben bereikt, kunt u ze toevoegen aan een blender en tot een fijn poeder malen. Gebruik de Pulse-modus en sluit het deksel van de blender goed om rommel in de keuken te voorkomen.
4 Voeg plantaardige olie of boter toe. Gebruik, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur, ½ kopje plantaardige olie (170 g) of ½ pakje (50 g) boter. Giet langzaam de plantaardige olie erin en bij gebruik van boter moet deze van tevoren worden verwarmd en gesmolten. Hierdoor wordt de boter gelijkmatig door de koekjes gemengd. Het eindproduct moet een pasteuze consistentie hebben.
- De meeste kookboeken en internetbloggers raden aan om voor het recept ongezouten boter te gebruiken, maar dit is geheel aan persoonlijke voorkeur.
5 Voeg poedersuiker of gezoete gecondenseerde melk toe aan het mengsel. Het is aan persoonlijke voorkeur om te beslissen of je poedersuiker of gecondenseerde melk als ingrediënt gebruikt. Hoe dan ook, meet ½ kopje (170 gram) af. Als u suiker gebruikt, moet u ervoor zorgen dat deze niet aan de zijkanten van de blenderkom blijft liggen en gegarandeerd volledig in het mengsel terechtkomt.
- Als het mengsel te droog is, voeg dan een beetje water toe tot het de gewenste consistentie heeft. Probeer bij twijfel wat boter op een cracker of een sneetje brood te smeren.
6 Breng de olie over in een pot met een deksel. Schraap met een spatel of grote lepel alle olie in een glazen of plastic pot die goed kan worden afgesloten met een deksel. Zet de boter voor het serveren 30 minuten in de koelkast.
- Restolie is voor u geen probleem! Koel het en bewaar het niet langer dan een week.

Methode 2 van 2: Maak boter met drie ingrediënten

1 Koop gewone kruimelige koekjes. Elk koekje kan voor boter worden gebruikt, maar voor dit doel is gewone suiker het beste. Welk koekje je ook kiest, probeer het eerst! Als je de smaak aanvankelijk niet lekker vond, zal de gekookte olie hoogstwaarschijnlijk ook geen genot veroorzaken.
2 Verkruimel de koekjes. Gebruik je handen of keukengerei om de koekjes te vermalen tot twee kopjes (680 gram) kruimel. Je kunt minder of meer koekjes toevoegen en afmaken met de benodigde hoeveelheid bruine suiker en slagroom.
- Restjes van grote stukken haver, rozijnen of chocoladeschilfers zijn geen probleem als je het niet erg vindt om ze in de olie te zien.
3 Maal koekjes en bruine suiker in een blender. Combineer twee eetlepels (30 gram) bruine suiker in een keukenmachine tot een glad en poederachtig mengsel. Het mengsel wordt grof als u de ingrediënten handmatig mengt.
- Als bruine suiker hard wordt tijdens opslag op de bovenste plank van je keukenkast, probeer dan een stuk brood in de zak te doen en deze weer een tijdje te sluiten. De bruine suiker zal hoogstwaarschijnlijk weer kruimelig worden.
4 Voeg slagroom toe aan een blender. Zodra je het koekje / suikermengsel hebt gemaakt, voeg je ¼ kopje (85 gram) slagroom toe aan een werkende blender. Blijf roeren tot het mengsel glad en romig is.
- Slagroom van elke fabrikant zal werken, maar voor een rijkere boter kiest u voor 39% room boven 30%.
5 Bewaar de resulterende olie in een gesloten container in de koelkast. Maak je geen zorgen over restjes als je boter hebt gemaakt voor een feestje of familiediner. Bewaar restjes op een gekoelde plaats in een plastic of glazen container met een deksel, tenzij u van plan bent het onmiddellijk te gebruiken.