Inhoud

• Stappen
• Advies
• Waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Kiwano-meloen is een meloen die zijn oorsprong vindt in de Kalahari-woestijn en bekend is onder vele andere namen, zoals Gehoornde Meloen, Melano, Afrikaanse Gehoornde Komkommer, Jelly Melon (Jelly Melon) en Headged Gourd. Rijpe Kiwano-meloenen hebben een combinatie van komkommer, kiwi en banaan. Dus hoe geniet je van deze interessante vrucht? Hier is de gids voor jou.

Stappen

Deel 1 van 3: Kiwano-meloenen bereiden

1. 

   Kies een volledig rijpe Kiwano. Rijpe kiwano hebben een sinaasappelschil en stekels. Knijp er zachtjes in om de elasticiteit van het fruit te controleren en zorg ervoor dat het niet hard en groen is. Wacht voor onrijpe kiwano-meloenen die in de winkel zijn gekocht tot het fruit oranje is geworden voordat je het serveert.

2. 

   
   
   Wassen. Hoewel de schil wordt verwijderd, is het raadzaam om de kiwano te wassen voordat je deze snijdt, om te voorkomen dat pesticiden of andere chemicaliën aan de buitenkant van de schil gaan plakken tijdens het gebruik van het mes.

3. 

   Snijd het fruit horizontaal doormidden. Leg dan de helft apart. Dit is de beste manier om de Kiwano-meloen te snijden en ervan te genieten.
   • Als je de zaadjes wilt uitscheppen voor ander kookdoeleinden of voor een fruitsalade, snijd ze dan verticaal om het scheppen gemakkelijker te maken. U kunt dus, afhankelijk van het gebruiksdoel, de juiste snijmethode kiezen.
   advertentie

Deel 2 van 3: Afzonderlijk genieten van de Kiwano

1. 

   
   
   Houd de helft van het fruit op mondhoogte. Knijp langzaam maar stevig in de watermeloen. Elke kleine blauwe wrap bevat één zaadje dat ongeveer hetzelfde is als dat van een komkommer. Wanneer ze licht worden geperst, komen de zaden gemakkelijk naar boven.

2. 

   Genieten. Kiwano-meloenzaadjes zijn eetbaar zoals granaatappelpitjes, maar de smaak zal een beetje bleek zijn. Het beste deel om van te genieten is het zoete groene vruchtvlees dat het zaad omgeeft. Je kunt een klein hapje nemen en er dan voor kiezen om het zaadje te verwijderen en uit te spugen, of je kunt een grote hap nemen en het hele zaadje kauwen.
   • Als je niet van zaden houdt, gebruik dan je tanden om voorzichtig in de zaadzak te bijten. Gebruik vervolgens de boventanden en de ondertanden om het zaad op te zuigen. Zorg ervoor dat je bijt om de zaadjes aan de buitenkant van de tanden te houden met het sap nog in je mond.

3. 

   
   
   Overweeg om de zaadjes eruit te scheppen. Als je wilt, kun je de kiwano-zaden ook in een kom scheppen en een lepel gebruiken om ervan te genieten. Op deze manier is het makkelijker om de groene zaadzakjes uit elkaar te halen en hoef je je gezicht niet in de meloen te begraven. advertentie

Deel 3 van 3: Kiwano-vruchten koken

1. 

   Voeg kiwano-bessen toe aan een fruitsalade. Net als kiwi's kan de kiwano een mooie kleur toevoegen aan een salade en zal het een verrassing zijn voor gasten. Combineer banaan, mango, meloen en een handvol kiwano om een ​​opvallende zomerse fruitsalade te maken.

2. 

   Gebruik Kiwano-meloenen om je barbecue te versieren. Heeft u een gegrilde steak of gegrilde ribbel bereid? Dus in plaats van champignons of kaas te strooien, strooi je een paar minuten wat Kiwano-zaden over het vlees voordat je het serveert om een ​​uniek hoogtepunt en een ietwat zure smaak voor het gerecht te creëren.

3. 

   Maak Salsa met Kiwano-meloenen. Schep de kiwano-zaden in een kom en meng met:
   • Sap van een citroen
   • Een teen knoflook
   • Een handvol gehakte koriander
   • Lente-ui of 1/8 ui
   • 1/4 theelepel venkelzaad
   • Meng met een kleine hoeveelheid plantaardige olie om het mengsel te coaten en gebruik Salsa om vlees, gegrilde groenten of frites te versieren.

4. 

   Gebruik Kiwano-bessen om cocktails te versieren. Strooi een paar kiwano-zaden in een glas champagne voordat je rode Mimosa-wijn in een glas giet of om een ​​Gin And Tonic-cocktail te accentueren in plaats van in plakjes gesneden citroenen.

5. 

   Recept de Intergalactic Nebula-cocktail. Schep eerst de kiwano-zaden en doe ze in een kopje. Giet dan het rode druivensap in een ¾ kopje. Schep vervolgens de kiwano-zaden en voeg ze toe aan de beker. De zaden en sappen zullen mooie laagjes vormen. Roer goed en geniet. advertentie

Advies

• Je kunt een rietje gebruiken om de resterende zaden in de kom op te nemen.
• Snijd de hoorn af als deze moeilijk te hanteren is. De spikes (hoorns) moeten te groot worden geplaatst om het fruit gemakkelijker te kunnen hanteren.
• De hele zaden kunnen in een kom worden geperst om van te genieten zonder je zorgen te hoeven maken over de gehoornde korst.
• Sluit de kiwi af en bewaar ze in de koelkast.
• Droog de peulen en bewaar ze voor gebruik tijdens het kookproces. Verpak de peulen in een papieren handdoek. Zorg ervoor dat u de handdoeken verwisselt als ze vochtig aanvoelen om beschimmelde schillen te voorkomen.
• Zorg ervoor dat de kiwano koud is voordat je hem kookt.

Waarschuwing

• Hoewel ze niet gevaarlijk zijn, kunnen de doornen van de kiwano-vruchten erg scherp zijn. Daarom moet u voorzichtig zijn bij het hanteren van het fruit.

Wat je nodig hebt

• Kiwano-meloenen
• Mes
• Kom