Inhoud

• Stappen
• Waarschuwingen

Natuurlijke theebladeren bevatten cafeïne en cafeïne kan alle cafeïne verwijderen. Door thee te trekken met ethylacetaat wordt het cafeïnevrij, maar het verwijdert ook enkele van de helende ingrediënten uit de thee en tast de smaak aan. Een andere methode maakt gebruik van water en kooldioxide, maar dit proces is duurder en het is vrij moeilijk om thee of koffie te vinden die op deze manier cafeïnevrij is. Er is echter een eenvoudige manier om thee thuis te cafeïnevrij te maken. OPMERKING: Deze methode verwijdert slechts ongeveer 20% van de cafeïne. Het verwijdert ook veel antioxidanten.

Stappen

1. 1 Gebruik losse thee in plaats van theezakjes. U kunt losse thee cafeïnevrij maken en vervolgens een geurig kopje thee bereiden.
2. 2 Kook twee keer zoveel water als je normaal zou doen. Gebruik de helft van het water om de thee te cafeïnevrij maken. Wanneer dit water wordt afgevoerd, zal het resterende water op een geschikte temperatuur zijn om thee te zetten om te drinken.
3. 3 Giet kokend water over de theeblaadjes. Giet het water 2,5 tot 5 cm boven de bladeren, afhankelijk van waar je de thee cafeïnevrij maakt, in een kopje of theepot.
4. 4 Zet de thee 45 seconden. Misschien wil je de thee een beetje roeren in je kopje of theepot, zodat alle blaadjes goed in het water gedrenkt zijn.
5. 5 Giet het water af. Gebruik een zeef om alle theeblaadjes die met het water naar buiten kwamen op te vangen en doe ze terug in je kopje of theepot.
6. 6 Voeg het resterende water toe en zet de thee zoals gewoonlijk. U kunt de zettijd iets verlengen voor een sterker brouwsel.
   • Witte thee moet gedurende 1-3 minuten worden gebrouwen bij een watertemperatuur van 79 tot 85 graden Celsius.
   • Groene thee wordt 2-3 minuten gebrouwen bij een watertemperatuur van 82 tot 82 graden Celsius.
   • Zwarte thee moet 3-5 minuten worden gebrouwen bij een watertemperatuur van 97 graden Celsius.
   • Darjeeling-thee wordt 3 minuten gebrouwen bij een watertemperatuur van 85 graden Celsius.
7. 7Oolong-thee moet 3-5 minuten worden gebrouwen bij een watertemperatuur van 85 tot 97 graden Celsius.

Waarschuwingen

• Als u thuis cafeïnevrij maakt, blijft er wel een aanzienlijke hoeveelheid cafeïne in de thee achter. Als je gevoelig bent voor cafeïne, is het raadzaam om eerst te experimenteren met het cafeïnevrij maken van een kleine hoeveelheid van de thee en deze 's ochtends te drinken. De stelling dat je thuis effectief thee kunt cafeïnevrij maken, is een MYTHE.