Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 2: Zelfgemaakt extract van groene koffie
• Methode 2 van 2: Gezondheidsvoordelen van groene koffie
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

Je weet waarschijnlijk al dat groene thee antioxidanten bevat, maar wist je dat groene koffie ook antioxidanten bevat? Ongebrande groene koffiebonen bevatten antioxidanten en chlorogeenzuur, die in verband zijn gebracht met gewichtsverlies. Om de maximale voordelen voor jezelf te plukken, brouw je groene koffie-extract of neem je een poedersupplement. Raadpleeg uw arts voordat u groene koffie in uw dieet opneemt, vooral als u medicijnen gebruikt.

Stappen

Methode 1 van 2: Zelfgemaakt extract van groene koffie

1. 1 Koop groene koffiebonen. Vind kwaliteit, nat verwerkte bonen. Met andere woorden, die niet zijn gedroogd samen met fruitresten, die schimmelgroei kunnen veroorzaken. Koop indien mogelijk granen die machinaal zijn verwijderd.
   • Koop groene koffiebonen online of vraag je koffiedealer om wat ongebrande bonen voor je te bewaren.
2. 2 Spoel 1 kopje koffiebonen en giet in een pan. Giet 1 kop (170 g) groene koffiebonen in een fijne zeef en spoel af onder de gootsteen. Spoel de korrels zorgvuldig af, doe ze in een pan en plaats ze op het fornuis.
   • Wrijf niet te hard over de korrels, anders wrijf je de papieren kafjes die antioxidanten bevatten eraf.
3. 3 Voeg 3 kopjes (720 ml) water toe aan een pan en breng aan de kook. Giet gefilterd water of bronwater in een pan en dek af met een deksel. Zet de pan op hoog vuur en wacht tot het water kookt.
4. 4 Kook de bonen 12 minuten op middelhoog vuur. Verwijder het deksel van de pan en zet het vuur laag tot medium om het water langzaam te laten sudderen.Kook de bonen 12 minuten, af en toe roeren.
   • Roer langzaam om de scheur niet uit de hoeken van de bonen te verwijderen.
5. 5 Zet het vuur uit en zeef het extract in een bak. Plaats een fijne zeef in een kom of een andere container (zoals een pot). Begin het extract langzaam door een zeef te gieten.
   • De zeef houdt granen en grote stukken schil buiten.
   • Bewaar de bonen zodat ze later opnieuw gebrouwen kunnen worden. Als ze afgekoeld zijn, doe je de bonen in een luchtdichte zak en zet ze in de koelkast. Brouw ze nog een week en gooi ze dan weg.
6. 6 Drink het extract. In tegenstelling tot in de handel verkrijgbare poeders die moeten worden opgelost, kan je extract meteen worden gedronken. Houd je niet van de rijke smaak van koffie, verdun het extract dan met een beetje water of sap.
   • Bedek de container met het extract en bewaar 3 tot 4 dagen in de koelkast.

Methode 2 van 2: Gezondheidsvoordelen van groene koffie

1. 1 Begin met het drinken van groene koffie om af te vallen. Kleine studies suggereren dat groene koffie gewichtstoename kan voorkomen. De reden hiervoor is chlorogeenzuur, dat voorkomt in groene koffie en de opname van geconsumeerde koolhydraten beperkt.
   • Van groene koffie wordt gezegd dat het de bloeddruk verlaagt en de bloedsuikerspiegel verbetert, maar er is meer onderzoek nodig om dit te bevestigen.
2. 2 Houd uw dosering gedurende de week bij. Als je groene koffiepoeder hebt gekocht en oplost in kokend water, volg dan de dosering die op de verpakking staat aangegeven. Aangezien er geen richtlijnen zijn voor hoeveel chlorogeenzuur u aan uw dieet moet toevoegen, moet u beginnen bij te houden hoeveel van het extract u dagelijks inneemt. Als u bijwerkingen ervaart, verlaag dan uw dagelijkse dosis.
   • Sommige onderzoeken raden aan 120-300 mg chlorogeenzuur te nemen (afkomstig van 240-3000 mg van het extract), maar het is moeilijk te berekenen hoeveel zuur er in een zelfgemaakt extract zit.
3. 3 Let op bijwerkingen zoals hoofdpijn, diarree en nervositeit. Omdat groene koffie meer cafeïne bevat dan traditionele gebrande koffie, kun je er bijwerkingen van krijgen. De persoon kan een snelle hartslag hebben en kan geagiteerd en nerveus worden. Als u deze bijwerkingen ervaart, stop dan met het drinken van groene koffie en raadpleeg uw arts.
   • Andere mogelijke bijwerkingen zijn diarree, hoofdpijn en urineweginfecties.
4. 4 Drink groene koffie 30 minuten voor de maaltijd. Zowel het zelfgemaakte extract als het poeder moeten op een lege maag worden gedronken. Wacht 30 minuten voordat u gaat eten of snacken.
   • Volg de instructies van de fabrikant voor de hoeveelheid koffie die u per dag drinkt. Sommige mensen adviseren bijvoorbeeld niet meer dan 2 doses per dag te drinken.

Tips

• Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt voordat u een supplement aan uw dieet toevoegt, vooral als u medicijnen gebruikt.

Waarschuwingen

• Als je zwanger bent of borstvoeding geeft, raden we je aan om groene koffie over te slaan omdat deze veel meer cafeïne bevat dan traditionele gebrande koffie. Geef ook geen groene koffie aan kinderen.

Wat heb je nodig

• Maatbekers
• Braadpan met deksel
• Fijne zeef
• Container voor koffie
• Een lepel