Inhoud

• Methode 2 van 3: Koffie zetten in een Franse pers
• Methode 3 van 3: Thee zetten in een Franse pers
• Tips
• Waarschuwingen

1 Kies de juiste granen. In elke winkel of supermarkt in de buurt vind je tientallen soorten koffiebonen.Het lijkt onmogelijk om de selectie te beperken tot perfecte bonen. Gelukkig helpen een paar criteria u bij het kiezen van het beste voor uw favoriete smaakpapillen.

• Als je op zoek bent naar een koffie met een hoog cafeïnegehalte, kies dan voor een licht gebrande koffie. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, verhoogt diep roosteren de hoeveelheid cafeïne niet, maar eerder. Hoe donkerder de koffiebonen, hoe langer ze branden en hoe meer natuurlijke cafeïne opbrandt. Dat wil zeggen, als je langer wakker wilt blijven, zoek dan een licht gebrande koffie.
• Bepaal hoe rijk de smaak is die u wilt. Hoewel elke branding anders is, staan ​​over het algemeen donker gebrande koffiesoorten bekend om hun diepe en volle aroma. Licht roosteren geeft een minder bittere smaak met zoete ondertonen. Als je de laatste tijd koffie drinkt en bang bent voor de "verbrande" smaak van de bonen, kies dan voor een lichte branding. Als je jezelf een echte koffiekenner mag noemen met jarenlange ervaring, dan passen zowel lichte als zware brandingen bij jou.
• Zorg ervoor dat de korrels grof gemalen zijn. In tegenstelling tot snel- en druppelkoffiezetapparaten, die fijngemalen moeten worden, moet de koffie in dit geval grote korrels zijn. Dit betekent dat uw koffie qua consistentie meer op zand dan op poeder moet lijken.
• Gebruik alleen verse granen. Het maakt niet uit op welke manier je je koffie zet, verse bonen zijn een must. Oude, oudbakken bonen verliezen aroma en geven je koffie een onaangename nasmaak. Koop koffiebonen in een verpakking van 2 weken en maal de bonen altijd vlak voor het zetten.

2 Neem een ​​Franse pers. Een Franse pers is een soort koffiepot, dat is een glazen cilinder met een platte filter bevestigd aan een lange zuiger op het deksel. Je plaatst eenvoudig de korrels op de bodem, plaatst het filter erbovenop en voegt heet water toe.

• Terwijl sommige mensen klagen over het dikker worden van het kopje na het zetten van een French Press, heeft het meer te maken met het malen van de koffie zelf. Dit betekent dat de korrels te klein of van de verkeerde grootte bleken te zijn, waardoor het koffiedik door het filter gaat en in het hete water komt.
• Franse pers wordt ook wel "Cafetiere" ("Franse koffiepot") genoemd.

3 Koop een goede molen. De kwaliteit van de grinder is bijna net zo belangrijk als die van de Franse pers zelf. Zoek een conische maalschijf. Probeer niet om geld te besparen door de goedkoopste optie te kopen. De molen is verantwoordelijk voor het malen van hele koffiebonen tot perfecte korrels en het onthullen van het ware aroma van koffie.

4 Verzamel de overige benodigde ingrediënten. Je hebt kokend water nodig voor het zetten van koffie en een kopje, de rest is aan jou! Je kunt je koffie zoeten met wat je het lekkerst vindt - probeer suiker, honing, karamel of chocolade gemengd met room. Of geniet gewoon van een kopje pure zwarte koffie met een rijk, diep aroma.

Methode 2 van 3: Koffie zetten in een Franse pers

1. 1 Verwarm de koffiepers voor. Hoewel er in dit stadium nog geen water moet worden toegevoegd, is het raadzaam om de pers af te spoelen met warm water. De meeste Franse persen zijn gemaakt van glas, dus kokend water kan het barsten, wat het natuurlijk zal bederven. Zorg ervoor dat het glas nauwelijks warm aanvoelt voordat u gaat brouwen.
2. 2 Maal de koffie. Zorg ervoor dat u de koffie maalt vlak voor het zetten - op deze manier krijgt u een geweldig aroma en bent u niet bang dat de koffie oud wordt.
   • Als je één kop koffie wilt zetten, moet je een volle eetlepel bonen malen.
   • Voeg voor meer porties het juiste aantal eetlepels granen toe.
   • Terwijl je je koffie maalt, breng je het water aan de kook in een aparte waterkoker. Het maakt niet uit hoe je water kookt - op het fornuis of in de waterkoker. De ideale temperatuur voor koffie in een Franse pers is 90-94 graden Celsius.
3. 3 Giet koffie in de pers. Verwijder het deksel van de Franse pers. Hierdoor wordt de plunjer met het daaraan bevestigde filter verwijderd. Doe de benodigde hoeveelheid gemalen koffie op de bodem van de glazen kolf.
4. 4 Voeg water toe. Zodra je het filter over de koffie hebt bevestigd, giet je kokend water over de French Press.Neem water met een snelheid van één kopje per persoon. Breng de zuiger omhoog, zodat de bonen zich met het water kunnen vermengen en het kokende water een koffiesmaak geven.
5. 5 Wacht. Laat de pers met de zuiger omhoog staan ​​en laat de koffie brouwen. U kunt een timer instellen om deze op de juiste tijd te houden; 3-4 minuten is ideaal om de koffie tijd te geven om te trekken.
6. 6 Voltooi het proces. Zodra de tijd is verstreken, laat u de zuiger zakken om het dikke water van het water te scheiden. Druk de zuiger langzaam en gelijkmatig naar beneden om te voorkomen dat het koffiedik gaat roeren of overal koffie wordt gemorst. Schenk tot slot de koffie in je favoriete mok. Genieten van!

Methode 3 van 3: Thee zetten in een Franse pers

1. 1 Kies je thee. Elke losse thee met bladeren die groot genoeg zijn en die niet door het filter gaan, zal werken. Of snijd gewoon een zakje met je favoriete thee open en giet het rechtstreeks in je French Press. Voeg voor elk kopje thee een eetlepel van de theeblaadjes toe.
   • Groene thee bevat antioxidanten en staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen. Kies voor een energieboost voor groene thee of een melange van groene thee.
   • Witte thee is een goede manier om een ​​kopje van een eenvoudig, schoon drankje te maken. Deze theeën worden als de meest natuurlijke beschouwd en hebben een lichtzoete smaak. Van witte thee wordt aangenomen dat het de teint egaliseert en de conditie van de huid verbetert.
   • Zwarte thee heeft een rijke rijke smaak en een sterk aroma. De traditionele zwarte thee is earl grey en Engelse ontbijtthee, maar je kunt veel andere opties vinden.
   • Als je op zoek bent naar een thee op basis van bloemen, probeer dan een kruidenthee. Ze zijn meestal cafeïnevrij en helpen bij de spijsvertering. Populaire kruidentheeën zijn kamille en munt.
   • Als je een boost van cafeïne wilt, neem dan mate-thee. Het zal je voorzien van een reeks heilzame vitamines, en bovendien zal het geweldig smaken en wat cafeïne.
   • Oolong is een sterke thee die populair is in China. Meestal wordt dit type gelijkgesteld met zwarte thee en wordt het met verschillende smaken verkocht.
2. 2 Water koken. Kook water op het fornuis of in een waterkoker met een snelheid van een kopje per persoon. Zorg ervoor dat de Franse pers warm aanvoelt voordat u het kokende water giet, zodat het glas niet barst door de plotselinge temperatuurdaling.
   • De temperatuur van het water hangt af van het soort thee dat je zet. Kortom, 94 graden Celsius is een veilige temperatuur voor thee.
3. 3 Ingrediënten toevoegen. Plaats losse thee op de bodem van een pers en voeg de juiste hoeveelheid water toe. Roer lichtjes om de thee te laten trekken.
4. 4 Wacht. Laat de zuiger omhoog staan ​​en wacht ongeveer drie minuten totdat de thee is gezet. Als je je thee overbelicht, wordt het bitter en verpest het de smaak.
5. 5 Eindig met het maken van thee. Schenk de thee na verloop van tijd in een stijlvol porseleinen theekopje of je favoriete knusse mok en geniet ervan! Voeg naar smaak citroen, suiker, honing of room toe.

Tips

• Als je de voorkeur geeft aan ijskoffie, gebruik dan koud water en zet de French Press een nacht in de koelkast. In dit geval blijkt de smaak van koffie erg delicaat en schoon te zijn, omdat essentiële oliën niet zijn blootgesteld aan de vernietigende effecten van hitte.
• Een Franse pers kan ook worden gebruikt om ijsthee te maken, vervang gewoon de koffiebonen door theebladeren en pas de tijd waarop de thee moet worden getrokken dienovereenkomstig aan.
• Was uw Franse pers tussen gebruik. Verwijder en spoel het filter onmiddellijk na het vullen van de beker. Om het filter uit elkaar te halen voor reiniging, houdt u de bodem met één hand vast en schroeft u met de andere de hendel los. Het filter bestaat uit verschillende onderdelen. Onthoud in welke volgorde ze zich bevinden, zodat u het filter correct kunt monteren! Om van de hardnekkige koffiegeur af te komen, schrob je de pers met zuiveringszout. Het filter moet een neutrale geur hebben; anders kan het de smaak van de drank veranderen. U kunt het mondwater op de bodem van de pers plaatsen en de gedemonteerde onderdelen erin plaatsen. Vul het met water en laat het weken. Spoel af en de buikspieren zijn helemaal schoon.
• Giet niet te veel water in de French Press en laat het filter niet te snel zakken om overlopen te voorkomen. Sommige Franse persen hebben een lijn die de maximaal toegestane hoeveelheid water aangeeft, maar een algemene aanbeveling is om ten minste 25 mm ruimte voor de waterlijn te laten.

Waarschuwingen

• Als u te veel water in de pers giet of de zuiger hard indrukt, kan het water eruit spatten en u verbranden.
• Volgens onderzoek kan ongefilterde koffie een hoog LDL-cholesterolgehalte veroorzaken. Als u uw cholesterolgehalte in de gaten houdt, raadpleeg dan uw arts of filter uw koffie door een ongebleekt papieren filter, hoewel dit de smaak van de koffie zal veranderen. De Franse pers is niet bedoeld voor extra filtratie.
• De dikke is de geheime vijand van de Franse pers. Zelfs een goede molen of een grove maling beschermt niet tegen kleine hoeveelheden koffiestof. Als je de dikke niet laat bezinken, zal je eerste slok onaangenaam en korrelig zijn. U zult ook een klont op de bodem van het kopje zien wanneer u uw koffie opdrinkt. Daar zou ze moeten blijven.