Mangopuree maken

Video: How To Make Strawberry and Mango caviar

Inhoud

Stappen
Methode 1 van 3: De mango bereiden
Methode 2 van 3: Stoom en puree
Methode 3 van 3: Invriezen en bewaren
Tips
Wat heb je nodig

De introductie van een nieuw gerecht in het dieet van de baby is een belangrijke stap in zijn leven. Om sterk en gezond te worden, moeten ze het juiste voedsel goed eten. Dit recept maakt 24 standaard diepvriesblokjes (30 gram per stuk)

Stappen

Methode 1 van 3: De mango bereiden

1 Was de mango. Spoel 4 mango's onder stromend water af en verwijder eventueel vuil.
2 Schil en ontpit de mango. Gebruik een gekartelde dunschiller om alle velletjes te verwijderen. Snijd het fruit doormidden en probeer zoveel mogelijk van het vruchtvlees te snijden.
3 Snijd de mango in plakjes. Snijd elke mango in partjes of in stukjes van 2,54 cm Houd de stukjes klein zodat ze sneller gaar zijn en makkelijker te pureren zijn.

Methode 2 van 3: Stoom en puree

1 Zet een steelpan klaar. Meet en giet ongeveer 1 kop (250 ml) water in een grote pan. Plaats een stoompan in een zeef in een pan. De stomer moet de juiste maat hebben voor de pan.
2 Leg de mangostukjes in de stoompan. Zorg ervoor dat de stukken gelijkmatig over de stomer worden verdeeld en niet in het midden worden opgestapeld. Bedek de pot met een deksel.
3 Stoom de mango. Breng water aan de kook. Zet het vuur lager en laat het fruit 5 minuten koken. Bewaar de pureevloeistof.
4 Laat de mango afkoelen. Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten rusten. Je kunt zien wanneer een mango gaar is door hoe gemakkelijk het is om te pureren met een vork.
5 Doe de mango en het sap in een keukenmachine. Om aardappelpuree gemakkelijker te maken, voegt u 2-4 eetlepels vloeistof uit de pan toe.
6 Aardappelpuree maken. Breng de massa tot een gladde textuur. Stop halverwege het proces, verwijder de mango's van de muren en maak de aardappelpuree af.
- Om sap te maken, zeef je de puree door een zeef en scheid je de stukjes om het sap drinkbaar te maken.

Methode 3 van 3: Invriezen en bewaren

1 Doe de puree in ijsblokjesvormpjes. Verdeel de puree met een eetlepel over de vormpjes, maar reikt niet tot aan de rand.
2 Vries de puree in. Zet de vormpjes in de vriezer en laat ze een nacht invriezen.
3 Bereid diepvrieszakken voor. Gebruik een permanente marker om de zakken te labelen - welk voedsel zit er in de zak en de datum waarop het is ingevroren.
4 Plaats bevroren blokjes in zakken. Om de blokjes uit de vorm te halen, houdt u ze onder stromend heet water of buigt u ze voorzichtig heen en weer.
5 Plaats de zakken in de vriezer. Bevroren babyvoeding is ongeveer 2 maanden houdbaar. Ontdooid voedsel mag niet langer dan 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Haal net zoveel eten uit de vriezer als je nodig hebt.

Tips

In plaats van het fruit te stomen, mag u het ongeveer 3 minuten in magnetroncontainers op vol vermogen (HOOG) in de magnetron zetten.
Raadpleeg altijd uw kinderarts voordat u een nieuwe maaltijd in het dieet van uw baby opneemt. Mango kan worden gegeven aan baby's vanaf 8 maanden.
Om de verspreiding van bacteriën te voorkomen, gooit u babyvoeding weg die uw baby is gaan eten en niet heeft opgegeten, of als de babyvoeding langer dan een uur op kamertemperatuur is geweest.