Schrijver:
Laura McKinney
Datum Van Creatie:
1 April 2021
Updatedatum:
1 Juli- 2024
Inhoud
Appels hebben een koele temperatuur nodig om vers te blijven als ze gedurende lange tijd worden bewaard. Hoewel koele temperaturen voldoende zijn om appels wekenlang vers te houden, kun je met een beetje extra zorg appels tot enkele maanden bewaren.
Stappen
Methode 1 van 2: Bewaar voor een korte tijd
Kies ervoor om verse appels te bewaren. Controleer het aantal appels dat u heeft geselecteerd en scheid de geplette of malse van de nog verse. Een geplette appel kan anderen zelfs bederven als ze bij elkaar blijven, omdat appels grote hoeveelheden ethyleengas afgeven wanneer ze worden geplet. Bewaar geklopte appels daarom niet met verse appels.
Leg de geplette appels op tafel. Bewaard in een mandje bij kamertemperatuur kunnen de appels ongeveer 2 dagen vers blijven. Dit is natuurlijk maar een korte periode, maar geplette appels moeten meteen worden gegeten, hoe goed je ze ook bewaart, aangezien gedeeltelijk geplette appels sneller rotten.- Als de appels niet kunnen worden gegeten omdat ze te fijn zijn, gooi ze dan in de prullenbak of, als je op het platteland bent en een grote tuin hebt, laat ze in de tuin staan om andere dieren te voeren. Zelfs als er geen dieren zijn om te eten, wanneer appels worden bedorven, zullen ze een voedselbron zijn voor veel insecten en andere organismen die in de grond leven.
Zet de verse appels in de koelkast. Appels blijven lang vers als ze bij lage temperaturen worden bewaard. De meeste moderne koelkasten hebben fruitopslag of koelers; Als uw koelkast dit type compartiment heeft, bewaar dan appels daar. Als je er geen hebt, kun je de appel in een plastic bakje zonder deksel doen en diep in de koelkast zetten, waar het meestal het koudst is.
Bedek de appel tijdens het koelen met een vochtige papieren handdoek. Naast de koude temperaturen hebben appels ook wat extra vocht nodig om vers te blijven. Leg een vochtige papieren handdoek op de appel om voldoende vocht te geven, maar als je de appel afdekt met natte papieren handdoeken, zorg er dan voor dat de appel niet in een gesloten doos of lade ligt.
Bewaak de temperaturen indien mogelijk. Als u een temperatuurregelsysteem voor de koelbox heeft, moet u de temperatuur tussen -1 ° C en 2 ° C instellen. Dit is de ideale temperatuur om appels te bewaren. Door appels in koudere omstandigheden te bewaren, zullen de cellen scheuren, waardoor de appel slap en oneetbaar wordt; zelfs als je appels bewaart in warmere omstandigheden bij 12 ° C, kunnen appels twee keer zo snel rijpen.
- Als er geen thermostaat is waarmee je de temperatuur numeriek kunt regelen, maar er is een basisknop waarmee je de koelkast of compartiment koeler of warmer kunt maken, plaats dan de thermometer in de lade en bedien Pas de knop aan totdat de thermometer het getal binnen het juiste temperatuurbereik weergeeft.
Volg appels. Op deze manier blijven de appels ongeveer 3 weken vers. advertentie
Methode 2 van 2: Lang bewaren
Uitgevoerd om appels lang te bewaren. Zure appels met een dikke schil zoals Jonathans, Rome, Melrose, Fuji en Granny Smiths zijn de beste keuze. Zoete appels met een dunne schil, zoals Red Delicious of Golden Delicious, geven vaak geen bevredigend resultaat.
- Zorg er ook voor dat de appels nog vers zijn. Appels hebben zachte plekken of kneuzingen die veel ethyleengas genereren, waardoor appels in de buurt sneller bederven dan normaal en uw inspanningen om appels te bewaren, worden belemmerd.
Verpak elke appel. Zelfs verse appels produceren wat ethyleengas; daarom bederven appels die elkaar tijdens opslag raken vaak sneller. Bovendien, als een appel rot is tijdens opslag, kan deze zich verspreiden naar fruit in de buurt, waardoor alle appels sneller bederven. Verpak elke appel om schade door het aanraken van appels te voorkomen.
- Scheur een pagina krantenpapier af en vouw die kwartjes in een stapel. Kies alleen papier met zwarte inkt, omdat de gekleurde inkt giftige zware metalen bevat.
- Leg een appel op de krant. Pak het bovenste vel papier om de appel in te wikkelen, vouw voorzichtig de hoeken om de appel te bedekken. Vouw het papier echter niet te dicht bij elkaar, anders scheurt het. Het doel van deze stap is om te voorkomen dat de appels elkaar raken, niet om de lucht rond de appel te blokkeren.
- Blijf elke appel in krantenpapier wikkelen totdat de appels op zijn.
Sluit kratten of kartonnen dozen. De appelcontainer hoeft niet volledig afgesloten te zijn, omdat je tijdens het bewaren nog steeds lucht rond de appel moet laten circuleren, maar de hoeveelheid lucht moet beperken. Het afdichten van de doos helpt ook bij het reguleren van de temperatuur van de appel en de hoeveelheid luchtcirculatie. Gebruik een rietje of een plastic pad met een klein gaatje om de bak te bekleden.
Doe de appels in een afgesloten bakje. Stapel appels naast elkaar, zorg ervoor dat de krant niet schilt en de schillen van de appels elkaar niet raken.
Bewaar appels op een koele plaats. Agrarische bewaring wordt vaak gebruikt om appels op te slaan, maar ook een geklimatiseerde ruimte of ergens in huis met koele temperaturen is effectief. De gemiddelde temperatuur voor het bewaren van appels mag echter niet onder het vriespunt liggen, aangezien het bevriezen de cellen van de appel breekt, waardoor ze slap worden als ze ontdooid worden.
Bewaar appels niet in de buurt van aardappelen. Rijpe aardappelen produceren gas, waardoor appels sneller kunnen bederven. Je kunt deze twee gewassen ook in dezelfde kamer of opslagruimte plaatsen, maar niet naast elkaar.
Controleer na een paar maanden op appels. Op deze manier opgeslagen, kunnen appels een paar maanden vers blijven, maar zullen ze snel daarna bederven. advertentie
Wat je nodig hebt
- Thermometer
- Krant
- Houten kisten of kartonnen dozen
- Stro of plastic pad met kleine gaatjes
