Inhoud

• Stappen
• Advies
• Waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Gegrilde zonnebloempitten zijn een heerlijk en voedzaam tussendoortje - perfect voor een avondje nippen of om mee te nemen als je uitgaat. Zonnebloempitten roosteren is heel eenvoudig en je kunt koken met of zonder de schelpen. Bekijk de onderstaande instructies om te zien hoe!

• Bereidingstijd: 15 minuten
• Verwerkingstijd: 30-40 minuten
• Totale tijd: 45-55 minuten

Stappen

Methode 1 van 3: Rooster de zonnebloempitten in hun schelp

1. 

   Doe 1 kopje ongepelde zonnebloempitten in een kom. Voeg een beetje meer water toe om de zaden te bedekken. De zonnebloempitten nemen een beetje water op zodat ze tijdens het bakken niet te droog worden.

2. 

   
   
   Voeg 1/3 tot 1/2 kopje zout toe. Roer om zout goed te mengen. Week zonnebloempitten een nacht in zout water. Hierdoor krijgen de zonnebloempitten een zoute smaak.
   • Of doe haastig de zonnebloempitten en het zout water in de pan en laat ongeveer anderhalf tot twee uur sudderen.
   • Als je niet wilt dat de zonnebloempitten zout zijn, kun je deze stap overslaan.

3. 

   
   
   Filter voor zaden. Gooi de pekel weg en dep de zaden droog met keukenpapier.

4. 

   Verwarm de oven voor op 150ºC. Verdeel de zonnebloempitten op een bakplaat bekleed met bakpapier, verdeel alleen in een laag. Probeer de zaden niet te laten overlappen.

5. 

   
   
   Zet de zonnebloempitten in de oven. Bak de zonnebloempitten in 30 à 40 minuten, tot de schelpen goudbruin zijn. De zonnebloempittenvacht heeft tijdens het bakken een kleine barst in het midden. Roer de zaden van tijd tot tijd om ervoor te zorgen dat ze aan beide kanten gelijkmatig gebakken zijn.

6. 

   Geniet en bewaar. Zonnebloempitten kunnen nog heet gemengd worden met 1 theelepel boter en genieten direct. Of je kunt de zaden laten afkoelen op een bakplaat en ze vervolgens in een afgesloten bakje bewaren. advertentie

Methode 2 van 3: Rooster de zonnebloempitten zonder de schelpen

1. 

   Was ongeveer 1 kopje van de gepelde zonnebloempitten. Plaats de zonnebloempitten in een mand en was ze met koud water om eventueel vuil te verwijderen. Verwijder eventuele overgebleven schors of grote voorwerpen uit de boom.

2. 

   Leg bakpapier in een ovenschaal of bak. Verwarm de oven voor op 150ºC.

3. 

   Verdeel de zonnebloempitten in een dunne laag op een bakplaat. Probeer de zaden niet te laten overlappen.

4. 

   Zet de zonnebloempitten in de oven. Bak 30 tot 40 minuten of tot de zaden bruin en knapperig zijn. Roer af en toe de zaden zodat beide kanten gelijkmatig bruin worden gebakken.

5. 

   Geniet en bewaar. Geniet meteen van hete zonnebloempitten of wacht tot ze zijn afgekoeld voordat je ze in een afgesloten bakje bewaart om er later van te genieten.
   • Als je wilt dat de zonnebloempitten zout smaken, bestrooi ze dan met zout terwijl ze nog bakken.
   • Je kunt ook een theelepel boter mengen met de nog hete zaden voor een heerlijke smaak!
   advertentie

Methode 3 van 3: Enkele suggesties bij het kruiden

1. 

   Kies een van de volgende kruidenmethoden, afhankelijk van uw voorkeur:
   • Zonnebloempitten zijn pittig. Je kunt een zoete en pittige smaak toevoegen aan zonnebloempitten door 3 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel chilipoeder, 1 theelepel komijn (komijn) en 1/2 theelepel kaneelpoeder te combineren. een snufje kruidnagel poeder, 1/2 theelepel cayennepeperpoeder, 3/4 theelepel zout en 3/4 theelepel gedroogde chilipoeder. Meng eerst de gepelde zonnebloempitten met een losgeklopt eiwit (hierdoor blijven de kruiden aan de zaden plakken), voeg dan kruiden toe en meng goed en gril. Bak de zonnebloempitten zoals gewoonlijk.
   • Ranchzaden met zonnebloemsmaak. Zonnebloempitten op smaak brengen met Ranch-saus is eenvoudig en zorgt ervoor dat je je "meer tevreden" voelt met deze heerlijke snack. Meng gewoon 3 eetlepels gesmolten boter met 1,5 eetlepel Ranch-dressing. Meng zodat de zonnebloempitten bedekt zijn met de kruiden en bak zoals gewoonlijk.
   • Gegrilde zonnebloempitten hebben een citroensmaak. De zonnebloempitten met citroensmaak zijn een geweldige aanvulling op salades, pastagerechten en soepen. Meng de gepelde zonnebloempitten gewoon met 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel agavenectar, 1/2 theelepel chilipoeder, 1/2 theelepel paprikapoeder en 1 eetlepel / 2 theelepels koolzaadolie of olijfolie. Rooster de zaden dan normaal.
   • Geroosterde zonnebloempitten smaken honing. Dit is een geweldige traktatie, perfect bij de lunch! Smelt gewoon 3 eetlepels honing (die kan worden vervangen door dadelstroop of agavenectar) in een pan op laag vuur op laag vuur. Dit duurt maar een minuut. Voeg 1,5 theelepel zonnebloemolie en 1/2 theelepel zout toe. Meng de gepelde zonnebloempitten goed met honing en bak zoals gewoonlijk.
   • Zonnebloempitten met zout en azijn. Als je liever een snack met een hartige traktatie hebt dan een zoete traktatie, dan is dit recept perfect voor jou! Het enige wat u hoeft te doen is de gepelde zonnebloempitten mengen met 1 eetlepel appelciderazijn en 1 theelepel zout en de zaden zoals gewoonlijk bakken.
   • Zonnebloempitten hebben de zoete smaak en het aroma van kaneel. Een beetje kaneelpoeder toevoegen aan zonnebloempitten is gemakkelijk en zal ook de verlangens van kaneelliefhebbers stillen. Meng de zonnebloempitten gewoon met 1/4 theelepel kaneelpoeder, 1/4 theelepel kokosolie en 1/4 theelepel zoetstof voor een zoete traktatie zonder calorieën toe te voegen.

2. 

   Probeer andere eenvoudige kruidenmethoden. Er zijn veel smaken die u kunt proberen door meerdere ingrediënten te combineren of door slechts één ingrediënt te gebruiken. Als je op zoek bent naar een snelle manier om op smaak te brengen, voeg dan gewoon 1/4 theelepel (theelepel) van een van deze ingrediënten toe: Cajun-kruidenpoeder, barbecuekruidenpoeder, knoflookpoeder of uienpoeder. Je kunt ook chocoladesaus over geroosterde zonnebloempitten strooien voor een heerlijke, onweerstaanbare snack! advertentie

Advies

• Strooi ook tamari over zonnebloempitten!
• Zonnebloempitten kun je 25 tot 30 minuten bakken op 160ºC.
• Zonnebloempitten bevatten ongeveer evenveel vitamine E als olijfolie.

Waarschuwing

• Merk op dat elke keer dat u noten grilt, u een deel van hun voedingswaarde verliest omdat vitamines, mineralen en antioxidanten niet hittebestendig zijn. U moet van tijd tot tijd genieten van de smaak van rauwe zonnebloempitten.

Wat je nodig hebt

• Bakplaat of bakplaat
• Stencils
• Kom of pot