Scheid twee stukken van de eierschaal. Druk je duim in de deuk in het ei, terwijl je andere vingers de rest van het ei vasthouden. Houd het ei boven de kom en haal de schaal voorzichtig uit elkaar, zodat het ei in de kom valt. advertentie

Methode 2 van 3: Breek twee eieren tegelijk

1. 

   Twee handen kloppen twee eieren. Kraak het ei op een hard oppervlak, zoals een aanrecht. Je hoeft maar een paar keer hard te tikken en de schaal zal een beetje barsten. Breek beide eieren tegelijkertijd.

2. 

   
   
   Scheid de eierschaal. Houd twee eieren boven de kom. Houd het ei stevig vast met je wijsvinger en pink op de bodem van het ei en gebruik dan de andere vingers om de schaal van elkaar te scheiden zodat de dooiers en het eiwit in de kom vallen.
   • Deze techniek vereist oefening, omdat het niet gemakkelijk is om met één hand eieren te slaan. Op deze manier kun je meerdere eieren breken.
   advertentie

Methode 3 van 3: Problemen oplossen

1. 

   Gebruik je dominante hand voor het grootste deel van het breken van eieren. Tenzij u 2 eieren tegelijk wilt breken, moet u altijd uw dominante hand gebruiken. Bediening met de dominante hand is altijd veel gemakkelijker.

2. 

   
   
   Verwijder eventuele kruimels van de eierschaal. Zelfs met de beste techniek vallen eierschalen soms op eiwitten of dooiers. Om dit tegen te gaan, maakt u uw vingers nat en dompelt u ze in eigeel en eiwit. Water zal de stukjes eierschaal van nature absorberen.

   'Je kunt zelfs de helft van de eierschaal gebruiken om de kruimels eruit te scheppen.'

   

   Sla de eieren niet in de opening van de kom. Breek nooit eieren in de mond van een kom of schaal. Hoewel dit een veelgebruikte methode is om een ​​ei te breken, is het niet de beste omdat de schaal hierdoor vaak afbrokkelt. advertentie