Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 2: Kern de meloen
• Methode 2 van 2: Ander gebruik
• Tips

Voor het eerst verschenen meloenlepels in de 19e eeuw in Frankrijk, en ze werden uitsluitend gebruikt door rijke mensen om te pronken met gasten en niet om hun handen vuil te maken. Om deze traditie te behouden, moet je dit artikel aan je butler laten zien, zodat hij het kan doorgeven aan je chef-kok.

Stappen

Methode 1 van 2: Kern de meloen

1. 1 Was de meloen, het mes en de meloenlepel. Spoel de meloen grondig af onder stromend water met een borstel. Als je deze stap negeert, kunnen bacteriën uit de schil gemakkelijk op het vruchtvlees komen als je de meloen snijdt. Was je meloenmes en lepel in heet zeepsop.
   • Was de meloen niet, tenzij u van plan bent hem in stukken te snijden, omdat vochtige schil de neiging heeft om te schimmelen.
   • Gebruik geen reinigingsmiddelen of zeep die de pulp kunnen binnendringen. Deze producten zijn onschadelijk maar mogen niet worden gebruikt.
2. 2 Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaadjes. Het sap lekt niet als je de meloen doormidden snijdt. Het maakt echter niet zoveel uit wanneer je het in vieren of in partjes snijdt. Als er veel zaden in het midden van de meloen zitten, verwijder ze dan met een grote lepel en gooi ze weg.
3. 3 Laat de meloenlepel direct in het vruchtvlees lopen. Houd de lepel in een kleine hoek. Druk naar beneden totdat de lepel in het vruchtvlees dringt. Als een deel van de lepel op het oppervlak blijft liggen, krijg je ongelijke stukken in plaats van ballen.
4. 4 Draai de lepel 180 graden. Draai de lepel totdat deze 180 graden om zijn as draait. Zo zou je de perfecte meloenbol moeten hebben.
   • Als u de bal er niet uit kunt krijgen, draait u de lepel twee volledige slagen voordat u hem eruit trekt.
   • Gebruik niet te veel kracht als het handvat van je lepel van plastic is. Het kan breken op het harde vruchtvlees van de vrucht.
5. 5 Maak ballen van verschillende groottes met ander gereedschap. Veel meloenlepels hebben peddels van verschillende grootte aan beide uiteinden. Probeer ronde metalen maatlepels te gebruiken om ballen van verschillende grootte te maken.
   • Plastic schepjes werken goed voor delicater vlees zoals watermeloen.

Methode 2 van 2: Ander gebruik

1. 1 Fruit met een hart. Snijd een appel, peer of ander fruit doormidden. Plaats een grote meloenlepel in het midden van het fruit om de harde kern te verwijderen.
   • Snijd de komkommer in de lengte doormidden. Gebruik dan een meloenlepel om de zaadjes eruit te halen.
2. 2 Verwijder vlekken van fruit. Snijd de perzik doormidden en verwijder de vlek. Als het vruchtvlees rond de vlek droog of beschimmeld is, verwijder het dan met een kleine meloenlepel. Elimineer andere kleine defecten op andere ronde vruchten die oncomfortabel zijn om een ​​mes op te gebruiken.
   • U kunt aardappelogen op dezelfde manier verwijderen.
3. 3 Gebruik een lepel voor ander voedsel. Van koekjes tot gehaktballen tot dumplings, elke dikke substantie kan met deze tool tot een bal worden gevormd. Zorg ervoor dat u de juiste maat meloenlepel gebruikt. Als het recept grote ballen specificeert, kunnen de kleine tijdens het koken verbranden.
   • Plastic meloenlepels werken alleen voor zachte stoffen zoals sorbet.
   • Probeer het in heet water te dompelen en dan de bevroren sorbet op te scheppen.
4. 4 Schil kleine vruchten met een gekartelde lepel. Sommige meloenlepels hebben een gekartelde rand voor een betere grip. Gebruik het om de steel van aardbeien of cherrytomaatjes voor de saus te verwijderen.

Tips

• De meeste meloenlepels hebben een gat waardoor lucht stroomt en het sap wegloopt. Bij lepels zonder zo'n gaatje zijn de balletjes niet mooi genoeg.