Inhoud

• Stappen
• Deel 1 van 3: Waterbalans herstellen
• Deel 2 van 3: Houd uw toestand in de gaten
• Deel 3 van 3: Medische hulp

Uitdroging is een bijwerking van vergiftiging wanneer het lichaam probeert zich te ontdoen van gifstoffen door middel van diarree en braken. Probeer thuis gehydrateerd en gehydrateerd te blijven. Ernstige voedselvergiftiging en gelijktijdige gastro-enteritis kunnen medische aandacht vereisen om complicaties door langdurige uitdroging te voorkomen.

Stappen

Deel 1 van 3: Waterbalans herstellen

1. 1 Beheer symptomen thuis. In de meeste gevallen kan voedselvergiftiging worden beheerd zonder medische hulp.Symptomen kunnen enkele uren na vergiftiging optreden en kunnen uren of dagen aanhouden, en in sommige gevallen zelfs langer.
   • Als licht besmet voedsel of bepaalde soorten verontreinigingen worden ingenomen, kunnen de symptomen enkele dagen of zelfs langer niet optreden. Bij late symptomen kunnen de problemen dagen of zelfs weken aanhouden.
   • In het geval van chronische symptomen, moet u onmiddellijk een arts raadplegen, vooral in het geval van hematemesis of hematokesie, dat wil zeggen de aanwezigheid van bloed in respectievelijk braaksel of dunne ontlasting.
   • Symptomen van voedselvergiftiging zijn misselijkheid, braken, waterige diarree, buikpijn en krampen, meer zweten en hoge koorts.
2. 2 Drink een beetje water. Het kan ongeveer een uur duren voordat uw maag tot rust is gekomen, maar u moet daarna beginnen met drinken om uitdroging te voorkomen. Drink wat vloeistof die gemakkelijk door je lichaam wordt opgenomen en probeer gedurende de dag zoveel mogelijk te drinken.
   • Nip aan het water of zuig op gemalen ijs. Drinken in kleine slokjes zal misselijkheid helpen verlichten en het lichaam voorzien van kleine, maar constante doses van de broodnodige vloeistoffen.
   • Als je maag geen vloeistof wil drinken, probeer dan crushed ice in je mond te doen en wacht tot het gesmolten is.
   • Probeer op peperkoeken te zuigen of gemberthee te drinken. Gember helpt bij spijsverteringsproblemen, indigestie, diarree en misselijkheid.
3. 3 Neem kleine hoeveelheden elektrolytische sportdranken. Onder andere bij diarree en braken verliest het lichaam de elektrolyten die het nodig heeft. Een goede manier om de elektrolytenbalans te herstellen, is door cafeïnehoudende sportdranken (geen energiedrankjes) te drinken zodra je maag ze kan opnemen.
   • Er is een ander product op de markt dat helpt bij het herstellen van vocht en het herstellen van de elektrolytenbalans voor zowel volwassenen als kinderen. Dit zijn rehydraterende vloeistoffen met elektrolyten.
   • Relatief nieuwe soorten sportdranken zijn Gatorade en Powerade. Overleg met uw arts of apotheker welke het beste voor u is.
4. 4 Probeer helder sodawater te drinken. Soms helpt een kleine hoeveelheid gas bij misselijkheid.
   • Probeer een beetje ginger ale of andere ijskoude frisdranken.
5. 5 Als je klaar bent, begin dan met het drinken van de heldere bouillon. Drink de heldere kippen-, groente- of runderbouillon beetje bij beetje zodra je maag rustig genoeg is om misselijkheid en braken te voorkomen.
   • Bouillon is een goede manier om vochtvoorraden te herstellen en het lichaam te voorzien van de voedingsstoffen die het nodig heeft.
   • Schakel over op voedingsmiddelen die zacht, vetarm en licht verteerbaar zijn. Deze omvatten gezouten crackers, toast en gelatine. Stop echter met het eten van vast voedsel als ze misselijkheid veroorzaken.
6. 6 Vermijd drankjes die je kunnen uitdrogen. Bepaalde dranken worden niet aanbevolen als u ziek bent of wanneer u probeert te rehydrateren. Sommige vloeistoffen helpen water uit lichaamsweefsels te verwijderen en dragen zo bij aan uitdroging.
   • Tijdens ziekte mag u geen alcohol drinken.
   • Vermijd cafeïnehoudende dranken zoals koffie, thee, cola en energiedrankjes.
   • Vruchtensappen en dranken bevatten koolhydraten en lage hoeveelheden natrium, en ze kunnen de spijsvertering verergeren.
   • Onthoud u van zuivelproducten, gekruide dranken en gekruide dranken totdat uw toestand verbetert.

Deel 2 van 3: Houd uw toestand in de gaten

1. 1 Zoek naar tekenen van uitdroging. Symptomen van voedselvergiftiging of een andere vorm van gastro-enteritis kunnen zeer snel uitdroging veroorzaken. Als vochtverlies niet kan worden hersteld en de symptomen aanhouden, kan uitdroging optreden binnen de eerste 24 uur.
   • Tekenen van uitdroging zijn onder meer vermoeidheid, verlies van eetlust, roodheid van de huid en verminderde elasticiteit, slechte hittetolerantie, duizeligheid, donkere urine en droge hoest.
   • Sommige symptomen zijn moeilijk te detecteren omdat veel van hen vergelijkbaar zijn met die van voedselvergiftiging.
   • Bij ernstige voedselvergiftiging of door gevaarlijke stoffen kan medische hulp nodig zijn.
   • Een voorbeeld van een gevaarlijke vergiftiging is een infectie veroorzaakt door bacteriën. Bacillus cereus... Deze bacteriën geven een toxine af dat gastro-intestinale klachten veroorzaakt. Een dergelijke vergiftiging treedt vaak op na het eten van besmette gebakken rijst.
   • Zoek naar waarschuwingssignalen om te bepalen of u onmiddellijk met uitdroging moet beginnen.
2. 2 Let op de kleur van je urine. Donkergele of bruinachtige urine kan wijzen op ernstige uitdroging.
   • Als voedselvergiftiging gepaard gaat met een gebrek aan plassen of heel weinig donkere urine, zoek dan onmiddellijk medische hulp.
   • Uitdroging kan ook ernstige zwakte en vermoeidheid veroorzaken. Als u zo zwak bent dat u moeilijk kunt bewegen, of moe bent en de hele tijd wilt slapen, hoewel u voldoende slaapt, zoek dan onmiddellijk medische hulp.
   • U moet uw arts raadplegen lang voordat symptomen zoals extreme zwakte en een constant verlangen om te slapen verschijnen. Uw arts zal u helpen te hydrateren en weer op krachten te komen.
3. 3 Neem vrij verkrijgbare producten. Bijna het enige medicijn is loperamide, dat helpt bij het omgaan met diarree. Uitdroging is het gevolg van frequent braken en aanhoudende waterige diarree. Door middel van diarree probeert het lichaam ongewenste gifstoffen weg te spoelen die maagproblemen veroorzaken. Als je het kunt verdragen, laat je lichaam dan zijn deel doen.
   • Als waterige diarree echter aanhoudt, draagt ​​het ook bij aan uitdroging. Op een gegeven moment moet u beslissen of u loperamide gaat gebruiken, wat diarree helpt verlichten en daardoor uitdroging tegengaat.
   • Loperamide wordt als volgt ingenomen: eerst 4 milligram, daarna 2 milligram na elke losse ontlasting. Langdurig gebruik van loperamide wordt niet aanbevolen.

Deel 3 van 3: Medische hulp

1. 1 Raadpleeg uw arts. Als u ernstige voedselvergiftigingssymptomen ervaart die langer dan 48 uur aanhouden of gecompliceerd worden door complicaties, raadpleeg dan zo snel mogelijk uw arts of eerste hulp.
   • Complicerende factoren zijn onder meer leeftijd. Baby's, kinderen en ouderen hebben onmiddellijke medische hulp nodig.
   • Medische noodhulp kan ook nodig zijn wanneer voedselvergiftiging overlapt met andere gezondheidsproblemen die een stabiele toestand en regelmatige medicatie vereisen.
2. 2 Identificeer ernstige symptomen. Soms ontwikkelen deze symptomen zich geleidelijk en verbergen ze zich achter de oorspronkelijke symptomen, maar als ze worden uitgesteld en niet goed worden behandeld, kunnen ze tot ernstige complicaties leiden. Deze omvatten de volgende symptomen:
   • constant braken en het onvermogen om gedurende één tot twee dagen vocht in het lichaam vast te houden;
   • de aanwezigheid van bloed in braaksel of ontlasting;
   • diarree die langer dan drie dagen aanhoudt;
   • hevige pijn of scherpe krampen in de buik;
   • temperatuur (oraal) boven 38,6 ° C;
   • neurologische veranderingen zoals wazig zicht, spierzwakte en tintelingen in de ledematen;
   • duizeligheid, ernstige zwakte;
   • aanhoudende tekenen van uitdroging, waaronder overmatige dorst, droge mond, weinig of geen urine en zeer donkere urine.
3. 3 Bereid je voor op medische behandeling. Het ziekenhuis of de kliniek zal proberen de waterhuishouding snel te herstellen en u van uitdroging te verlossen.Daarnaast kan uw arts aanvullende tests bestellen om de oorzaak van uw symptomen vast te stellen en een passende behandeling voor te schrijven.
   • U krijgt intraveneuze injecties om de vocht- en elektrolytenbalans te herstellen die verloren zijn gegaan door braken en diarree.
   • Als u nog steeds last heeft van misselijkheid en diarree, zullen intraveneuze injecties medicijnen bevatten, zoals ondansetron voor ernstige misselijkheid, om uw toestand te helpen verbeteren.
   • Er kan een bloedonderzoek worden gedaan om erachter te komen hoe ernstig uw aandoening is.
   • Om de bron van de vergiftiging te achterhalen, kunnen aanvullende tests worden uitgevoerd.
   • Sommige soorten voedselvergiftiging, zoals listeriose, kunnen een antibioticabehandeling vereisen.
   • Tijdens de zwangerschap is onmiddellijke behandeling noodzakelijk, zodat de vergiftiging zich niet naar de foetus verspreidt.
4. 4 Denk na over mogelijke bronnen van vergiftiging. Weten wat de vergiftiging veroorzaakt, kan helpen bij de behandeling ervan. Hieronder staan ​​enkele voorbeelden van vergiftigingsoorzaken die enkele uren na het inslikken symptomen kunnen veroorzaken.
   • Clostridium botulinum (botulinum). Symptomen verschijnen na 12 tot 72 uur. Vergiftiging kan optreden door het gebruik van zelfgemaakt ingeblikt voedsel, onjuist bereid in de winkel gekocht blikvoer, gerookte of gezouten vis, aardappelen gebakken in aluminiumfolie of ander voedsel dat te lang warm is gehouden.
   • Clostridium perfringens... De eerste symptomen verschijnen na 8-16 uur. Vergiftiging kan worden gevonden in vleesgerechten, stoofschotels of vis, jus en voedsel dat te laag is gekookt of te langzaam is afgekoeld.
   • Listeriose. De eerste symptomen verschijnen na 9-48 uur. Vergiftigingsbronnen zijn onder meer worsten, worstjes, vleeswaren, ongepasteuriseerde melk en kaas, ongewassen rauw voedsel. De infectie kan ook worden overgedragen via verontreinigde grond en water.
   • Norwalk-virus (norovirus). De eerste symptomen verschijnen na 12-48 uur. Vergiftigingsbronnen kunnen rauw, kant-en-klaar voedsel zijn, schaaldieren uit verontreinigd water. Bovendien kan de infectie worden overgedragen door contact van een besmette persoon met voedsel.
   • Shigella (shigella). De eerste symptomen verschijnen binnen 24-48 uur. Vergiftiging kan worden veroorzaakt door zeevruchten en rauwe kant-en-klare voedingsmiddelen. De infectie kan worden overgedragen door contact van een besmette persoon met voedsel.
   • Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). De eerste symptomen verschijnen na 1-6 uur. Vergiftigingsbronnen kunnen vlees, bereide salades, romige saus, romig gebak zijn. De infectie kan worden overgedragen door contact en door druppeltjes in de lucht (door hoesten of niezen).
   • Bacillus cereus... Symptomen verschijnen 24 uur na inslikken. Het is meestal diarree en misselijkheid na het eten van met gif besmette rijst, maar ook zuivelproducten, taugé, kruiden en groenten kunnen een bron van vergiftiging zijn. De behandeling omvat ondersteunende maatregelen; antibiotica zijn meestal niet nodig.
5. 5 Houd er rekening mee dat in sommige gevallen symptomen over een langere periode optreden. Symptomen van voedselvergiftiging ontwikkelen zich vaak vrij snel, maar sommige infecties hebben meer tijd nodig om zich te ontwikkelen, waardoor het moeilijk is om de bron te identificeren.
   • Campylobacter... De eerste symptomen verschijnen na 2-5 dagen. Vlees en gevogelte kunnen een bron van vergiftiging zijn en besmetting vindt plaats wanneer dierlijke uitwerpselen in contact komen met vlees. Andere bronnen zijn ongepasteuriseerde melk en besmet water.
   • Escherichia coli (Escherichia coli). De eerste symptomen verschijnen na 1-8 dagen. Veelvoorkomende bronnen zijn rundvlees dat besmet is met uitwerpselen bij het slachten, onvoldoende verhit rundergehakt, ongepasteuriseerde melk, appelcitroen, alfalfaspruiten en besmet water.
   • Giardia lamblia (intestinale lamblia). De eerste symptomen verschijnen na 1-2 weken.Vergiftigingsbronnen kunnen bestaan ​​uit rauw, kant-en-klaar voedsel en verontreinigd water. De infectie kan worden overgedragen door contact van een besmette persoon met voedsel.
   • Hepatitis A (ziekte van Botkin). Symptomen verschijnen na ongeveer 28 dagen. De ziekte wordt veroorzaakt door rauw, kant-en-klaar voedsel, schaaldieren uit besmet water. De infectie kan worden overgedragen door contact van een besmette persoon met voedsel.
   • Rotavirus. De eerste symptomen verschijnen na 1-3 dagen. Rauw, kant-en-klaar voedsel is een veelvoorkomende bron. De infectie kan worden overgedragen door contact van een besmette persoon met voedsel.
   • Vibrio vulnificus... De eerste symptomen verschijnen na 1-7 dagen. Bronnen zijn onder meer rauwe oesters, rauwe of onvoldoende verhitte mosselen, sint-jakobsschelpen en andere schelpdieren. De infectie kan worden overgedragen via besmet zeewater.
6. 6 Gebruik tijdens het koken schoon, vers gewassen keukengerei. Houd er rekening mee dat kruisbesmetting mogelijk is.
   • Besmetting is mogelijk door het eten van rauw voedsel, zoals salades en groenten, maar ook door ander voedsel dat in contact is gekomen met rauw vlees of vis.
   • Snijplanken (vooral houten oppervlakken), mesbladen of ander snijgereedschap kunnen vuil worden en moeten voor gebruik grondig worden gewassen.