Hoe schrijf je een kookboek?

Video: Zelf een kookboek maken: hoe doe je dat?

Inhoud

Stappen
Methode 1 van 3: Bepaal het doel van het schrijven van een kookboek
Methode 2 van 3: Selecteer recepten en schrijf ze op
Methode 3 van 3: Een kookboek publiceren
Tips
Waarschuwingen
Wat heb je nodig

Een kookboek schrijven is waar de enthousiaste thuiskok zo vaak van droomt. Waarom niet? Recepten zijn een schat aan ervaring, verhaal en liefde, drie in één, en het is geweldig om de ervaring met anderen te delen. Het bewaren van je recepten voor toekomstige generaties, maar ook voor je tijdgenoten, is een goede reden om een kookboek te schrijven. En wie weet? Je kunt er zelfs beroemd door worden!

Stappen

Methode 1 van 3: Bepaal het doel van het schrijven van een kookboek

1 Bepaal waarom je een kookboek schrijft. Je moet dit beslissen om te weten hoe je het schrijven van een kookboek moet aanpakken en voor wie het is bedoeld.
- Als u bijvoorbeeld alleen een kookboek voor eigen gebruik wilt schrijven, maakt u het op uw computer in pdf-formaat, zodat het kan worden afgedrukt en geniet met een gewone nietmachine, en u hoeft alleen maar een beetje te schrijven.
- Als je schrijft voor familiebijeenkomsten, lokale of nationale publicaties, of voor een gelegenheid, dan wil je waarschijnlijk iets belangrijkers schrijven. Dan heb je waarschijnlijk foto's, kwaliteitsafdrukken en een goede binding nodig.
- Als je schrijft voor een professionele publicatie, wil je misschien contact opnemen met de uitgever voordat je begint om interesse en advies van potentiële lezers te wekken.

Methode 2 van 3: Selecteer recepten en schrijf ze op

1 Kies je beste of favoriete recepten. Een goed kookboek is een verzameling goed doordachte receptenverzamelingen die specifieke thema's weerspiegelen, zoals voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, gebak, enz. Meestal blijf je bij één kookstijl in plaats van eclectisch te zijn, zoals raw food, home cooking, ouderwets eten, familievoedsel, light food, fast food, etentjes voor etentjes, vers voedsel, zeevruchten, enz.
- U kunt ook een recept kiezen dat altijd al veel succes heeft gehad bij uw gezin en dat altijd vlekkeloos werkt. Als ze correct worden gepresenteerd, zullen deze prestaties ervoor zorgen dat de lezer deze recepten wil proberen.
2 Bereid recepten voor. Als al je recepten op verschillende plaatsen staan, zoals in je hoofd, op verschillende stukjes papier, in allerlei kookboeken, enz., dan is het tijd om ze samen te stellen.
- Schrijf bij het opschrijven van recepten altijd in je eigen woorden.Hoewel de lijsten met ingrediënten niet auteursrechtelijk beschermd zijn, net als de veelgebruikte stapsgewijze recepten, zijn de woorden die worden gebruikt om de kookmethoden te beschrijven eigendom van eigendom. Daarom moet u uw eigen woorden gebruiken wanneer u op uw verzameling recepten vertrouwt.
- Vermeld waar mogelijk de originele bron. Als je weet dat je de afgelopen jaren de recepten van je favoriete chef-kok gebruikt, vermeld dan de bron, ook als je dezelfde ingrediënten nog niet gebruikt. Dit is algemene beleefdheid en het helpt om een gevoel van constant delen en trots te behouden, wat gebruikelijk is bij het koken.
3 Foto's nemen. Als je foto's aan je kookboek toevoegt, stel dan gerechten of items samen en fotografeer ze. Moderne lezers verwachten foto's in een kookboek te zien die anders zijn dan die in receptenboeken van weleer. Foto's helpen de lezer om zich het eindresultaat specifieker voor te stellen en inspireren de bereiding van het gerecht.
- Maak meerdere foto's vanuit verschillende hoeken om de beste foto van elk gerecht te krijgen.
- Je hebt geen foto's van alle recepten nodig als je niet zo'n kookboek wilt maken; selecteer gewoon de recepten die u het liefst op de foto's wilt zien.
- Bewerk foto's met software voor het vastleggen van foto's.
- Als je geen foto's kunt maken of niet wilt maken terwijl je jongleert met het voedsel waarmee je kookt, zoek dan vrienden of familieleden die je hierbij willen helpen. Sommige drukkers doen dit graag voor u, maar het voegt waarde toe aan uw boek, dus u kunt het het beste zelf doen als u het boek zelf uitgeeft.
4 Verzamel de recepten bij elkaar. Bepaal in welke volgorde de recepten in je kookboek komen. Schrijf een samenvatting en inhoudsopgave om u te helpen bij het kiezen van de juiste receptplaatsing.
- Zie andere eerder uitgebrachte kookboeken voor ideeën over hoe u uw recepten kunt ordenen. Het is goed om creatief te zijn, maar het is de moeite waard om te onthouden dat lezers een goed begrip hebben van de structuur van een kookboek. Dat wil zeggen, van augurken tot zoetigheden, van voorgerechten tot hoofdgerechten en desserts, enz., afhankelijk van de keuken die u samenstelt.

Methode 3 van 3: Een kookboek publiceren

1 Proeflezen. Bewerk je boek meerdere keren en laat het ook door anderen lezen. Controleer de nauwkeurigheid van ingrediënten, afmetingen, kooktijden, enz. Recepten tolereren geen fouten.
- Als er onder je vrienden of familie koks zijn die willen helpen, scheid dan de verschillende recepten uit het boek en vraag om een “proefvaart”. Recepten die dubbel of driedubbel zijn getest, voegen waarde toe aan uw kookboek - ze kunnen worden gebruikt als een extra marketingtruc om lezers uw kookboek te laten geloven. Beloof uw assistenten een gratis laatste exemplaar van het boek als dank voor hun hulp.
2 Zoek naar een manier om je boek gepubliceerd te krijgen. Er is enorm veel ruimte voor self-publishing, zowel online als in print. Controleer de prijzen, bepaal het aantal exemplaren dat u wilt drukken en sta open voor de mogelijkheid om een e-book, een hardcover boek of misschien wel beide te maken.
- Kiest u voor een harde kaft, beslis dan zelf of u kleurendruk, glanzende of matte pagina-afwerkingen, kaft, etc. wilt, dit alles wordt bij de uiteindelijke prijs inbegrepen.
- U kunt uw kookboek ook naar een uitgever sturen om het af te drukken en te verkopen. Dit zal leiden tot talloze afwijzingen, maar als je je werk goed hebt gedaan, is de kans groot dat iemand erin geïnteresseerd zal zijn als je beleefd, volhardend, open voor discussie bent en de uitgever een goed verkooppraatje geeft.Het zou nog voordeliger zijn om het idee te verkopen voordat het boek is geschreven, en dan krijg je de uitgever vooraan.
- Vraag professioneel advies als u wilt dat uw werk professioneel wordt gepubliceerd.

Tips

De kookboekenmarkt is verzadigd, maar het kookboek is nog steeds een van de best verkochte omdat mensen van het eten houden, ze graag naar de foto ervan kijken en zich voorstellen dat ze het zelf hebben gekookt, zelfs als ze er nooit tijd voor hadden! Om je kookboek te laten opvallen tussen duizenden andere, moet je zo origineel mogelijk zijn en je tegelijkertijd concentreren op wat op dit moment hot en fashionable is. Als kleine taartjes bijvoorbeeld populair zijn, welke nieuwe ideeën kun je dan voorstellen? Misschien is het voldoende om ze in de vorm van een kat of in een tuinstijl te maken om uw boek te laten opvallen tussen de vele andere boeken met soortgelijke taartrecepten. Gebruik een mix van je persoonlijkheid, de huidige mode en originaliteit om de aandacht op je kookboek te vestigen, in plaats van veel andere boeken die hetzelfde doel willen bereiken. Geniet van dit creatieve duel!
Overweeg om familieleden te vragen om bij te dragen aan uw receptenboek. Dit kan des te handiger zijn als u besluit een kookboek te maken voor speciale gelegenheden, zoals familiereünies of het vieren van een decennium van vriendschap, enz.
Leg duidelijk en duidelijk uit hoe de ingrediënten moeten worden bereid. In sommige gevallen kunnen diagrammen en illustraties naast foto's ook nuttig zijn; als je niet kunt tekenen, probeer dan iemand te vinden die je wil helpen.

Waarschuwingen

Controleer elk van uw recepten twee of drie keer. Fouten zullen ervoor zorgen dat mensen het vertrouwen in de inhoud verliezen en u kunt later geen klanten voor uw volgende kookboek krijgen. Nauwkeurige metingen, kooktijden en resultaten maken allemaal deel uit van uw reputatie als goede kok of bakker.
Geef je belangrijkste baan niet op. Weinig mensen verdienen genoeg met kookboeken. Als dit is waar je naar streeft, kun je misschien goed werken om een gerelateerd diploma of diploma te behalen en in de voedingsindustrie te werken, en misschien een communicatietraining volgen om je vaardigheden te kunnen promoten op een manier die de aandacht trekt van de interesse van tv-kijkers, internetgebruikers of radioluisteraars.
Grammaticale en spelfouten duiden op een onprofessionele benadering van het werk, wat ook van invloed kan zijn op hoe mensen over uw keuken denken (dit is echter niet gerelateerd). Als dit je zwakke punt is, zoek dan een goede editor om je werk in elk facet te laten schitteren.