Hoe maak je Oolong thee?

Video: Learn how to brew tea properly: Oolong tea

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen
Wat heb je nodig

Oolong thee maken is een echte kunst. Hoewel de theeceremonie behoorlijk ingewikkeld is, kun je elke dag genieten van heerlijke thee zonder dit ritueel te volgen. De belangrijkste gebieden voor de productie van oolong zijn de provincie Fujian en het eiland Taiwan. Oolong theebladeren zijn altijd heel. Tijdens het brouwproces ontvouwen de bladeren zich. Deze thee onderscheidt zich door een verscheidenheid aan smaken en aroma's die in geen enkele andere thee voorkomen. Chinese oolongs zijn veel lichter, terwijl Taiwanese veel rijker en donkerder zijn. Deze thee heeft veel gezondheidsvoordelen, waaronder het verlagen van het cholesterolgehalte en het beschermen tegen kanker en diabetes. Dit artikel bevat eenvoudige stappen en afbeeldingen.

Ingrediënten

Oolong thee van hoge kwaliteit
Kokend water
Waterkoker met ingebouwd filter
Keramische beker

Stappen

1 Kook water, was en verwarm het theeservies.
2 Voeg theeblaadjes toe aan de theepot. De theebladeren nemen ongeveer 5 procent van de theepotruimte in beslag.
3 Giet kokend water in een waterkoker (100 ° C).
4 Plaats het deksel op de waterkoker.
5 Sluit de waterkoker en laat de thee een paar minuten trekken. Giet thee in kopjes. Doe dit in meerdere gangen, dit is nodig zodat het aroma en de smaak van de thee alle kopjes gelijkmatig vult.
6 De laatste paar druppels hebben de rijkste smaak en aroma. Deze laatste druppels moeten in elk kopje. Wees eerlijk en eerlijk bij het schenken van oolongthee.
7 Adem de geur van de thee in. Let op de kleur van de thee.
8 Geniet van je thee terwijl het heet is. Ruik de geur en neem dan een slok. Ruiken, pauzeren, nippen, pauzeren, ruiken, pauzeren, nippen ... En ga zo maar door.

Tips

Opgemerkt moet worden dat het niveau van fermentatie kan variëren. Er zijn verschillende soorten oolong, bijvoorbeeld Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang, etc. Je kunt oolong-thee zetten met kokend water of water met een temperatuur van minimaal 90 graden, en zwak gefermenteerde oolongs - 80-90 graden. De smaak en het aroma van thee hangt af van het juiste brouwen.