Inhoud

• Tips
• Wat heb je nodig
• Aanvullende artikelen

1 Begin met het koken van pasta. Breng een pan met water aan de kook en breng op smaak met een beetje zout. Doe de pasta in kokend water en kook gedurende de tijd die wordt aanbevolen op de verpakking. De afgewerkte pasta moet al dente zijn (zacht, maar nog steeds een beetje taai voor de beet). Niet te gaar koken.

• Je kunt desgewenst thuis pasta maken, maar ervaren koks raden af ​​om dit specifiek voor dit recept te doen. Verse fettuccines behouden hun vorm niet zo goed als droge, maar je kunt het zeker proberen.

2 Zet een koekenpan op middelhoog vuur en verwarm. Voeg boter toe en wacht tot het smelt.

3 Als de boter gesmolten is, voeg je de sjalotten toe en bak ze tot ze zacht zijn. Het zou niet langer dan een minuut moeten duren.

4 Voeg na een minuut de gehakte knoflook toe en kook ongeveer 30 seconden. Roer constant om te voorkomen dat de knoflook aanbrand.

5 Voeg room toe. Breng op smaak met zout en peper en kook 3-4 minuten tot het mengsel dikker wordt. Roer het mengsel de hele tijd zodat het niet aanbrandt.

6 Voeg, voordat u de saus van het vuur haalt, de Parmezaanse kaas en Romano toe en roer om de ingrediënten te combineren. Haal de saus van het vuur.

7 Gebruik een vergiet om de afgewerkte fettuccine boven de gootsteen af ​​te tappen. Breng de pasta terug naar de pot. Zet de pan op middelhoog vuur.

8 Schenk de saus over de pasta. Roer goed en haal van het vuur.

9 Garneer en serveer. Voeg net voor het serveren hele peterselieblaadjes toe en roer. Verdeel met een tang. Pasta kun je serveren met hard, Italiaans brood. Genieten van!

• Strooi eventueel extra Parmezaanse kaas of Romano over de fettuccine.

10 Klaar.

Tips

• Lekker met knoflook of stokbrood.
• Voeg voor het serveren een kleine hoeveelheid gekookte garnalen toe.

Wat heb je nodig

• Vergiet
• Pan
• Pan
• Tang
• Houten lepel

Aanvullende artikelen

Hoe maak je aardappelpuree? Hoe maak je mini maïs Hoe noten weken? Hoe maak je een biefstuk in de oven Hoe maak je een tortilla Hoe maak je pasta Hoe maak je citroen- of limoenwater Hoe maak je een watermeloen met wodka Hoe eikels als voedsel te gebruiken Hoe maak je kleefrijst van regulier? Hoe maak je komkommersap? Hoe hele maïskolven in de oven te bakken Hoe suiker te smelten Hoe maak je baby kippenpuree