Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Wat heb je nodig

Kijk je naar en ben je dol op "It's Always Sunny in Philadelphia"? Dan ken je misschien het favoriete gerecht van Charlie Kelly's personage - melksteak met geleisuikergoed. Deze beroemde steak werd geserveerd in The Waitress Gets Married.

Ingrediënten

• Melk steak:
• 1 middelgrote steak 250 g (van de bovenste schouder)
• 2 glazen melk (bij voorkeur heel, "4%")
• 1/4 kop honing
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel vanille-extract
• Garneer:
• 1/2 kopje Jelly Belly®-gummies (of, als je ze niet verkoopt, andere)

Stappen

1. 1 Voeg melk, honing, kaneel, nootmuskaat en vanille toe aan een middelgrote pan.
2. 2 Verwarm het mengsel, af en toe roerend, tot de honing volledig is opgelost.
3. 3 Breng het mengsel aan de kook.
4. 4 Leg de steaks voorzichtig in het kokende melkmengsel.
5. 5 Breng de vloeistof aan de kook en zet het vuur lager om de melk te laten sudderen.
6. 6 Bak de middelgrote biefstuk vijf minuten aan één kant, af en toe roeren om filmvorming te voorkomen.
7. 7 Draai de steak om en bak de andere kant nog 5 minuten.
8. 8 Controleer of de steak gaar is. Wil je een authentiek gerecht, dan mag het van binnen niet roze zijn.
9. 9 Laat de steak een paar minuten staan.
10. 10 Versier met gelei snoepjes.

Tips

• Probeer voor een gezonde optie magere melk of magere melk.
• Gebruik voor grote steaks een grote koekenpan en verhoudingsgewijs meer ingrediënten.
• Als je besluit een goedkopere ossenhaas te maken, die meestal gemarineerd is, dan heb je voor deze methode geen marinade nodig. Als u wilt, kunt u het vlees echter marineren.
• Als je een fijnproever bent, probeer dan de gelei-snoepjes met ongewone smaken om je gerecht naar een hoger niveau te tillen.

Wat heb je nodig

• Bord
• Middelgrote pan
• Roerlepel (of tang om biefstuk om te draaien)
• Vork en mes
• Gerecht