Hoe maak je luchtige pannenkoeken?

Video: Hoe maak je pannenkoeken: luchtige Amerikaanse pancakes recept.

Inhoud

Waarschuwingen
Wat heb je nodig

1 Smelt boter in de magnetron met behulp van een magnetronbestendige container. Laat afkoelen.

2 Doe bloem, suiker en bakpoeder in een andere kom en roer.

3 Maak een gaatje in de bloem. Voeg eieren en melk toe. Mix tot een glad deeg is verkregen.

4 Voeg gesmolten boter toe. Als de olie weer hard wordt, verwarm deze dan 20 seconden in de magnetron.

5 Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Smelt de olie om te bakken in een koekenpan. Giet het deeg met een lepel of pollepel in de pan tot je een ronde pannenkoek hebt. Zet het vuur laag.

6 Bak totdat er luchtbellen verschijnen op de bovenkant van de pannenkoeken. Neem dan een spatel en draai de pannenkoeken om. Kook nog anderhalve minuut.

7 Leg op een bord. Serveer met toppings naar keuze (ahornsiroop, boter, aardbeien, bosbessen of bestrooi met kaneel).

Waarschuwingen

Als je de pannenkoeken met een spatel omdraait, hoef je ze niet te hard door elkaar te roeren. Ze kunnen aan het plafond kleven (als het te laag is), of voorbij de pan landen (in dat geval moeten ze worden weggegooid). Ze kunnen je zelfs verbranden als ze op je hand komen.