Hoe maak je een frisdrankvervanger voor ginger ale?

Video: Homemade Ginger Beer | Perfect Drink for Summer

Inhoud

Stappen
Methode 1 van 2: Hoe maak je een Ginger Ale-vervanger?
Methode 2 van 2: Hoe maak je een ginger ale thuis?
Tips
Wat heb je nodig
Vervanging
Zelfgemaakt recept
Aanvullende artikelen

Bar Ginger Ale heeft een geweldig aroma als het op de juiste manier wordt gebrouwen, maar valt in zijn eigen categorie. Sommige mensen geven de voorkeur aan whisky gemengd met niet-alcoholische "gember", maar voor de meesten is het slechts een vervanging in gevallen waar echte ginger ale niet beschikbaar is. Als je een imitatie zo dicht mogelijk wilt, probeer dan een zelfgemaakt recept voor gembersiroop te maken.

Stappen

Methode 1 van 2: Hoe maak je een Ginger Ale-vervanger?

1 Gebruik deze methode om ingrediënten snel te mengen. Bij gebrek aan ginger ale gebruiken sommige barmannen een vervanger voor ginger ale. Zo'n drankje op zich is niet bedoeld om iemand te verrassen of te bedwelmen.
- Ga er niet vanuit dat de klant standaard instemt met de vervanging. Laat de gast weten dat je frisdrank moet gebruiken, waarna hij zijn bestelling kan wijzigen.
2 Begin met het vullen van een glas met ijs. Meng zoals gewoonlijk de ingrediënten in een glas met ijs om de drank gekoeld te houden.
3 Giet er een paar druppels van de tinctuur in. Dit voegt een pittige smaak en aroma toe die de scherpte van gember kan vervangen. U kunt Angostura ook gebruiken als u het drankje bij de hand heeft.
- De tincturen bevatten alcohol. Sla deze stap over als u een drankje bereidt voor kinderen of niet-drinkende gasten.
4 Voeg een paar druppels zure siroop toe. De meeste kant-en-klare zure siropen smaken verschrikkelijk. Maak je eigen siroop voor het beste resultaat:
- Maak een eenvoudige siroop door gelijke hoeveelheden water en suiker te mengen. Verwarm en roer tot alle suiker is opgelost, laat de siroop dan afkoelen.
- Om zure siroop te maken, combineer je twee delen gewone suikersiroop en drie delen citroen- of limoensap.
5 Vul een glas met limoen-limoensoda. Minstens ¾ van "ginger ale" moet Sprite, 7-Up of andere limoen-limoensoda zijn. Je kunt het ook het hoofdbestanddeel van je drankje maken met slechts een paar druppels van de rest van de ingrediënten.
6 Vul de rest van het glas met cola. Het belangrijkste doel van deze stap is om het heldere zuiveringszout een gouden kleur te geven.
7 Voeg het toe aan je drankje. Proef je neppe ginger ale door het te mengen met whisky of te gebruiken in cocktails zoals de Moscow Mule. Barmannen voegen meestal hetzelfde bedrag toe als bij echt bier.

Methode 2 van 2: Hoe maak je een ginger ale thuis?

1 Probeer dit recept voor een authentieke gembersmaak. Kies dit recept als je op zoek bent naar de echte smaak van gember. Door thuis te koken kun je de concentratie naar wens aanpassen.
2 Begin met gembersiroop. Giet 2 eetlepels (30 ml) in een glas van 300 ml. U kunt het juiste ingrediënt vinden in natuurvoedingswinkels, supermarkten of online. Maak je eigen drankje om de smaak fris te houden:
- Verwarm 240 ml water en 240 gram suiker, roer het mengsel totdat de suiker volledig is opgelost.
- Voeg ½ kopje (120 ml) rauwe gember toe, geraspt of in dunne plakjes gesneden.
- Laat 15 minuten sudderen.
- Laat de vloeistof afkoelen en voeg dan 2 eetlepels (30 ml) citroensap toe.
3 Vul een glas met mineraalwater of frisdrank. Gewoon mineraal bruisend water werkt het beste. U kunt limoen-limoensoda, room of andere frisdranken gebruiken. Frisdrank voegt zoetheid toe, die de smaak van de gember kan overheersen.
4 Giet er een paar druppels van de tinctuur in (optioneel). Dit alcoholische ingrediënt voegt een complex boeket aromatische kruiden toe. Probeer het als je de tinctuur al bij de hand hebt, maar je moet het niet kopen als je niet regelmatig thuis cocktails maakt.
5 Roer en serveer. Roer tot alle gembersiroop volledig is opgelost. Voeg ijs toe of drink het meteen op.