Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 6: Ingrediënten voor gefrituurde rijst met gewone garnalen
• Methode 2 van 6: Eenvoudige gebakken rijst met garnalen
• Methode 3 van 6: Ingrediënten voor gebakken rijst met eieren en garnalen
• Methode 4 van 6: Gebakken rijst met eieren en garnalen
• Methode 5 van 6: Ingrediënten voor Pittige Thaise Garnalen Gebakken Rijst
• Methode 6 van 6: Pittige Thaise Garnalen Gebakken Rijst
• Tips
• Aanvullende artikelen

Gebakken rijst is een heerlijk gerecht dat meestal gemaakt wordt van gebakken rijst met uien en diverse groenten.Garnalen voegen een zeevruchtensmaak toe en dit traditionele gerecht kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als bijgerecht bij andere Chinese gerechten. Als je wilt leren hoe je Garnalen Gebakken Rijst kookt, lees dan verder!

Stappen

Methode 1 van 6: Ingrediënten voor gefrituurde rijst met gewone garnalen

• 225 g gepelde rauwe garnalen (darmader moet ook worden verwijderd)
• 2 eetlepels. ik. plantaardige olie
• 1/2 witte ui, gesnipperd
• 4 kopjes gekookte rijst
• 1/2 kop gehakte wortelen
• 1/2 kop gehakte groene paprika's
• 1/2 kop gehakte rode peper
• 1 eetl. ik. sojasaus
• 1 theelepel sesamolie
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak

Methode 2 van 6: Eenvoudige gebakken rijst met garnalen

1. 1 Bereid 4 kopjes witte rijst. Lees de kookinstructies op de verpakking. Je kunt de rijst direct koken of de dag ervoor gebruiken.
2. 2 Bak de in blokjes gesneden ui en paprika in een koekenpan op middelhoog vuur in plantaardige olie. Snijd 1/2 witte ui, 1/2 kopje groene paprika en 1/2 kopje rode paprika en bak ze met een eetlepel plantaardige olie. Fruit minstens twee minuten, tot de uien glazig zijn, en zet de pan dan opzij.
3. 3 Bak de garnalen in plantaardige olie in een andere koekenpan op middelhoog vuur. Gebruik een andere koekenpan, giet er een eetlepel plantaardige olie in, bak 225 g gepelde rauwe garnalen (zonder darmader). Bak 3-4 minuten tot ze niet meer roze zijn.
4. 4 Doe garnalen en rijst in een koekenpan met groenten en kook op middelhoog vuur. Voeg een eetlepel sojasaus en een theelepel sesamolie toe en roer om de smaken te combineren. Kook het mengsel nog minimaal 3 minuten, tot de rijst licht krokant is. Haal vervolgens de gekookte rijst van het vuur.
5. 5 Kruid de gebakken rijst. Breng de rijst op smaak met peper en zout.
6. 6 Dienen. Serveer deze garnalengebakken rijst meteen, garneer met een handvol koriander.

Methode 3 van 6: Ingrediënten voor gebakken rijst met eieren en garnalen

• 6 eetl. ik. pindakaas
• 2 fijngesneden sjalotten
• 1 (5 cm) stuk geschilde en geraspte gember
• 1/2 kleine krop Chinese kool
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 225 g middelgrote garnalen, gepeld (darmader moet ook verwijderd worden)
• 3 grote eieren, licht geklopt
• 4 kopjes gekookte langkorrelige rijst
• 1/2 kop ontdooide bevroren erwten
• 3 eetl. ik. sojasaus
• 1/2 bos gehakte groene uien
• 1/2 kop gehakte pinda's

Methode 4 van 6: Gebakken rijst met eieren en garnalen

1. 1 Verwarm 2 eetl. ik. pindakaas in een grote koekenpan op middelhoog vuur... Wacht een minuut totdat de olie is opgewarmd.
2. 2 Voeg sjalotten en gember toe en bak een minuut mee. Fruit 2 fijngesnipperde sjalotten en 1 (5 cm) stuk geschilde en geraspte gember in olie. Gedurende deze tijd moeten ze geurig worden.
3. 3 Voeg Chinese kool toe en roerbak 8 minuten. Voeg 1/2 kleine, fijngesneden pekingkool toe, zonder merg. Bak tot ze zacht zijn en breng op smaak met een snufje zout.
4. 4 Leg de groenten op een bord en veeg de wok schoon met een droge papieren handdoek.
5. 5 Bedek de koekenpan met 2 eetlepels pindakaas.
6. 6 Fruit 2 teentjes gehakte knoflook tot het aroma vrijkomt. Dit zou nog 2-3 minuten moeten duren.
7. 7 Voeg 225 g gepelde middelgrote garnalen toe en kook 2-3 minuten. Bak tot ze niet meer roze zijn. Denk eraan om de garnaal vooraf te reinigen en de darmader te verwijderen. Leg de gekookte garnalen op een bord met groenten.
8. 8 Voeg nog 2 eetlepels pindakaas toe aan de wok. Wacht tot de olie is opgewarmd.
9. 9 Breek 3 eieren in het midden van de wok. Roer licht en laat in grote stukken garen.
10. 10 Voeg 4 kopjes gekookte langkorrelige rijst toe. Roer de rijst en het ei goed door elkaar.Je kunt de rijstklontjes breken met de rand van je spatel.
11. 11 Plaats groenten, garnalen en 1/2 kop bevroren bevroren erwten in een koekenpan. Voeg 3 eetl. ik. sojasaus en zout naar smaak. Meng de ingrediënten 1-2 minuten totdat ze warm zijn. Haal daarna de gebakken rijst van het vuur.
12. 12 Versieren. Garneer met ei en garnalen gebakken rijst met 1/2 bosje gehakte groene uien en 1/2 kopje gehakte pinda's.
13. 13 Dienen. Geniet direct van dit heerlijke gerecht.

Methode 5 van 6: Ingrediënten voor Pittige Thaise Garnalen Gebakken Rijst

• 1 theelepel sesamolie
• 2 eieren
• 1 eetl. ik. kokosnootolie
• 225 g middelgrote garnalen, gepeld (darmader moet ook verwijderd worden)
• 1 kop gehakte groene uien
• 1 eetl. ik. Gesneden knoflook
• 1 Thaise chili, fijngehakt
• 3 kopjes gekookte jasmijnrijst
• 1 1/2 kopjes geblancheerde broccoli
• 2 theelepels sojasaus
• 2 theelepels vissaus
• 2 eetlepels. ik. gehakte munt
• 1 eetl. ik. gehakte peterselie
• Zout naar smaak

Methode 6 van 6: Pittige Thaise Garnalen Gebakken Rijst

1. 1 Bereid 3 kopjes jasmijnrijst. Doe de rijst in kokend water en kook gedurende de op de verpakking aangegeven tijd. Je kunt de rijst ook een dag van tevoren of twee dagen van tevoren koken.
2. 2 Verwarm 1 theel. ik. sesamolie in een wok op middelhoog vuur... Wacht een minuut tot de olie een beetje is opgewarmd.
3. 3 Voeg 2 eieren toe en kook gedurende twee minuten. Breek de eieren in een wok en bak ze een minuut aan elke kant. Leg de gekookte eieren op een snijplank, hak ze fijn en zet apart.
4. 4 Voeg 1 eetlepel toe aan de pan. ik. kokosnootolie... Verwarm het op middelhoog vuur.
5. 5 Voeg 225 g gepelde middelgrote nerfvrije garnalen toe aan de olie. Bak ze 1-2 minuten aan elke kant, tot beide kanten lichtbruin zijn.
6. 6 Voeg groene uien, knoflook en paprika toe en roer om te combineren. Voeg 1 kop gehakte groene uien, 1 eetl. ik. gehakte knoflook en 1 gehakte Thaise chili en kook nog een minuut.
7. 7 Voeg de rijst toe en kook de ingrediënten nog 1-2 minuten. Niet roeren.
8. 8 Voeg broccoli, eieren, sojasaus, vissaus, munt en koriander toe en schep om. Voeg 1 1/2 kopjes gekookte broccoli, 2 tl. sojasaus, 2 theel. vissaus, 2 eetl. ik. gehakte munt en 1 eetl. ik. fijngehakte peterselie en schep om.
9. 9 Dienen. Breng op smaak met hete Thaise garnalen gebakken rijst en serveer direct.

Tips

• Gebruik de kruiden die je lekker vindt.
• Probeer roerei toe te voegen aan je gebakken rijst.

Aanvullende artikelen

Hoe maak je aardappelpuree Hoe maak je mini maïs Hoe noten weken? Hoe maak je een biefstuk in de oven Hoe maak je een tortilla Hoe maak je pasta Hoe maak je citroen- of limoenwater Hoe maak je een watermeloen met wodka Hoe eikels als voedsel te gebruiken Hoe maak je kleefrijst van regulier? Hoe maak je komkommersap? Hoe hele maïskolven in de oven te bakken Hoe suiker te smelten Hoe maak je baby kippenpuree