Inhoud

• Methode 2 van 2: Een amandelschotel maken
• Tips

1 Neem een ​​willekeurige hoeveelheid amandelen, bij voorkeur gekiemd. Elke hoeveelheid is genoeg voor jou, want je hebt alleen amandelen nodig. Erg makkelijk! Waarom amandelen schillen voor amandelmeel? Want zo krijg je een meer uniforme kleur en een zachtere smaak.

• Om amandelen te schillen, kook ze een minuut of twee zonder ze af te dekken met een deksel. Gebruik een doek of je handen om de schil eraf te schrobben, of schil de amandelen uit de schil. Droog amandelen volledig af voor gebruik, omdat het water ze in olie zal veranderen.
• Waarom heb je gekiemde amandelen nodig? Gekiemde amandelen zijn amandelen die een nacht geweekt zijn. Het is gemakkelijker voor het menselijk lichaam om het te verteren. Er komen namelijk 's nachts giftige enzymen vrij, waardoor je maag voedsel beter kan verteren.

2 Als het droog is, doe je de amandelen in een keukenmachine, koffiezetapparaat of blender. Nogmaals, het maakt niet uit hoeveel amandelen je hebt. Het is misschien zelfs beter om er heel weinig van te nemen - aangezien amandelmeel niet lang houdbaar is - van 3 tot 6 maanden in de koelkast, en nog minder daarbuiten.

3 Plet de amandelen tot je een gladde pasta hebt. Dit duurt meestal 30 seconden tot een minuut en kan langer zijn, afhankelijk van het apparaat.

• Als je een goede bloem wilt, houd dan de amandelen wat langer vast. Maar als je de amandelen in de keukenmachine overbelicht, krijg je olie.

4 Gebruik bloem direct of zet het op een koude plaats weg. Kamertemperatuur is slecht als je van plan bent dit meel een tijdje te bewaren.

Methode 2 van 2: Een amandelschotel maken

1. 1 Doe de gekiemde amandelen in een keukenmachine, koffiebonenmachine of blender. Hoewel er geen officieel verschil is tussen amandelmeel en een amandelgerecht, is het onofficiële verschil dat gepelde amandelen worden gebruikt voor het meel en de schillen niet voor het gerecht. Dus als je een gerecht wilt maken, of je hebt een recept dat ongeschilde amandelen nodig heeft, dan is het beter om een ​​hele gekiemde amandel te nemen.
2. 2 Maal de amandelen in een keukenmachine sneller dan wanneer je bloem zou maken. De amandelschotel is, opnieuw volgens onofficiële bronnen, ruwer dan bloem. Als je meel maakt in 45 seconden, dan is 30 genoeg voor jou.
3. 3 Gebruik het meteen of berg het op een koele plaats op. Kamertemperatuur is slecht als je van plan bent dit gerecht een tijdje te bewaren.

Tips

• Probeer voor het beste resultaat bloem te zeven. Hiermee worden alle onnodige dingen verwijderd.
• Verwerk de amandelen niet te lang in de blender, anders krijg je boter.