Inhoud

• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

Als de stroom in uw huis uitvalt, is het belangrijk om de basisrichtlijnen voor voedselveiligheid te volgen. Bovendien kan voedsel worden bewaard, rekening houdend met hoe lang de stroom uitvalt en wat u hebt gedaan om de veilige opslag van voedsel te verlengen. Hier zijn een paar tips.

Stappen

1. 1 Eet voedsel dat bij kamertemperatuur bederfelijk is binnen twee uur. Bederfelijke voedingsmiddelen kunnen veilig worden bewaard bij kamertemperatuur gedurende 2 uur onder de 25 graden Celsius (80 F). Als de temperatuur hoger is, heb je maar 1 uur voordat bacteriën in je eten beginnen te groeien.
2. 2 Open de koelkast en vriezer niet. Open ze zo min mogelijk. U kunt voedsel tot 4 uur in een gesloten koelkast bewaren, maar u zult nog steeds elk voedsel afzonderlijk moeten evalueren zodra de stroomvoorziening is hersteld. Een halfgevulde vriezer kan bevroren voedsel 24 uur bewaren en een volledig gevulde vriezer binnen 48 uur.
3. 3 Bedek de koelkast en vriezer met dikke dekens om het koud te houden.
4. 4 Als de stroom voor langere tijd is uitgevallen, probeer dan droogijs te vinden om je vriezer in te pakken. U moet echter speciale voorzorgsmaatregelen nemen bij het hanteren ervan. Als de stroomstoring langer dan 4 uur duurt, haal dan melk, vlees en zuivelproducten uit de koelkast en zet ze in een koelbox met veel ijs.
5. 5 Gebruik een voedselthermometer voor direct lezen. Dit is erg belangrijk voor het bepalen van de voedselveiligheid nadat de stroomvoorziening is hersteld. Als de temperatuur van het voedsel in de koelkast nog steeds lager is dan 4C (40 F) graden, zou het veilig moeten zijn. Bevroren voedsel moet nog steeds zichtbare ijskristallen hebben en moet onder de 4C (40 F) graden worden gehouden. Je kunt deze voedingsmiddelen opnieuw invriezen, maar ze zullen waarschijnlijk wat kwaliteit verliezen.

Tips

• Ga barbecueën om wat van het eten te bewaren.Vergeet niet te delen met je buren. Geniet van een diner bij kaarslicht en grill uw eten op de grill of gasgrill, die uw huis ook tijdens de zomermaanden koel houdt.
• Als het buiten koud is, verpak het voedsel dan in een koelbox en zet het buiten.

Waarschuwingen

• Onthoud de basisregel: als je twijfelt of het eten in orde is, gooi het dan weg. Als u twijfelachtig voedsel eet, kan de behandeling erg duur zijn.

Wat heb je nodig

• Dekens
• Koeler met ijs
• Droog ijs
• Water