Verwerking Courgette - Tips

Video: SAUTEED ZUCCHINI | quick and simple zucchini recipe with only 5 ingredients | zucchini sauteed

Inhoud

Advies
Waarschuwing
Wat je nodig hebt

Leg de gesneden courgette in de pan. Gebruik de houten eetstokjes om te roeren tot elke plak bedekt is met olie.

Bak tot beide kanten bruin worden, draai om en bak dan nog 1 minuut. Til de pan van het vuur en breng op smaak met peper en zout.

Snijd de courgette in repen. Elke courgettestok moet ongeveer 7,5 cm lang en 1,5 cm breed zijn als een aardappelchip.

Klop het eiwit en de melk gelijkmatig in een kleine kom. Meng kaas en paneermeel in een aparte kom.

Doop elk stuk courgette in het eiwitmengsel en dompel het vervolgens in het paneermeelmengsel. Leg het courgettestokje op een bakplaat.

Gebruik een kaaskrabber om de courgette te schrapen. Het is niet nodig om de courgette te schillen voordat u gaat schrapen.

Combineer bloem, zout, bakpoeder, bakpoeder en kaneelpoeder in een grote kom.

Klop de eieren, olie, vanille-extract en suiker gelijkmatig los in een aparte kom.

Meng het ei en het bloemmengsel door elkaar.

Bloem en walnoten erdoor roeren. Giet het bloemmengsel in de pan.

Bak 40-60 minuten. Steek met een vork in de cake om te zien of de cake gaar is. Als de cake gaar is en je de vork eruit haalt, zal er geen deeg op het bord liggen.

Haal de cake uit de oven. Laat ongeveer 20 minuten afkoelen en haal dan de cake uit de pan.

Zet op een bord en geniet ervan! advertentie

Advies

Omdat courgette-huid zacht is, hoeft u deze niet te schillen voordat u deze verwerkt.
Courgette kan als bijgerecht worden gegeten, als hoofdgerecht aan salades of pasta.
Probeer gebakken courgette te maken met een verscheidenheid aan kruiden, specerijen en sauzen.
Wanneer u courgette uit een supermarkt of boerenmarkt kiest, kies er dan een die heldergroen is en niet langer dan 25-30 cm.