Inhoud

• Stappen
• Advies
• Waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Varkensribbetjes zijn heerlijk en nemen niet veel voorbereidingstijd in beslag voor weekenddiners of speciale gelegenheden. Varkensvlees is de vleessoort die in veel gerechten wordt gebruikt, heeft een geweldige smaak en kan worden gecombineerd met veel verschillende smaken en verwerkingsmethoden. Lees het onderstaande artikel om te weten hoe u varkensribbetjes op het fornuis bakt, grilt in de magnetron of grill, of in het vuur bakt voor de perfecte smaak.

• Bereidingstijd: 5 minuten
• Verwerkingstijd: 6-8 minuten
• Totale tijd: 11-13 minuten

Stappen

Methode 1 van 4: Varkensribbetjes bakken

1. 

   Kies verse varkensribbetjes. U kunt varkensribbetjes met of zonder botten gebruiken. Zorg ervoor dat de ribben volledig ontdooid zijn als u bevroren varkensribbetjes koopt.

2. 

   
   
   Verhit een theelepel olie in een grote pan. Zet de pan op middelhoog vuur en verwarm tot de olie goudbruin is en kookt.
   • U kunt elke olie kiezen voor het bakken van varkensribbetjes, zoals olijfolie, koolzaadolie of druivenpitolie. Je kunt ook boter gebruiken.
   • Als u meer dan 4 ribben bakt, moet u de pan verder verwarmen.
   • Het gebruik van een grote gietijzeren pan kan helpen om de varkensribbetjes te drogen.

3. 

   
   
   Marineer varkensribbetjes. Bestrooi beide kanten van de varkensribbetjes met veel zout, peper en andere kruiden die je lekker vindt, zoals knoflookpoeder of cayennepeper.

4. 

   Leg de varkensribbetjes in de pan.

5. 

   
   
   Bak elke kant 3-4 minuten. Voor ribben die dikker zijn dan 2,5 cm, moet u langer bakken. Na een paar minuten bakken krijgt de buitenkant van de ribben een mooie bruine kleur.
   • Als je wilt dat de ribben er glanzender uitzien, voeg dan aan elke kant 1 theelepel honing, marmelade of ahornsiroop toe voordat je ze omdraait.
   • Om met salie geweekte varkensribbetjes te maken, kun je tijdens het bakken wat verse salieblaadjes aan de olie in de pan toevoegen. De salieblaadjes worden krokant na het bakken.

6. 

   Draai de ribben om en bak nog eens 3-4 minuten.

7. 

   Haal de varkensribbetjes uit de pan en leg ze op een bord.

8. 

   Geniet van gebakken varkensribbetjes met aardappelen en andere bijgerechten. advertentie

Methode 2 van 4: Gegrilde varkensribbetjes

1. 

   Zet de oven op 350 graden.

2. 

   Marineer de varkensribbetjes. Strooi zout, peper, cayennepeper, paprika, gedroogde oregano en wat voor kruiden dan ook over de karbonades.
   • Als u gepaneerde varkensribbetjes maakt, meng dan 1 kopje bloem, 1 theelepel zout, 1 theelepel zwarte peper en ½ theelepel knoflookpoeder. Klop 1 ei los met 2 eetlepels water in een aparte kom. Doop de karbonades in het eimengsel en laat het bloemmengsel buiten weken.
   • Je kunt de varkensribbetjes trekken met koekjes, brooddeeg, maizena of ander meel om de varkensribbetjes krokanter te maken tijdens het genieten.

3. 

   Leg de ribben op een ovenschaal. U moet isolerende keramische of metalen platen gebruiken.

4. 

   Rooster varkensribbetjes gedurende 10 minuten.

5. 

   Draai de ribben om. Open de oven voorzichtig en draai de zijkant naar de andere kant.

6. 

   Rooster de varkensribbetjes nog 10-15 minuten.

7. 

   Controleer de rijpheid van varkensribbetjes. Gebruik een vleesthermometer om de temperatuur van de ribben te controleren. Ribben worden gekookt als de interne temperatuur 145 graden Celsius bereikt.

8. 

   Haal de varkensribbetjes uit de oven.

9. 

   Geniet van varkensribbetjes met groenten en salade. advertentie

Methode 3 van 4: Gegrilde varkensribbetjes of gegrild in een vuur

1. 

   Verwarm de grill of zet de oven aan. Stel de temperatuur in op medium.

2. 

   Marineer de varkensribbetjes. Strooi zout, peper en andere kruiden over de ribben.

3. 

   Leg de ribben op de grill of onder de oven.

4. 

   Rooster eerst 3-4 minuten.

5. 

   Draai de andere kant naar boven.

6. 

   Bak nog eens 3-4 minuten.

7. 

   Haal de ribben uit de oven of grill.

8. 

   Geniet van gegrilde ribben met gegrilde bijgerechten. advertentie

Methode 4 van 4: Andere methoden voor het verwerken van varkensribbetjes

1. 

   Bereid de marinade van varkensribbetjes voor. Zoete of pittige marinade maakt de varkensribbetjes verfijnder.

2. 

   Verwerking van gevulde varkensribbetjes. Koop dunne ribben en rol de ribben tot een vulmengsel gemaakt met champignons, paneermeel, Bleu kaas en andere heerlijke ingrediënten.

3. 

   Kook varkenskarbonades met appel- en cranberrysaus. Dit is het perfecte gerecht voor de feestdagen.

4. 

   Raap de varkensribbetjes op en roerbak. Dit is een traditioneel varkensribgerecht, waarin meer gezonde groenten zijn verwerkt.

5. 

   Af hebben. advertentie

Advies

• Gegrilde ribben met appelmoes (of appelschijfjes) en een snufje kaneel.
• U kunt ook goedkope varkensribbetjes gebruiken voor verwerking.
• Als je meer pittige varkensribbetjes wilt, kun je wat plakjes chili toevoegen.

Waarschuwing

• Volgens de aanbeveling van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) moet u varkensvlees koken tot ten minste 140 graden. Gebruik een vleesthermometer om een ​​nauwkeurige temperatuurmeting te krijgen.

Wat je nodig hebt

• Spare Rib
• Olie of boter
• Kruid
• Koekenpan, bord of grill