Inhoud

• Advies
• Waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Doe de bananen in de zak.

Voeg de tomaten en / of appels toe aan de banaan. Zorg ervoor dat de tomaten niet te gaar worden, anders breken ze of breken ze in de papieren zak. Als u geen appels of tomaten heeft, kunt u in plaats daarvan peren gebruiken.

Sluit de bovenkant van de tas. Rol of vouw de rand van de zak zodat het door het fruit geproduceerde ethyleengas niet ontsnapt.

Zet de zak met fruit op een warme plaats. Hogere temperaturen zullen ervoor zorgen dat de vrucht meer ethyleengas afgeeft, wat het rijpingsproces versnelt.

Laat de bananen een nacht staan. Laat de bananen en ander fruit een nacht in een papieren zak zitten. Controleer de volgende ochtend of de banaan het gewenste volwassenheidsniveau heeft bereikt. Als dit niet het geval is, rol de zak dan op en blijf elke 12 uur controleren totdat de banaan volledig rijp is.

• Groene bananen die in een papieren zak worden gekookt, moeten binnen 24 uur een gele schil of een gele schil met bruine vlekken hebben.

advertentie

Methode 2 van 2: Incubeer in een oven

1. 

   
   
   Verwarm de oven voor op 150 ° C. Als je oven een lamp heeft, doe dan de lampen aan om de incubatie van de banaan te volgen.

2. 

   Leg de bananen op de bakplaat. Je moet slechts 3-4 bananen op een blad plaatsen, niet te veel. Merk op dat deze methode geen groene bananen rijpt, maar alleen kan worden gebruikt om bijna rijpe (gele schil) bananen te rijpen.

3. 

   Bak de bananen in de oven. De baktijd in de oven is afhankelijk van het beoogde gebruik van de banaan.

4. 

   
   
   Als je bananen wilt gebruiken om te koken, moet je ongeveer 1 uur roosteren. Na 1 uur worden de bananenschillen helemaal zwart en is de banaan perfect rijp voor smoothies of gebak zoals bananenbrood.

5. 

   Als je bananen wilt gebruiken voor onmiddellijke consumptie, bak ze dan 20 minuten in de oven. Bananen die lang genoeg in de oven hebben gestaan ​​tot de schillen een donkerdere gele kleur hebben en vrij van donkere vlekken is voldoende om meteen op te eten. Dit duurt meestal 20 minuten, maar let goed op om de bananen op het juiste moment eruit te halen.
   • Zodra de bananen uit de oven zijn gehaald, zet u ze in de koelkast om af te koelen en te voorkomen dat ze verder rijpen. Volledig koude bananen kunnen worden gegeten.
   advertentie

Advies

• Hele bananen rijpen sneller.
• Als je de banaan niet meteen wilt laten rijpen, gebruik dan een haak om de tros bananen op te hangen zodat ze aanvoelen als bananen die aan de boom hangen, dit helpt 2-3 dagen later te rijpen.
• Zet de bananen in de koelkast om verdere rijping te voorkomen.

Waarschuwing

• Als je wilt dat bananen rijp blijven, bewaar ze dan niet in de koelkast. Kou zal het rijpingsproces onderbreken en nadat ze uit de koelkast zijn gehaald, rijpen de bananen niet verder.
• Hoewel veel mensen graag groene bananen of de toppen van een onrijpe banaan eten, veroorzaken onrijpe bananen vaak indigestie vanwege hun hoge zetmeelgehalte.

Wat je nodig hebt

• Groene bananen (onrijp)
• Papieren zakken
• Rijpe tomaten
• Rijpe appels
• Bakplaat