Inhoud

• Advies
• Waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Verdeel de barbecuesaus gelijkmatig over alle kanten van de ribben.

Wikkel ribben met 2 lagen folie om op te warmen. Pas op dat u de folie niet scheurt, anders drogen de ribben.

Leg de in folie gewikkelde ribben op de bakplaat en plaats ze in het midden van de oven.

Verwarm tot het midden van de ribben 65 ° C bereikt. Deze stap duurt ongeveer 1 uur, afhankelijk van de grootte van de rib.

Verwijder folie van de ribben en zet de oven op bovenwarmte. Zet de verwarmingsmodus aan en open de ovendeur om elke kant van de ribbe ongeveer 5-10 minuten te koken en schakel dan over naar de andere kant tot de barbecuesaus kookt. Open de ovendeur zodat de interne warmtesensor niet uitgaat.

Haal de verwarmde ribben uit de oven en laat ze ongeveer 5 minuten staan ​​of tot ze klaar zijn om te eten. advertentie

Methode 2 van 2: Verwarm de ribben opnieuw met een grill

1. 

   
   
   Ontdooi de ribben die je wilt opwarmen (indien nodig).

2. 

   Verdeel de barbecuesaus gelijkmatig over beide kanten van de ribben.

3. 

   Verwarm je grill tot 120 ° C met het deksel goed gesloten. Als u een gasgrill gebruikt, zet deze dan op middelhoog vuur.

4. 

   
   
   Wikkelribben met 2 lagen folie.

5. 

   Leg de ribben op de grill op een plek die niet aan directe warmte en warmte wordt blootgesteld tot de ribben rond de 65 ° C zijn.

6. 

   Verwijder de folie en leg de ribben op de grill in een directe hittebestendige positie voor ongeveer 5-10 minuten aan elke kant, tot de saus kookt.

7. 

   Haal de ribben van de grill en laat afkoelen tot ze klaar zijn om te eten. advertentie

Advies

• De microgolfverwarming van de ribben is mogelijk niet gelijkmatig; Dus je moet de ribben eerst ongeveer 1 minuut opwarmen en daarna de tijd aanpassen.Deze methode kan het vlees zachter maken en de saus dunner maken, en het vet in de ribben zal eruit spatten, dus bedek je ribben met plasticfolie, een tissue of een bord.
• Ontdooi overgebleven ribben terwijl ze in plasticfolie zijn gewikkeld in de koelkast gedurende 6-8 uur voordat u ze opnieuw opwarmt.
• Als u de restjes niet binnen 3-4 dagen na bereiding gaat opeten, vries ze dan in met voedselfolie, goed verpakt of in een vacuümzak en plaats ze in de vriezer; Zorg ervoor dat u alle lucht naar buiten duwt als u het vlees inpakt.
• Merk op dat beide methoden voor het opwarmen van het vlees werken, ongeacht of u uw ribben grilt op de grill of in de oven, of in een stoofpot.
• Als je geen barbecuesaus gebruikt bij het opwarmen van je ribben, kun je wat water, appelsap of witte wijn toevoegen aan het vlees gewikkeld in folie om het sappig en zacht te maken.

Waarschuwing

• Let op de ribben tijdens de laatste 5-10 minuten van het opwarmen, aangezien de barbecuesaus suikerachtig is, zal het vlees gemakkelijk verbranden.

Wat je nodig hebt

• Barbecuesaus
• Zilver papier