Maak kristallen snoep - Tips

Video: Zoutkristallen maken - Met recept, uitleg en toffe voorbeelden

Inhoud

Advies
Waarschuwing
Wat je nodig hebt

Roer de oplossing totdat het water helder is. Als de oplossing troebel is of de suiker niet blijft oplossen, zet dan hoog vuur om het water krachtig te koken. Heet water heeft een hoger verzadigingspunt dan koud water, dus het vullen met vuur helpt om de rest van de suiker op te lossen.

Doop het touwtje in een kopje met een suikeroplossing, trek het touwtje eruit en leg het op bakpapier om te drogen. Maak het touwtje recht, want het wordt stijf als de suiker opdroogt. Terwijl het water verdampt, zie je wat kristalachtige suiker aan het touwtje. Dit is de kristallijne spruit die helpt om het kristalsuikergoed sneller te vormen.

Zorg ervoor dat het touw helemaal droog is voordat je doorgaat naar de volgende stap en pas op dat de kristallijne spruiten niet vallen terwijl je het touwtje aan de oplossing toevoegt.
Je kunt deze stap overslaan of het proces versnellen door het touwtje nat te maken en het over wit zand te rollen (zorg er wel voor dat het droog is. helemaal voordat je de beker erin doet en de suiker er niet af valt), zal het creëren van kristallijne spruiten ervoor zorgen dat het kristalsuikergoed sneller wordt gevormd en de kans op succes met kristalsuikergoed vergroten.

Leg het touwtje in de suikeroplossing met het potlood over de bovenkant van de beker. Het touwtje moet recht naar beneden worden gehangen en mag de bodem of de wand van de beker niet raken. Gebruik een papieren handdoek om de oplossing te bedekken. Sluit de opening van de beker niet af met materiaal zoals plastic folie, aangezien verdamping een belangrijk onderdeel van het proces is.

Naarmate het water verdampt, zal de rest van de oplossing meer suiker opnemen en moet het water de suiker eruit duwen. Suikermoleculen hechten zich aan het touwtje en vormen snoepkristallen.
Houd het potlood op zijn plaats met plakband zodat het niet rolt of beweegt terwijl het snoep is bevroren.

Verwijder voorzichtig het touwtje van de suikeroplossing en leg het op bakpapier om te drogen. Gebruik een schaar om het uiteinde van de paperclip aan het touwtje af te knippen.

Als het kristalsuikergoed aan de beker blijft plakken, smelt u het hete water aan de buitenkant van de bodem van de beker. Dit vermindert de plakkerigheid van de suiker, zodat je het touwtje er gemakkelijk uit kunt trekken zonder het snoep te verstoren.

advertentie

Methode 3 van 3: Maak kristalsuikergoed met een spies

Klem het andere uiteinde van de spies vast met de kledingclip en houd de klem horizontaal over de bovenkant van de beker. De spies moet in het midden van de kledingklem worden geklemd, zo dicht mogelijk bij de veer. U kunt een grote kledingclip gebruiken als de bekermond groot is.
- Je spies moet op zijn plaats worden gehouden met een pincet en nog steeds in het midden van de beker.
- Bedek de beker met een papieren handdoek. Je kunt een klein gaatje scheuren om de spies door het papier te halen.
Zet de beker op een veilige plaats, niet gemakkelijk aan te raken. Muziek, geluiden van de televisie of andere activiteiten kunnen trillingen veroorzaken die de vorming van kristalsnoepjes verstoren of ervoor zorgen dat snoep valt. Bewaar de beker voor de beste formatie op een koele plaats of op kamertemperatuur, uit de buurt van lawaai en trappen.
Wacht 1 tot 2 weken totdat de kristallen zich hebben gevormd. Probeer de beker niet aan te raken of erop te kloppen, omdat hierdoor de kristallen snoepjes van de stok vallen. Als je tevreden bent met de hoeveelheid kristalsnoepjes (of als het snoepje niet lijkt alsof het niet groter kan worden), verwijder dan voorzichtig de spies en leg deze op bakpapier om te drogen.
- Als er een harde stok op het oppervlak van de suikeroplossing zit, kun je een mes gebruiken om deze voorzichtig te breken, waarbij je het gebied bij de kristallen snoepspies niet aanraakt.
- Als het kristalsuikergoed aan de beker blijft plakken, smelt u het hete water aan de buitenkant van de bodem van de beker. Dit vermindert de kleverigheid van de suikers, zodat je de candystick kunt verwijderen zonder te bederven.
Voltooid. advertentie

Advies

Dit recept is handig voor het doen van een vergelijkend wetenschappelijk project of wetenschappelijk experiment.
Als je na een dag geen snoepjes aan het touwtje ziet vormen, verwijder dan het potlood en het touwtje om het water nog een keer te koken en roer er meer suiker door. Als je suiker moet toevoegen, heb je niet genoeg suiker toegevoegd toen je de oplossing in de eerste stap roerde. Nu kun je snoepjes maken met een verzadigde suikeroplossing.
Voeg niet te weinig of te veel suiker toe aan dit recept, omdat de snoepjes zich niet vormen.
Dit recept kan langer duren dan verwacht, dus wees geduldig.
Let goed op wanneer u het suikerwerk in de magnetron bereidt, zodat het suikerwater niet overkookt.
Je moet het handvat van de pot in een richting houden die je nauwelijks kunt aanraken, zodat je geen heet suikerwater op je morst.

Waarschuwing

Meng of plaats uw handen niet in potten / kopjes. Dit zal de vorming van kristalsuikergoedstructuren verstoren. Het bederft het maakproces niet, maar maakt het moeilijk om het snoepkristal te vormen.