Milkshake maken - Tips

Inhoud

Wat je nodig hebt

Mix je milkshake een minuut. Als u uw blender gebruikt, zet hem dan niet herhaaldelijk aan. Zet de blender afwisselend aan en uit en roer met de hand met een lepel. Dit geeft hetzelfde effect als het gebruik van een milkshakemixer.

Welke methode je ook gebruikt (roertrommel, staafmixer, professionele shaker), zorg ervoor dat je shake nog dik is. Als je een lepel erin steekt en eruit haalt, blijft de ingedikte milkshake een beetje aan de lepel plakken.
Als je van shakes met een beetje klonterige pigmenten houdt, meng dan 30-45 seconden.
Als de milkshake te dik is, voeg dan wat meer melk toe.
Als de melk te dun is, voeg dan een theelepel of twee van de room toe en meng goed.

Giet je milkshake in een voorgekoeld kopje. Als je milkshake de nodige consistentie heeft en precies goed is, heb je een lepel nodig om hem in te scheppen. Als de milkshake te gemakkelijk naar buiten komt, is de melk te los of te veel gemengd en moet je meer room toevoegen.

Bedek de bovenkant van de milkshake met een flinke hoeveelheid slagroom en 1 marasquinkers. Of garneer met een beetje van de ingrediënten naar keuze (zoals een verse aardbei voor je aardbeienshake).
Geniet met een lepel en rietjes

advertentie

Methode 2 van 3: Kies ingrediënten

Kies een vanille-ijs van hoge kwaliteit. Voor de meeste shakes is het onmisbare ingrediënt vanille-ijs, inclusief een chocoladeshake of een aardbeishake! Vanille-ijs is net zoet genoeg, dus als je siropen of ingrediënten zoals koekjes of snoep toevoegt, wordt de milkshake niet te zoet.
- Kies een dikke crème. Kies twee ijsboxen van 2 verschillende merken van dezelfde maat (halve liter, 1 liter…) en houd ze in je handen. De box die zwaarder aanvoelt resulteert in een betere shakes.
- Lichtere en meer sponsachtige ijsdozen bevatten meer luchtbellen. Door je shakes te mixen, wordt er nog meer lucht toegevoegd en zijn je shakes niet dik, glad - precies wat je wilt met een milkshake. Kies voor een dikkere crème in plaats van een milde schuimcrème, zodat het product minder luchtbellen bevat.
- Natuurlijk kun je elke gewenste ijssmaak gebruiken, je kunt vanille-ijs overslaan als je wilt experimenteren met andere crèmes. Als je munt- en chocoladeshakes wilt, maar geen muntextracten en geraspte chocolade, ga dan voor muntijs.
Kies voor melk van hoge kwaliteit. Volle melk is geweldig voor het maken van een milkshake, omdat het een rijkere smaak heeft en de milkshake dikker maakt. Maar je kunt ook magere melk, sojamelk of notenmelk gebruiken. Houd er wel rekening mee dat deze soorten melk wat losser zijn, dus je moet wat melk of een beetje room toevoegen.
- Zoek indien mogelijk naar lokaal gemaakte melk van hoge kwaliteit. Hoe beter de kwaliteit van de ingrediënten die je in je shakes doet, hoe beter je shake zal zijn.
advertentie

Methode 3 van 3: enkele andere formules

Maak een chocolademoutshakes. Voeg 3 eetlepels vanille-ijs, 1/4 kop (60 ml) melk en 30 ml moutpoeder toe in een blender.
- Gebruik moutpoeder in plaats van instantmoutmelk of vloeibare moutsmaak. Het moutpoeder geeft je de beste smaak.
Maak een chocolademilkshake. Doe 3 eetlepels vanille-ijs, 1/4 kop (60 ml) melk, 1 theelepel vanille-extract en ongeveer 1/4 kop (60 ml) chocoladesaus in een blender.
- Voor de beste smaak moet chocoladesaus met een hoog cacaogehalte worden gebruikt.
Maak een aardbeienmilkshake. Voeg 1 kopje gespleten aardbeien of 2 oz aardbeiensiroop toe, plus 3 eetlepels vanille-ijs, 1/4 kop (60 ml) melk en 1 theelepel vanille-extract.
Maak een shake met koekjes-en-roomsmaak. Plaats de 3 koekjes naar keuze (voorgesneden) in een blender met 3 eetlepels vanille-ijs, 1/4 kop (60 ml) melk en 1 theelepel vanille-extract.
Maak een milkshake met je favoriete snoepsmaak. Maak een basismilkshake met 3 eetlepels vanille-ijs, 60 ml melk en 1 theelepel melk. Voeg voor het mengen een handvol gehakte snoep of reep toe.
Maak hartige karamelshakes met krakeling en chocoladekruimels. Voeg wat karamel, een handvol gemalen krakeling en chocoladekruimels toe aan je basismoutschudderrecept met 3 lepels room, 1/4 kop (60 ml) melk, 1 theelepel vanille-extract.
Maak bananencake-shakes. Doe 3 theelepels room, 1/4 kop (60 ml) melk, 1 theelepel vanille-extract, 1 banaan en ½ pakje vanillepuddingmengsel in een blender. advertentie