Inhoud

• Stappen

Gember is een geweldig ingrediënt dat zowel heerlijk als gezond is! Je kunt verse gember toevoegen aan enkele van je favoriete recepten voor een beetje pittigheid. Gember is geweldig voor soepen en hoofdgerechten zoals wokgerechten en zelfs desserts. Je kunt ook op verse gember kauwen of verse gember gebruiken om thee te zetten voor gezondheidsproblemen.

Stappen

Methode 1 van 2: Gebruik verse gember in recepten

1. 

   Combineer gember met een groentesoep. De pittige smaak van gember past goed bij die soepele soepen. De dikke groentesoep met gembersmaak is heerlijk in de kou, want gember geeft smaak aan je gerecht en verwarmt je! Zo maak je een simpele groentesoep:
   • Meet 1 eetlepel (15 ml) gehakte verse gember, 1 theelepel (5 ml) korianderzaadpoeder en ½ theelepel mosterdzaadpoeder af. Voeg de bovenstaande ingrediënten met ½ theelepel kerriepoeder toe aan 2 eetlepels (30 ml) hete olie in een dikke pan.
   • Doe 1 eetlepel (15 ml) gehakte verse gember, 2 kopjes (480 ml) gehakte uien en 4 kopjes (950 ml) in dunne plakjes gesneden wortelen in een pan. Pan de ingrediënten 3 minuten en giet dan 5 kopjes (1,2 liter) kippenbouillon aan de kook.
   • Zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen. Laat afkoelen en maal batch voor batch in een keukenmachine tot de soep glad is. Keer terug naar de pan en voeg langzaam de kop (60 ml) van de kippenbouillon toe als de soep te dik is.

2. 

   
   
   Schraap verse gember door roerbakgerechten. Roerbakgerechten zijn gemakkelijk thuis te maken. Voeg proteïne en groenten en een beetje saus toe in een pan met een paar eetlepels olie. Bak de ingrediënten op middelhoog vuur gaar. Rasp een beetje verse gember in de pan tijdens het roerbakken halverwege om een ​​beetje pittigheid aan het gerecht toe te voegen.

3. 

   Voeg gember toe aan het dessert. Gember past goed bij zoete gerechten dankzij de pittige smaak. U kunt voor de smaak aan de meeste koekjes, cakes en taarten gember toevoegen. Zie recepten voor wanneer u verse gember moet toevoegen. Afhankelijk van het recept moet je de gember mogelijk toevoegen aan natte of droge ingrediënten.
   • Verse gember is meestal sterker dan gedroogd gemberpoeder, dus wees voorzichtig bij het afmeten van ingrediënten. Mogelijk moet u de hoeveelheid gember verminderen tot ¾ of ½ als u verse gember gebruikt in plaats van gemberpoeder.
   • Hoe langer het duurt om gember te mengen met andere smaken, hoe sterker het zal zijn. Als je gemberpompoenpastei wilt maken, kun je deze een dag van tevoren maken voor een sterkere gembersmaak.

4. 

   
   
   Maak een gembersaus over de salade. Voeg ¼ kopje (60 ml) bakolie en ¼ kopje (60 ml) azijn toe in een blender. U kunt uw favoriete azijn en olie kiezen. Voeg een beetje gehakte gember toe (stukjes gember van ongeveer 2,5 cm). U kunt eventueel op smaak brengen met zout, peper en andere kruiden. Mix alle ingrediënten tot een gladde massa en je hebt gembersaus voor je salade! advertentie

Methode 2 van 2: Eet verse gember om de gezondheidsvoordelen van gember te plukken

1. 

   
   
   Kauw verse gember om indigestie te verbeteren. Als je maagklachten hebt, kan een plakje verse gember helpen. Snijd een stuk geschilde verse gember in dunne plakjes en kauw als een kauwgom. Als het plakje gember bleek is, kun je het weggooien en nog een plakje gember kauwen.
   • Verse gember is geweldig voor de behandeling van misselijkheid die gepaard gaat met zwangerschap, omdat het helpt om de maag te stabiliseren zonder de ongeboren baby te schaden.

2. 

   Maak hete gemberthee om een ​​hoest te verzachten. De grootte van de peperkoek die je gebruikt, hangt af van hoe donker je de thee wilt hebben. Begin met een vierkant stuk gember van ongeveer 2,5 cm. Snijd in stukjes gember en doe het in een kopje, giet dan 1 kopje (240 ml) kokend water.
   • Je kunt de gember schillen voordat je hem fijnhakt, maar dit is ook optioneel.
   • Je kunt 1 theelepel (5 ml) honing toevoegen en een paar druppels citroensap persen om je gemberthee op smaak te brengen.

3. 

   Gebruik gember om sap te maken. Als uw dieet sap bevat, kan het toevoegen van een beetje gember aan het sap de gezondheidsvoordelen ervan vergroten. Snijd een stuk gember van ongeveer 2,5 cm voordat u het sap uitperst. Verwijder de dode gember en pers het sap uit zoals gewoonlijk. Uw eindproduct heeft de smaak en voordelen van gember zonder dat het sap wordt verdikt.
   • Als je wilt, kun je de gember in de sapcentrifuge laten zitten om het sap pittiger en dikker te maken.

4. 

   Kauw op verse gember om uw eetlust te verbeteren. Verschillende verbindingen in gember kunnen het lichaam helpen de spijsverteringsafscheiding te verhogen. Als u zich onwel voelt en afvalt door een slechte eetlust, kan gember u helpen uw eetlust terug te krijgen. advertentie