Gegrilde Gesneden Amandel - Tips

Inhoud

Advies
Wat je nodig hebt

U moet tijdens het bakken aandacht besteden aan de amandelen - de plakjes amandelen zijn meestal brandbaar, dus u moet ze na 8 minuten omdraaien.

Haal de amandelen uit de oven, roer en kook de amandelen verder. Gebruik de panlift om je handen tegen de hitte te beschermen en trek de amandelschaal uit de oven. Roer de amandelschijfjes om en draai ze om met een grit of een houten lepel. Plaats de bakplaat in de oven en sluit de deur.

Je kunt ook de bakplaat schudden om de amandelen te roeren.

Bak de plakjes amandel 3-4 minuten en roer goed. Open de oven, gebruik dan een houten lepel of grit en draai de amandelschijfjes om. Op deze manier worden de amandelen gelijkmatig gebakken. Sluit de ovendeur nadat u klaar bent met koken.

Je kunt de schaal ook schudden om de amandelschijfjes te roeren. Als je deze methode gebruikt, zorg er dan voor dat je de panlift gebruikt om brandwonden te voorkomen bij het hanteren van de hete bakplaat.

Herhaal elke minuut totdat de amandelen goudbruin zijn. Zorg ervoor dat je de amandelen elke minuut roert of schudt, zodat ze gelijkmatig gebakken worden. Afhankelijk van het type oven en de hoeveelheid amandelen kan het bakproces ongeveer 5-10 minuten duren.

Het bakken is voltooid wanneer de amandelen een geurig aroma afgeven en een goudbruine kleur hebben.

Giet amandelen in een andere bak en laat afkoelen. Haal de bakplaat uit de oven en doe de amandelen in een andere kom of bak. Op deze manier worden de amandelen niet meer aangetast door hitte in de hete bakvorm.

Wacht 15 minuten totdat de amandelen volledig zijn afgekoeld.

Bewaar amandelen ongeveer 2 weken. U kunt geroosterde amandelen maximaal 2 weken in afgesloten containers bewaren. Na deze tijd zijn de amandelen veilig om te eten, maar de textuur en smaak zullen niet hetzelfde zijn. advertentie

Methode 3 van 4: Bak in plakjes amandelen op het vuur

Voeg eventueel wat boter toe voor de smaak. Doe een beetje boter of kokosolie in een pan en verwarm ongeveer 1 minuut. De pan hoeft niet vettig te zijn, maar het toevoegen van boter of kokosolie geeft smaak aan de amandelen.
- Schud de pan voorzichtig om de boter of kokosolie de bodem van de pan te laten bedekken.
Giet ½ kopje amandelen in een hete pan. Nadat je de pan hebt verwarmd, strooi je de amandelen in de pan om een gelijkmatige laag te krijgen. Deze methode is het beste als je te maken hebt met kleine hoeveelheden zaden.
- Probeer de amandelschijfjes zo te verdelen dat de amandelschijfjes nergens in de pan in het nauw gedreven worden, zodat de amandelen gelijkmatig gaar worden.
Zet het vuur uit als je merkt dat de randen van de amandelen bruin worden. Je hebt 3-5 minuten nodig om de amandelen op het vuur te bakken. Haal de amandelpan van het fornuis als ze beginnen te ruiken maar niet helemaal bruin zijn geworden.
- Amandelen die bruin van kleur zijn, verbranden vaak erg snel.
Giet de amandelschijfjes in een ander bord en laat afkoelen. Schep de geroosterde amandelen onmiddellijk in een kom of bak zodat ze niet langer worden blootgesteld aan de hitte van de hete pan. Wacht ongeveer 15 minuten totdat de amandelen zijn afgekoeld.
Gebruik amandelen onmiddellijk of bewaar ze maximaal 2 weken. U kunt amandelen 1-2 weken op het aanrecht of in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat de amandelen in een bakje met een goed deksel zitten.
- Ingevroren amandelen zijn ongeveer 1-3 maanden houdbaar.
advertentie

Methode 4 van 4: Magnetron de gesneden amandelen

Voeg desgewenst wat margarine, boter of olie toe. Gebruik ongeveer ½ theelepel olie of boter per ½ kopje amandelen. Meng de twee ingrediënten goed zodat de amandelen een dun laagje olie of boter hebben.
- Zorg ervoor dat de boter zacht is voordat u deze met de amandelen mengt.
- Door een beetje vet aan de amandelen toe te voegen, krijgen de zaden een mooie bruine kleur en wordt de baktijd verkort.
Magnetron 1 minuut op hoog vuur en roer dan de amandelen. Kies de hoogste magnetronstand en verwarm de amandelen ongeveer 1 minuut. Haal de amandelen uit de magnetron en roer goed met een lepel, en magnetron de amandelen opnieuw.
- Roer de amandelen om ze te verplaatsen en zorg ervoor dat ze gelijkmatig gebakken worden.
Herhaal dit elke minuut totdat de zaden goudbruin en geurig zijn. Haal de amandelen uit de magnetron zodra ze bruin beginnen te worden en gaan ruiken. Dit duurt meestal ongeveer 3-5 minuten, afhankelijk van de capaciteit van de magnetron.
- Elke magnetron heeft een ander werkingsmechanisme, dus je moet tijdens het bakken op de amandelen letten. Als je een oudere magnetron gebruikt, kan het langer duren voordat de amandelen gaar zijn.
- Zorg ervoor dat je de amandelen elke minuut roert, zodat ze gelijkmatig gebakken worden.
Wacht tot de amandelen zijn afgekoeld en gebruik of bewaar ze 1-2 weken. Als ze in een afgesloten verpakking worden bewaard, blijven de amandelen ongeveer 2 weken heerlijk. U kunt amandelen op kamertemperatuur of in de koelkast bewaren.
- Als je de zaden langer wilt bewaren, bewaar ze dan in de vriezer. Ingevroren amandelen zijn tot 3 maanden houdbaar.
advertentie