Gegrilde Yam - Tips

Inhoud

Advies
Wat je nodig hebt

Wikkel aardappelen niet in folie; Je hoeft alleen de aardappel op de folie te leggen.

Was en prik aardappelen. Schrob de knollen voorzichtig onder koud stromend water. Prik elke aardappel 4-5 keer met een scherpe vork of mes en leg ze op een ovenschaal.

Je kunt olijfolie of plantaardige olie over de aardappel gieten als je dat wilt. Wrijf olijfolie gelijkmatig over de huid.
Bij het Paleo of clean eating dieet kun je kokosolie op de schillen gebruiken.

Genieten. Haal de aardappelen uit de bakvorm en gebruik een mes om de aardappel doormidden te snijden. Serveer de gebakken yam met een beetje boter.

Bij het Paleo of clean eating dieet kun je bestrooien met kokosboter en bestrooi met kaneelpoeder of nootmuskaat. Een andere gezonde optie is om een beetje ahornsiroop of honing te strooien.
Voeg bruine suiker of suiker en pompoencake-kruiden toe voor een zoetere smaak. Breng op smaak met peper en zout, paprikapoeder of komijn voor een zoute, pittige smaak. Mix de chili met boter voor een volle smaak.

advertentie

Methode 2 van 4: Gegrilde yams of zoete aardappelen in blokjes

Schil en snijd aardappelen. Selecteer 4 yams, schil ze en snijd ze in kleine blokjes van ongeveer 2,5 cm aan elke kant. Verdeel de aardappelstukjes over een bakplaat.
- Een andere manier is om de zoete aardappel te wassen, de schil erop te laten zitten en in plakjes van elke breedte te snijden. Zoete aardappelschillen bieden extra voedingsstoffen en helpen bij de spijsvertering, maar je moet ze grondig wassen als je de huid wilt eten.
Smaakstof. Giet eerst olijfolie over de aardappelen. Als je geen olie wilt gebruiken, kun je de boter over de aardappelen verdelen. Beslis of je een zoete aardappel, een hartige of een combinatie van beide gaat maken.
- Voor een zoetere traktatie kun je honing, kaneelpoeder en nootmuskaat over stukjes strooien, of het vervangen door bruine of witte suiker.
- Voor een zoet, pittig aardappelgerecht bestrooi je met zout, peper en paprikapoeder.
Was en snijd aardappelen. Omdat de knollen nog de schil hebben, moet u ze grondig wassen. Snijd aardappelen in dunne plakjes.
- Als je de voorkeur geeft aan een driehoekige plak in plaats van een stokje, kun je de aardappel in 8 delen snijden.
Smaakstof. Leg de aardappelen in een grote kom of plastic zak. Roer de aardappelen met zout, peper en olijfolie.
- Je kunt ook andere kruiden aan de aardappelen toevoegen. Probeer knoflook, paprika, komijn, chilipoeder, kerrie of een combinatie van zout met kruiden.
- Vervang olijfolie door kokosolie om gebakken aardappelen te maken voor het Paleo-dieet of om gezond te eten.
Leg de aardappelen op een bakplaat. Verdeel de aardappelen over een bakplaat. Bak 20-30 minuten, minstens één keer omdraaien tijdens het bakken. Afhankelijk van het type oven kan de baktijd sneller of langer zijn. Bak tot de aardappelen knapperig en goudbruin zijn.
- Stapel de aardappelen niet te dicht op elkaar en stapel ze niet te hoog om ze knapperig te maken.
advertentie

Methode 4 van 4: Bak yams of zoete aardappelen in de magnetron

Smaakstof. Als je kruiden wilt toevoegen, breng het dan op smaak voordat je het in de magnetron zet. Voeg 2 eetlepels boter en 2 eetlepels van de geselecteerde olie toe.
- Voor een zoetere aardappel kun je 2 eetlepels bruine suiker, witte suiker of ahornsiroop, 1 eetlepel versgeperst citroensap of kaneelpoeder en nootmuskaat toevoegen.
- Als je een zoete aardappel wilt proeven, voeg dan zout en peper toe.
Magnetron op hoog vermogen. Bedek of wikkel de voedselomslag op de aardappelplaat. Magnetron gedurende 10 minuten. Controleer de zachtheid van de aardappelen na 5 minuten bakken. Blijf elke keer 2 minuten bakken tot zoete aardappelen.
- Als je hele aardappelen braadt, draai ze dan een keer om als ze de helft van de tijd gaar zijn. Als je de aardappelen braadt, schud dan de plaat om ze gelijkmatig te verdelen.
Voltooid. advertentie

Advies

Verdeel eventueel groente-, olijf- of kokosolie over de ovengebakken yam om het krokant te maken.
Probeer voor het bakken yams in spek te rollen voor een smakelijke snack.
Baktijden van meer dan een uur vormen meestal geen problemen met yams; Een beetje tijd en de extra warmte is meestal oké.
Zoete aardappelen en yams zijn natuurlijke superfoods. Ze zijn rijk aan goede voedingsstoffen. 1 kopje zoete aardappel kan 65% van de dagelijkse inname van vitamine C en 700% van de dagelijkse inname van vitamine A dekken. Ze bevatten ook hoge niveaus van calcium, foliumzuur, kalium en bètacaroteen en hebben een lage glycemische index (GI).
Bak veel zoete aardappelen of yams per keer, bewaar ze in een plastic zak of plastic bakje en bewaar in de koelkast voor gebruik als tussendoortje tijdens de lunch of het avondeten gedurende de week.