Inhoud

• Advies
• Wat je nodig hebt

• Het spoelen van de rijst is optioneel, maar het kan helpen om overtollig zetmeel en vuil van de korrel te verwijderen, zodat de rijst niet te plakkerig wordt als hij gaar is.

Giet de rijst in de pan en voeg koud water toe. Giet de rijst na het wassen in een kleine pan. Vul de pan met koud water dat ongeveer 5 cm hoger is dan de rijst.

• Met 1-2 kopjes (230-450 gram) rijst moet je een pot van 2 liter gebruiken.

Gooi het in rijst gedrenkte water weg en was de pan. Als de weektijd voorbij is, giet je de rijst in een mand of zeef om het weekwater eruit te filteren. Was de pan om eventueel achtergebleven zetmeel te verwijderen en doe de rijst erin.

Vul de pan met schoon water en roer. Een geschikte verhouding tussen water en rijst is 1: 1, wat betekent dat je 1 kopje (240 ml) water aan de rijstpot doet. Gebruik een houten lepel om de rijst goed met water te roeren.

• Sommige recepten raden aan om een ​​verhouding van 1 rijst en 2 water te gebruiken. Deze hoeveelheid water is echter te veel. U kunt verschillende verhoudingen proberen om degene te kiezen die bij uw eigen smaak past.
• U kunt het water desgewenst vervangen door een heerlijke bouillon. Kip, rundvlees en groentebouillon zijn allemaal goede opties.

Roer zout en boter door de rijst. Voeg als het water kookt een snufje zout naar smaak en 1 eetlepel (15 gram) boter in de pan toe. Roer de ingrediënten goed door elkaar.

• Deze stap is optioneel, maar kan resulteren in een heerlijkere afdronk.
• Je kunt de avocado vervangen door olie, zoals olijfolie of canola-olie, als je dat liever hebt.

Zet het vuur laag en dek de pan af. Nadat je de kruiden hebt toegevoegd, zet je het fornuis op laag vuur. Dek de pan af om de stoom te behouden en de rijst gelijkmatig te koken.

Zet het vuur uit en doe de rijst in de pan. Als het koken klaar is, zet je het vuur uit en haal je de pan van het fornuis. Bedek de rijstkoker met het deksel en laat het 5-10 minuten staan ​​om het koken van de rijst te voltooien.

• Als er nog water in de pan zit nadat de rijst gaar is, filter het water dan eruit.

Open het deksel en roer de rijst. Verwijder het deksel nadat u de rijst 5 minuten in de pan heeft laten staan. Gebruik een vork of spatel om de rijst luchtig te maken. Beter nog, je moet de rijst nog 2-3 minuten in de pan laten staan ​​tot de rijst licht droog is.

Serveer de rijst terwijl deze nog warm is. Als de rijst luchtig en licht droog is, kun je de rijst in kleine schaaltjes verdelen of een grote kom helemaal vullen. Zorg ervoor dat je de rijst vroeg opdient, zodat hij nog warm is.

• U kunt overgebleven rijst maximaal 3 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren.

advertentie

Advies

• Als je het water kookt, zorg er dan voor dat je de pan afdekt, zodat er niet te veel stoom kan ontsnappen.
• Als u op hoog terrein met lage druk woont, moet u de kooktijd en / of temperatuur verhogen.
• Om de witte rijst anders te laten smaken, kun je peper, kruiden, ui, knoflook of je favoriete smaakmaker aan de bouillon toevoegen om de rijst te koken.
• Voor het perfecte resultaat zult u een andere methode moeten gebruiken bij het bereiden van gebroken rijst.

Wat je nodig hebt

• Mand
• 2 liter pot met deksel
• Houten lepel
• Een vork of lepel