Hoe Michelada te mixen: 13 stappen (met foto) - Tips

Inhoud

Advies
Waarschuwing
Wat je nodig hebt

Gebruik een halve citroen om de bovenkant van het glas te masseren. De beker moet worden voorgekoeld om het zout te laten kleven.

Plaats de opening van de beker op de zoutbak. Druk de opening van het glas voorzichtig tegen het zout en draai het rond zodat het rond de rand komt. Probeer het zout gelijkmatig te laten plakken om het er goed uit te laten zien.

Gebruik een bordje als er geen zoutbakje is. Zo hoef je niet veel te gebruiken en zout te verspillen.

Vul een glas met ijsblokjes. Hoewel het glas al koud is en je bier zonder ijs kunt drinken, zorgt ijs ervoor dat de drank beter smaakt, lichter en verfrissend van smaak is.

Doe de resterende helft van de citroen in een sapcentrifuge en pers het citroensap uit over het ijsblokje. Als je geen handpers hebt, kun je deze direct met de hand persen en citroensap op het ijs strooien. Pas op dat de citroenzaadjes niet in het glas vallen.

Voeg saus en clamato toe. Geef niet te veel want deze kruiden zijn best sterk. Als de smaak gevoelig is, voeg dan voor de smaak slechts een paar druppels Tabasco-saus toe.

Giet bier in een glas. Giet bier over ijsblokjes, citroensap en saus. Als je wilt, kun je andere Mexicaanse bieren proberen. De traditionele Michelada-tomaat wordt echter vaak gebrouwen met een licht bier zoals Corona.

Roer goed door met een lange lepel. Zonder roeren zullen de ingrediënten niet goed mengen en zal de smaak niet goed smaken. advertentie

Methode 2 van 2: Michelada Black

Snijd de citroen in vier delen. Gebruik 1/4 van de citroen rond de rand van het glas zodat het zout in de volgende stap aan de rand kan blijven plakken. Houd de rest van het citroensap vast om het sap eruit te persen en versier het.
Wrijf zout rond de rand van het glas. Maak een klein zoutbakje of -bordje klaar en zet een glas ondersteboven. Draai langzaam en voorzichtig zodat het zout gelijkmatig over de bovenkant van het glas komt.
- Als je merkt dat er geen zout in de opening van het glas zit, wrijf dan meer citroensap in. Gebruik een servet om de opening van de beker schoon te maken en begin opnieuw (als je wilt dat het er goed uitziet en De drank smaakt heerlijk, toch.)
Maak de kom klaar. Meng tabasco-saus, worcestersaus, sojasaus, limoensap en zwarte peper door elkaar.
- Giet bier in de kom. Schenk het bier langzaam in zodat het mengsel gelijkmatig mengt en het bier meer gaat schuimen. Roer vervolgens goed om alle ingrediënten te mengen.
Giet het mengsel in een glas. Pas op dat u het niet morst en laat het zout weggaan. Garneer een schijfje citroen en geniet ervan.
Af hebben. advertentie

Advies

Je kunt Chileens chilipoeder mengen met zout voordat je het over de rand wrijft voor een pittige smaak.
Tequila kan worden toegevoegd aan een Michelada-cocktail.
Je kunt twee groene citroenen (kleine) gebruiken in plaats van één gele citroen (middelgroot).
Sap en zuur kunnen met bier worden gemengd om er een te maken gebrouwen bier. Het is echter geen Michelada-cocktail, want er is geen Worcestershire-saus, Maggi-kruiden of sojasaus.
Je kunt zout aan een glas toevoegen voordat je bier toevoegt, maar wees voorzichtig, want het zout maakt het bier schuimiger.
In plaats van (of met) chilisaus kan droog chilipoeder worden gebruikt.
In Puerto Vallarta heeft een Michelada geen traditionele chilisaus. Hier heeft Michelada alleen ijsblokjes, cafeïnehoudend sap en Mexicaans bier.
Soms worden Michelada-cocktails met chilisaus "Michelada Cubana" genoemd (maar het verband tussen deze drank en Cuba is niet vastgesteld).

Waarschuwing

Drink verantwoord bier
De Worcestershire-saus is meestal niet geschikt voor vegetariërs omdat er ansjovis in zit. Je kunt de vegetarische Worcestershire-saus kopen bij natuurvoedingswinkels of deze vervangen door sojasaus.
Clamato-water is ook niet geschikt voor vegetariërs omdat het mosselenbouillon bevat.