Zonnebloempitten oogsten (met foto's) - Tips

Video: Zonnebloem zaaien (eerst binnen) in de tuin en zonnebloempitten oogsten.

Inhoud

Stappen
Wat je nodig hebt

Zonnebloempitten zijn gemakkelijk te oogsten, maar u moet wachten tot de bloemen helemaal droog zijn voordat u ze gemakkelijk kunt oogsten. Je kunt de bloemen zelfstandig laten drogen of je kunt ze verwijderen en binnen laten drogen. Welke optie je ook kiest, zorg ervoor dat je de zaden beschermt als de bloemen droog zijn. Dit is wat u moet weten om zonnebloempitten goed te oogsten.

Stappen

Deel 1 van 3: Zelfdrogen op bomen

Wacht tot de bloemen beginnen te vervagen. Je kunt het oogsten als de basis van de bloem bruin begint te worden. Als u echter bloemen kweekt in een vochtig klimaat, kunnen de bloemen beschimmelen en rotten (in dit geval moet u de basis van de bloem afsnijden als ze geel zijn, en deze vervolgens in een kas of magazijn voor de bloemen plaatsen. blijven drogen). Je moet je voorbereiden op het droogproces als de achterkant van de bloemvoet geel of goudbruin is.
- Om de zaden te oogsten, moet je wachten tot de basis volledig is opgedroogd. Anders kun je de zaden niet van de bloembasis scheiden. Gewoonlijk zal de zonnebloem een paar dagen na het begin van de verwelking voldoende drogen om klaar te zijn voor de oogst.
- Als je bloemen kweekt in een droog, zonnig klimaat, is het veel gemakkelijker om de bloemen vanzelf te laten drogen. Als u zich echter in een vochtig klimaat bevindt, kunt u overwegen om de bloemen van de takken te knippen en binnen te drogen.
- Bereid je voor om te oogsten als minstens de helft van de gele bloembladen eraf zijn gevallen. De bloemvoet moet ook hangen en er dood uitzien, maar nog steeds met de zaden. Dit betekent dat de zonnebloem perfect is gedroogd.
- Deeltjescontrole. Zelfs als de zonnebloempitten stevig aan de bloemvoet blijven zitten, zullen ze snel scheiden. Zonnebloempitten moeten hard zijn, met een karakteristieke zwart-witte streep, of helemaal zwart, afhankelijk van het type bloem.
Wikkel de bloemenbasis in een papieren zak. Plaats de papieren zak op de bloemenbasis en bind hem lichtjes vast met touw of nylondraad om te voorkomen dat hij eraf valt.
- Je kunt ook een dunne stoffen zak of een soortgelijke ademende stof gebruiken, maar gebruik nooit een plastic zak, want die laten geen lucht circuleren, waardoor de zaden vochtig worden. Als ze te nat zijn, zullen de zaden gaan rotten of schimmelen.
- Door de zolen in de zak te wikkelen, wordt voorkomen dat vogels, eekhoorns en andere dieren sluipen bij het "oogsten" van de zaden die voor u liggen. Dit voorkomt ook dat het zaad op de grond valt.
Vervang tassen indien nodig. Als de zak nat of gescheurd wordt, verwijder hem dan voorzichtig en vervang hem door een nieuwe.
- U kunt voorkomen dat de zak nat wordt in de regen door een plastic zak buiten te bundelen, maar niet met een vanglijn. De zak moet onmiddellijk worden verwijderd wanneer de regen stopt om schimmel te voorkomen.
- Vervang de papieren zak zodra deze nat wordt. Natte papieren zakken scheuren gemakkelijk en schimmel zal gemakkelijk op de zaden groeien als ze te lang in de natte zak blijven.
- Oogst de gevallen zaden bij het verwisselen van de zak. Je moet controleren op beschadigde zaden. Als de zaden niet bedorven zijn, bewaar ze dan in een afgesloten bak totdat je klaar bent om alle zaden op de bloembasis te oogsten.
Snijd de bloembodem. Als de achterkant van de bloemvoet bruin wordt, snijd dan de basis van de stengel en bereid je voor om de zaden te oogsten.
- Laat een bloemsteel ongeveer 30,5 cm lang vanaf de basis van de bloem.
- Zorg ervoor dat de papieren zak nog steeds de bloemenbasis bedekt. Als de papieren zak eraf valt tijdens het snijden en vervoeren van de bloembodem, kun je veel zaadjes verliezen.
advertentie

Deel 2 van 3: Binnen drogen

Maak de bloemen klaar om te drogen. Zonnebloemen zijn klaar om te drogen als de achterkant van de basis donkergeel of goudbruin begint te worden.
- Bloemen moeten volledig worden gedroogd voordat de zaden worden geoogst. Als de basis van de bloem eenmaal droog is, is het gemakkelijk om de zaden te oogsten, terwijl het bijna onmogelijk zal zijn om de zaden te oogsten als de basis nog vochtig is.
- De meeste gele bloembladen zijn nu afgevallen en de basis begint te hangen of te verwelken.
- De zonnebloempitten moeten hard zijn en de schil moet volledig zwart-wit of helemaal zwart zijn, afhankelijk van het type bloem.
Wikkel de bloemenbasis in een papieren zak. Bind een bruine papieren zak aan de bloemenbasis met touw, nylondraad of touw.
- Gebruik geen plastic zak, omdat de plastic zak de bloemvoet niet laat "ademen", waardoor vocht zich ophoopt in de zak. Als er overtollig vocht aanwezig is, gaan de zaden rotten of schimmelen en kunnen ze niet meer worden gebruikt.
- Als u geen bruine papieren zak heeft, kunt u een lichte stof of een soortgelijke ademende stof gebruiken.
- Omdat het binnenshuis droog is, hoef je je geen zorgen te maken dat dieren je zaden kunnen eten. U moet de bloembodem echter nog steeds in een papieren zak wikkelen om te voorkomen dat de zaden vallen.
Snijd de bloembodem. Gebruik een scherpe schaar of schaar om de bloembasis af te snijden.
- Laat een steel van ongeveer 30 cm bij de basis staan.
- Pas op dat u de papieren zak tijdens het snijden niet naar buiten schuift.
Hangende bloembak ondersteboven. Laat de bloembodem op een warme plaats verder drogen.
- Gebruik touw of nylondraad om het ene uiteinde aan de stengel dicht bij de bloembasis en het andere uiteinde aan een haak, staaf of beugel te binden. Bloemen zullen geleidelijk vanaf de stropdas drogen naar twee kanten: stengel en bloembasis.
- Laat de bloemen binnen drogen, op een droge, warme en goed geventileerde plaats om vochtophoping te voorkomen. Je moet de bloemen ook hoog ophangen, weg van de grond of vloer om knaagdieren te vermijden.
Controleer de bloembasis regelmatig. Open elke dag voorzichtig de zak om de zaden te oogsten die in de zak vallen.
- Bewaar de zaden in een afgesloten bak totdat je de zaden van de bloembasis hebt geoogst.
Verwijder de zak nadat de bloemenbasis helemaal droog is. Als de achterkant van de bloemvoet donkerbruin is geworden en helemaal droog is, zijn de zonnebloempitten klaar voor de oogst.
- Het basisdroogproces duurt gemiddeld één tot vier dagen, maar kan ook langer duren, afhankelijk van wanneer de basis wordt gesneden en de omgevingsomstandigheden waarin u de bloemen droogt.
- Verwijder de papieren zak pas als u klaar bent om de zaden te oogsten. Anders vallen de zaden op de grond en verlies je behoorlijk wat.
advertentie

Deel 3 van 3: Oogsten en conserveren van de zaden

Zet de bloem op een schoon, vlak oppervlak. Plaats de bloemenbasis op een tafelblad of een soortgelijk plat oppervlak voordat u de papieren zak verwijdert.
- Oogst de zaden uit de zak. Als er zaden in de zak zitten, doe ze dan in een kom of bak.
Wrijf met je handen over de zaadjes. Om de zaden te scheiden, wrijft u ze eenvoudig met uw handen of een stijve groenteborstel.
- Als je meer dan één bloembasis wilt oogsten, houd er dan een in elke hand en wrijf zachtjes over elkaar.
- Blijf wrijven totdat alle zaadjes zijn verwijderd.
Was de zaadjes. Leg de geoogste zaden in een zeef en spoel ze af onder koud stromend water.
- Laat de zaden volledig drogen voordat je ze uit de zeef haalt.
- Door de zaden te wassen, worden stof en bacteriën verwijderd die zich op de zaden kunnen bevinden terwijl ze zich in de buitenomgeving bevinden.
Droog de zaden. Verdeel de zaden dun op een dikke handdoek en laat de zaden een paar uur op natuurlijke wijze drogen.
- Je kunt de zaden ook op meerdere lagen keukenpapier leggen in plaats van een handdoek te gebruiken. Hoe dan ook, je moet de zaden heel dun verdelen, zodat de zaden elkaar niet overlappen en ze snel kunnen drogen.
- Zorg ervoor dat u vreemde voorwerpen of beschadigde zaden verwijdert wanneer u zaden laat drogen.
- Zorg ervoor dat de zaden helemaal droog zijn voordat je doorgaat met de volgende stap.
Zout en rooster indien gewenst. Als je meteen wilt eten, kun je de zaden direct na het drogen zouten en roosteren.
- Week de zaden een nacht in zout water (2 liter water en 60 tot 125 ml zout).
- Je kunt de zaden ook 2 uur koken in de pekeloplossing hierboven in plaats van de zaden een nacht te laten weken.
- Droog de zaden op een droge, absorberende papieren handdoek.
- Verdeel de zaadjes heel dun over een bakplaat en zet ze 30 à 40 minuten in de oven op 150 ° C tot de zaadjes goudbruin zijn. Roer de zaden af en toe tijdens het bakken.
- Laat de zaden volledig drogen.
Bewaar zonnebloempitten in afgesloten containers. Doe de gebakken of niet geroosterde zonnebloempitten in een afgesloten bakje en bewaar in de koelkast of vriezer.
- Gegrilde zonnebloempitten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard en kunnen enkele weken meegaan.
- Rauwe zonnebloempitten kunnen enkele maanden in de koelkast of vriezer worden bewaard en natuurlijk het langst in de vriezer.
advertentie