Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 2: Fruitgelei maken
• Methode 2 van 2: Fruitpatronen maken
• Wat heb je nodig

Dessertgelei met stukjes fruit is een populair gerecht dat makkelijk te maken is. Er zijn onbeperkte mogelijkheden om fruit en verschillende gelei-smaken te combineren. Om de gelei te maken, moet je wachten tot hij dikker wordt. Dan kun je verschillende soorten fruit toevoegen die niet naar de bodem zinken of bovenop drijven.

Stappen

Methode 1 van 2: Fruitgelei maken

1. 1 Giet de poedervormige gelatine in een middelgrote kom. Gebruik de volledige inhoud van een pakje (85 g) gelei van elke smaak.
2. 2 Voeg 1 kopje (240 ml.) kokend water. Meet de hoeveelheid water nauwkeurig af.
3. 3 Roer het water en de gelatine totdat het poeder volledig is opgelost. Het duurt ongeveer 2 minuten. Het wordt aanbevolen om een ​​vork, garde of rubberen spatel te gebruiken om poeder en kokend water te mengen.
4. 4 Voeg 1 kopje (240 ml.) koud water en roer. Meet de hoeveelheid water nauwkeurig af.
5. 5 Zet de kom in de koelkast tot de gelei dikker wordt. Dit duurt ongeveer 90 minuten en de gelei heeft de consistentie van ongeklopt eiwit.
6. 6 Gebruik een metalen lepel om vers, ingeblikt of bevroren fruit aan de gelei toe te voegen. Voeg ¾ - 1 ½ kopjes (110-225 g) stukjes fruit toe aan de gelei.
   • Pas op dat u geen extra vloeistof aan de gelei toevoegt. Hierdoor kan de gelei niet indikken, wat resulteert in een vloeibaar dessert. Als u ingeblikt fruit gebruikt, giet dan al het sap of de siroop af en dep droog met keukenpapier.
   • Ontdooi bevroren fruit voordat u het aan de gelei toevoegt.
   • Voeg geen bepaald vers of bevroren fruit toe. De gelei wordt niet dikker als je er vijgen, gemberwortel, guave, papaja en ananas aan toevoegt. U kunt deze vruchten echter in blik toevoegen of als bijgerecht op de gelei leggen nadat deze is ingedikt.
7. 7 Plaats de fruitgelei terug in de koelkast totdat deze volledig is ingedikt. Het duurt ongeveer 4 uur.

Methode 2 van 2: Fruitpatronen maken

1. 1 Bereid de gelei volgens de gebruiksaanwijzing.
2. 2 Koel de gelei totdat deze dikker wordt tot de consistentie van ongeslagen eiwitten. Dit duurt ongeveer 90 minuten.
3. 3 Giet wat gelei in de vorm. Giet wat gelei in de vorm, vul deze ongeveer 0,6 cm.
4. 4Zet de rest van de gelei terug in de koelkast.
5. 5 Plaats het fruit in een vorm. Schik de vruchten om een ​​patroon te vormen.
6. 6 Koel de gelei totdat deze bijna volledig is ingedikt. Laat het niet helemaal indikken.
7. 7 Giet de resterende gekoelde gelei in de vorm bovenop het fruit.
8. 8Koel de gelei totdat deze volledig is ingedikt.
9. 9 Klaar.

Wat heb je nodig

• gelei poeder
• Water
• Middelgrote kom
• Vork, garde of rubberen spatel
• Fruit
• Metalen lepel
• Keukenpapier
• Gietvorm