Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Wat heb je nodig

Als u uw suikerinname wilt verminderen of wilt vervangen door een minder geraffineerd product, moet u aan honing denken. Recente studies hebben aangetoond dat honing veel gezonder is dan suiker. Honing is zoeter dan suiker, waardoor je minder hoeft te nemen. In dit artikel leer je een gemakkelijke manier om honing op de juiste manier te gebruiken in plaats van suiker.

Ingrediënten

• Honing (ongeveer een kwart van de gebruikelijke hoeveelheid suiker)

Stappen

1. 1 Onthoud dat honing een sterkere smaak en aroma heeft.
2. 2 Gebruik in plaats van 1 eetlepel suiker (5 milliliter) een kwart theelepel (1 milliliter) honing. Een andere manier - één eenheid van de hoeveelheid honing vervangt één en een vierde eenheid van de hoeveelheid suiker (dat wil zeggen, de verhouding moet 4: 5 zijn).
3. 3 Wanneer je een recept maakt, moet je de nodige aanpassingen doen voor de hoeveelheid vloeistof in de honing (zie Tips).

Tips

• Een kopje honing bevat 1/4 kopje (80 milliliter) water dit betekent dat de in het recept aangegeven hoeveelheid vloeistof dienovereenkomstig moet worden verminderd.
• Honing heeft een vrij sterk aroma, dus gebruik het voorzichtig in je recepten. Als je bijvoorbeeld een fruitcake bakt en honing gebruikt in plaats van suiker, zal de smaak van de honing de natuurlijke smaak van het fruit overheersen.
• Verwarm de oven niet boven de 150 graden Celsius bij gebruik van honing, anders wordt het donker.
• Honing is hygroscopisch, wat betekent dat het vocht kan opnemen. Dit betekent dat als je honing gebruikt in plaats van suiker, je gebakken goederen vochtiger zullen zijn.

Wat heb je nodig

• Lieve schat
• Suiker recept
• Geschikt keukengerei voor het gieten van honing