Inhoud

• Stappen
• Tips

Genetisch gemodificeerde (GM) voedingsmiddelen - zijn ze veilig of niet? Hoewel de bestuursorganen GM-producten hebben goedgekeurd voor verkoop op de markten, zijn sommige mensen nog steeds bezorgd dat deze producten ongezond zijn. De meeste voedingsproducten kunnen ingrediënten bevatten die zijn afgeleid van genetisch gemodificeerde organismen, of gewoon GGO's. Als u in Europa woont, is het vrij eenvoudig om dergelijke voedingsmiddelen te vermijden, aangezien de autoriteiten verplichte etikettering vereisen. In de Verenigde Staten en Canada zijn voedselproducenten niet verplicht om hun product, al dan niet genetisch gemodificeerd, te etiketteren. Hieronder volgen tips om te voorkomen dat u genetisch gemodificeerd voedsel koopt.

Stappen

1. 1 Bekijk de lijst met de meest voorkomende genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen. De voedingsmiddelen die het meest genetisch verwerkt zijn, zijn:
   • Sojabonen - Een gen uit een bacterie (gram-negatieve, verplichte aerobe staafvormige bodembacterie van het geslacht Agrobacterium) en in sojabonen geplaatst, waardoor ze beter bestand zijn tegen herbiciden.
   • Maïs - Er zijn twee hoofdtypen genetisch gemodificeerde maïs. Men heeft een gen van de bodembacterie Bacillus thuringiensis, ontworpen om het Bt-toxine te produceren dat Lepidoptera-parasieten (motten en vlinders) vergiftigt. Dit gen biedt ook resistentie tegen een verscheidenheid aan herbiciden. Dit gen wordt vaak gebruikt voor maïs met een hoog fructosegehalte, wat heel gebruikelijk is in de Verenigde Staten.
   • Druif / Koolzaad - het gen wordt gebruikt voor een betere resistentie tegen herbiciden.
   • Suikerbiet - Gen toegevoegd om het gewas beter bestand te maken tegen Monsanto Roundup-herbicide.
   • Katoen - voor de productie van Bt-toxine. De zaden worden geperst tot katoenzaadolie, een bestanddeel van plantaardige olie en margarine.
   • Zuivel - Het rBGH / rBST-hormoon wordt aan koeien toegevoegd en kan genetisch gemodificeerd hooi en graan worden gevoerd.
   • Suiker.In 2012 gaf de Food and Drug Administration groen licht voor de verkoop van genetisch gemodificeerde suiker uit hun suikerbiet onder de naam ... "SUGAR". Dus als we nu natuurlijk ijs willen kopen, kunnen we er niet zeker van zijn dat we natuurlijke rietsuiker gebruiken. Als je de naam RIETSUIKER ziet, is de kans groot dat het GGO-vrij is. Dit is een van de etiketteringsproblemen, aangezien suiker in veel andere voedingsmiddelen wordt aangetroffen en het onmogelijk is om te zeggen of dat product GGO is of niet.
   • Papaja.
   • Courgette.
   • Maïs verkocht aan de consument in de Roadside-markt. Koop alleen biologische maïs, popcorn en cornflakes.
   • Bakkerijproducten. Vaak bevatten ze een of meer GM-componenten. Waarom hebben we maïs of soja nodig in ons brood en gebak? Sommige merken vermijden GM-ingrediënten, vinden er een en houden zich eraan.
2. 2 Koop voedsel met het label 100% biologisch. De regeringen van de VS en Canada verbieden dat producten het label 100% biologisch krijgen als ze genetisch gemodificeerd zijn of met genetisch gemodificeerd voedsel zijn gevoerd. Het is je misschien opgevallen dat biologische voeding veel duurder is en qua uiterlijk merkbaar anders is dan gewone voeding.
   • Ook als het product zegt dat het biologisch is, betekent dit niet dat het geen GGO's bevat. Het kan zelfs tot 30% genetisch gemodificeerde ingrediënten bevatten, dus zorg ervoor dat het 100% biologisch is.
3. 3 Betrouwbare biologische certificeringsinstellingen zijn onder meer QAI, Oregon Tilth en CCOF. Zoek naar hun productcertificering. USDA-normen verbleken in vergelijking met die van de bovengenoemde organisaties. Beschouw een product niet als 100% biologisch als het alleen USDA-gecertificeerd is.
   • Dit geldt ook voor eieren. Eieren met het label Natural of Free-Run zijn niet noodzakelijkerwijs. Zoek naar eieren die 100% biologisch zijn.
4. 4 Bepaal het labelnummer op groenten en fruit.
   • Als het een 4-cijferig nummer is, is het product vervaardigd volgens de normale normen.
     
   • Als het een 5-cijferig nummer is dat begint met een acht, is het genetisch gemodificeerd. Stel echter niet te veel vertrouwen in producten die deze identificatie hebben, omdat het selectief is.
     
   • Als het een 5-cijferig nummer is en het begint met een "9" - het product
     biologisch.
5. 5 Koop grasgevoerd rundvlees. Het meeste vee in de Verenigde Staten wordt met gras gevoerd, maar ze brengen hun laatste momenten door op weidegronden waar ze genetisch gemodificeerd graan krijgen. Dit wordt gedaan om het intramusculaire vet te verhogen. Als u geen genetisch gemodificeerd vlees wilt kopen, zorg er dan voor dat er vee aan staat 100% werd vetgemest, alleen met gras in de weilanden.
   • Hetzelfde geldt voor het vlees van andere herbivoren, zoals schapen.
   • Er is ook een kleine kans dat de dieren GM-alfalfa hebben gekregen, hoewel dit onwaarschijnlijk is als je vlees koopt bij lokale winkels.
   • Bij dieren zoals varkens en pluimvee die niet alleen met gras kunnen worden gevoerd, moet je op zoek naar vlees dat 100% biologisch is geëtiketteerd.
6. 6 Zoek naar voedingsmiddelen die opzettelijk als niet-GMO zijn geëtiketteerd. Het is echter vrij zeldzaam om producten op deze manier gemarkeerd te zien. U kunt ook op internet zoeken naar sites met bedrijven en producten die geen gebruik maken van GGO's. Maar wees voorzichtig, aangezien dergelijke informatie vaak onvolledig is en belangenverstrengeling kan veroorzaken.
7. 7 Koop bij lokale verkopers. Hoewel meer dan de helft van het genetisch gemodificeerde voedsel in de Verenigde Staten wordt geproduceerd, is een groot aantal daarvan afkomstig van grote industriële boerderijen. Door te winkelen op lokale boerenmarkten, is de kans groter dat u genetisch gemodificeerd voedsel koopt en kunt u zelfs geld besparen.
   • Steeds meer kleine boerderijen bieden graan en vlees rechtstreeks aan de consument aan, naast de reeds gevormde consumentenmand met groenten en fruit.
   • Wanneer u winkelt bij lokale boeren, kunt u informeren naar hun houding ten opzichte van GGO's en erachter komen of ze deze gebruiken om hun producten te verbouwen.
8. 8 Koop vers voedsel. Kies voedsel dat je zelf kunt maken in plaats van kant-en-klaar voedsel (alles dat in dozen wordt geleverd, inclusief instantvoedsel). Wat u verliest aan gemak, wint u aan besparingen, tevredenheid en gemoedsrust. Probeer minstens 1-2 keer per week voedsel helemaal opnieuw te koken. Misschien vind je het zo leuk dat je besluit het veel vaker te doen.
9. 9 Kweek je eigen voedsel. Op deze manier weet je precies wat je hebt gekweekt en wat er is gebruikt om ze te kweken.

Tips

• Bij keten- en fysieke restaurants kunt u vragen of hun producten GGO's bevatten, hoewel obers en chef-koks deze informatie waarschijnlijk niet hebben. Vraag ze met welke plantaardige oliën ze eten koken. Dit is meestal een van de grote vier: maïsolie, sojaolie, koolzaadolie of katoenzaadolie. Je kunt ze vragen om boter te gebruiken. Maar je moet niet vergeten dat die koeien, waardoor de olie wordt geproduceerd, met genetisch gemodificeerd graan gevoerd kunnen worden.
• Fabrikanten die hun producten labelen als niet-ggo, melden de schadelijkheid van het product niet.
• Laat u niet misleiden door de "natuurlijke" of "volledig natuurlijke" productnamen. Dit is gewoon een marketingtruc die helemaal geen basis heeft. Onderzoek toont aan dat consumenten eerder producten met het label "natuurlijk" kopen dan "biologisch". Mensen denken dat "natuurlijk" biologisch betekent, hoewel deze naam niets te maken heeft met het definiëren van de kwaliteit en gezondheid van een product.