Inhoud

• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen

Dit artikel leert u hoe u Black Angus-koeien kunt onderscheiden van andere rassen.

Stappen

1. 1 Zoek op internet naar informatie over rundveerassen, vind boeken over Angus of Black Angus.
2. 2 Bestudeer de kenmerken van het ras. Let op het volgende:
   • Kleuring: Angus-runderen worden gekenmerkt door een zwarte kleur. In Angus-bonden zijn er enkele witte gebieden alleen bij de navel op de buik, maar alle dieren die als Angus-runderen zijn geregistreerd, moeten van neus tot staart zwart zijn.
     • Er zijn ongeveer zes verschillende rassen die zwarte runderen ook hebben, dit kan ertoe leiden dat een persoon zonder ervaring en kennis in de veeteelt in de war raakt over wie eigenlijk Angus-runderen is en wie niet. , veel rassen zijn zwart in plaats van de traditionele kleur. De reden is deze: de USDA (US Department of Agriculture) gaf groen licht aan de American Angus Association (AAA) na de introductie van een agressievere campagne om rundvlees te verkopen. Het enige ras dat aan de marketingcampagne kon voldoen, was Angus. CAB (Certified Angus Beef) is een marketingplan dat AAA heeft bedacht om zijn vee op de markt te brengen. De USDA wil ervoor zorgen dat de CAB kenmerken heeft die inherent zijn aan zwarte runderen, ongeacht of ze monsters van het Angus-ras in hun bloed hebben of niet. Hierdoor kon de genetica van Angus in andere rassen worden geïntroduceerd om een ​​"raszuivere" soort te creëren (zoals de Charolais).We kunnen dus zien dat de hierboven genoemde rassen een zwarte kleur hebben, aan alle eisen voldoen en veel respect hebben in de markt. AAA heeft ook een Angus Source®-programma, waarmee u zich kunt kwalificeren voor de verkoop van vlees als gecertificeerd Angus-rundvlees, ongeacht andere rassen die in de markt hoog aangeschreven staan.
   • Lichaamstype en kenmerken: Angus-runderen zijn massief (wat typisch is voor elk vleesras), maar lang niet zo gespierd als Charolais-, gelbvieh-, Simmental-runderen, Limousin-runderen. Stieren hebben een gespierde kuif boven hun nek, terwijl koeien dat niet hebben, dit is een indicator van geslachtsbepaling. De meeste Angus-runderen zijn kleine dieren. Historisch gezien wogen Angus-koeien slechts ongeveer 950 tot 1200 pond, terwijl stieren ongeveer 1800 tot 2300 pond wogen. Tegenwoordig kun je een behoorlijk aantal kuddes koeien vinden die meer dan 2.000 pond kunnen wegen en stieren meer dan 4.000 pond, maar er zijn nog andere kuddes die kleiner zijn gebleven.
   • Hoofdkenmerken: fokkers bepalen het vee aan het uiterlijk van de kop. Alle Angus zijn hoornloos vee; je zult nooit een rasechte Angus met hoorns vinden. Angus heeft meestal uitstekende oren, een breed voorhoofd met een smallere en dunnere snuit. Ze hebben relatief brede lippen zoals de Hereford-runderen, maar ze zijn iets dunner dan de Hereford en met een iets kleinere neus. Sommigen zullen misschien zeggen dat de kop van de Angus er iets kleiner uitziet dan andere rassen zoals de Charolais of Hereford, vooral omdat de kop kleiner lijkt in vergelijking met de rest van het lichaam. Het voorhoofd is iets breder dan dat van Shorthorn-runderen, hoewel bij stieren de voorhoofdbreedte van Shorthorns en Angus erg op elkaar lijkt. De kop is ook korter van lengte dan andere rassen zoals de Holstein Friesian, Charolais of Limousin.
   • Andere kenmerken: Angus-runderen worden gefokt in Aberdeen, Schotland, waar het klimaat voor veel runderrassen niet erg geschikt is. Angus-runderen zijn over het algemeen winterhard, zeer flexibel (hoewel kleiner dan Hereford-, Highland- of Shorthorn-runderen) en tolerant ten opzichte van barre weersomstandigheden. Ze rijpen vrij snel en staan ​​bekend om hun karkassen van uitstekende kwaliteit. Ze hebben uitstekende afkalfkwaliteiten, een goed moederlijk melkvermogen, waardoor ze ideale dieren zijn voor het grootbrengen op een ranch. Hun dunne zwarte huid kan echter te gemakkelijk warmte opnemen en daardoor kunnen de dieren last krijgen van een zonnesteek en uitputting, waardoor ze minder ideaal zijn voor het kweken in tropische klimaten. Angus zijn uitstekende dieren om groot te brengen in klimaten met milde zomers en koude, sneeuwrijke winters.
3. 3 Ga op excursie of reis en vind boerderijen en ranches waar Angus-runderen worden gehouden. Maak foto's van Angus-runderen en vergelijk ze met foto's van Angus-runderen op internet en met rassen in boeken.

Tips

• Probeer Angus-runderen niet te verwarren met andere rassen die ook zwart van kleur kunnen zijn (gelbvieh, Charolais, Brangus, Simmental, Limousin-runderen, Maine Anjou en Salers). Het verschil tussen deze rassen is dat ze over het algemeen gespierder zijn dan de Angus.
  • Deze inwoners van het Europese vasteland hebben in de regel een diepe, brede en vrij ronde achterhand: "grote priesters" zoals de mensen vee noemen.
    • Bepaalde rassen, zoals de Simmental, Brangus en Limousin, hebben vaak een meer uitgesproken keelhuid dan de typische Angus.
    • Charolais heeft vaak lichte vlekken rond de neus, ogen, oren, benen en zelfs op de rug. Sommige zwarte charolais kunnen zwart zijn met lichte pigmentatie met een haarloos lichaam op de neus, ogen en uier of testikels. Dit Franse ras heeft ook een grotere body-to-head-verhouding dan de Angus.
      • Mogelijk moet u van elk zwart runderras verschillende foto's zoeken en deze vergelijken met een volbloed Angus-stier of -koe (bij voorkeur een stier).
• Angus runderen hebben geen hoorns. Het zijn hoornloze dieren, je kunt het aan de bovenkant van het hoofd zien.

Waarschuwingen

• Niet alle angus zijn even vriendelijk en je merkt misschien dat ze weg kunnen rennen naar de andere kant van de wei als ze je naast een hek zien lopen. Als er een stier in de buurt is of een koe het kalf beschermt, wees dan voorzichtig, want beide kunnen behoorlijk agressief tegen je zijn.
• Het ontbreken van hoorns maakt ze niet minder agressief.