Hoe aardappelen in de magnetron te koken?

Video: How To Bake a Potato in the Microwave

Inhoud

Stappen
Methode 1 van 3: Bak hele aardappelen
Methode 2 van 3: Kook de aardappelen in stukjes
Methode 3 van 3: Aardappelpuree maken
Wat heb je nodig

Wil je aardappelen koken in de magnetron? Makkelijker kan niet! Je kunt hele aardappelen, blokjes of zelfs aardappelpuree bakken in ongeveer 10 minuten. Om een echt heerlijk gerecht te krijgen, kiest u aardappelrassen met een hoog zetmeelgehalte (meestal staat op de verpakking van een dergelijk product "Om te koken"). Als je van ongewone gerechten houdt, neem dan de zogenaamde zoete aardappel - yam om te koken. Blijf in de magnetron terwijl de aardappelen erin zitten en controleer regelmatig of je eten gaar is om overkoken te voorkomen.

Stappen

Methode 1 van 3: Bak hele aardappelen

1 Kies een aardappelknol en was deze. Soorten met een hoog zetmeelgehalte, zoals Riviera of Bellarosa, zijn het beste voor bakken in de magnetron. Als het niet mogelijk is om de variëteit aan aardappelen te herkennen, neem dan degene waar op de verpakking staat "Om te koken". Kies een knol van ongeveer 150 gram en was grondig met een borstel om vuil van het oppervlak te verwijderen. Je bakt de aardappelen in de schil, dus de knol moet schoon zijn. Was de aardappelen en dep ze droog.
- Als er vlekken of bultjes op de huid zitten, snij deze dan uit met een keukenmes.
2 Snijd de aardappelen. Neem een vork en prik 4-5 gaatjes aan elke kant van de knol. Deze gaatjes zijn nodig om de stoom tijdens het koken vrij uit de knol te laten ontsnappen. Als de knol niet wordt doorboord, kan deze in de magnetron ontploffen. Doe de aardappelen in een magnetronbestendige schaal of schaal.
3 Kook de aardappelen drie minuten in de magnetron. Kook de aardappelen drie minuten op maximaal vermogen. Zet de magnetron uit en verwijder de aardappelen om te controleren of ze gaar zijn. Het duurt meestal ongeveer vijf minuten om een middelgrote knol te koken, maar zorg ervoor dat je geen gebakken aardappelen krijgt.
- De kooktijd van aardappelen is afhankelijk van de grootte van de knol. Als je een grote aardappel hebt, verleng dan de baktijd. Dienovereenkomstig zal een kleine aardappel sneller gaar zijn.
4 Controleer de aardappelen op gaarheid. Doe een ovenwant op of pak een theedoek en knijp beide kanten van de knol uit. Als de aardappelen klaar zijn, zullen ze zacht genoeg zijn dat je ze gemakkelijk kunt uitknijpen en de schil zal barsten. Als u voelt dat de knol nog steeds hard is, plaatst u de aardappelen terug in de magnetron, zet u deze nog een minuut aan en controleert u de aardappelen opnieuw op gereedheid.
5 Garneer aardappelen. Als de aardappelen gaar zijn, maak je met een scherp mes een sneetje in de bovenkant van de knol. Vouw een papieren handdoek meerdere keren en plaats deze over de snede. Druk met je andere hand op de bovenkant om de aardappelschillen te openen. Prak de pulp licht met een vork en voeg toevoegingen naar keuze toe, bijvoorbeeld:
- zure room;
- groene uien;
- gehakt en gebakken spek;
- geraspte kaas;
- Spaanse peper;
- gebakken rundergehakt.

Methode 2 van 3: Kook de aardappelen in stukjes

1 Kies aardappelen. Om aardappelen in brokken te koken, heb je een middelgrote tot grote aardappel nodig. Zoek naar aardappelen met een hoog tot gemiddeld zetmeelgehalte, zoals Bellarosa of Karatop. Als het niet mogelijk is om de variëteit aan aardappelen te herkennen, neem dan degene waar op de verpakking staat "Om te koken". Was de knol grondig met een borstel, spoel af en dep droog met keukenpapier.
2 Snijd de aardappelen. Snijd de knol in blokjes van ongeveer 2,5 centimeter groot. Plaats de blokjes in een magnetronbestendige schaal.Verdeel de aardappelstukjes zodat ze de bodem van de pan gelijkmatig bedekken.
3 Kruiden toevoegen. Besprenkel de aardappelschijfjes met olijfolie (hiervoor is ongeveer een eetlepel olie nodig). Bestrooi de aardappelen met de kruiden naar keuze, zoals zout en zwarte peper, bereide aardappelkruiden, oregano of knoflookpoeder. Roer de aardappelen zodat de olie en kruiden alle blokjes gelijkmatig bedekken.
4 Sluit de borden en plaats in de magnetron. Dek de aardappelen goed af met een deksel of huishoudfolie. Het is noodzakelijk dat de stoom in de gerechten blijft: hierdoor worden de aardappelblokjes gaar en bruin. Zet de oven op de maximale stand en kook de aardappelen 5-10 minuten.
5 Controleer de aardappelen op gaarheid. Vijf minuten nadat u met koken bent begonnen, haalt u de aardappelen uit de oven en controleert u of ze gaar zijn. Prik met een vork in de kubus - als de aardappelen zacht zijn en de vorktanden gemakkelijk in het vruchtvlees komen, zijn de aardappelen klaar. Als de stukjes nog stevig zijn, dan zijn ze nog niet klaar. Ga door met het koken van de aardappelen voor nog een minuut, herhaal dan de controle enzovoort tot de aardappelen gaar zijn.

Methode 3 van 3: Aardappelpuree maken

1 Was en droog de grote aardappelknol grondig. Borstel de aardappelen grondig en dep ze droog. Plaats de knol in de magnetron. De schil van de aardappel moet heel zijn, je hoeft de aardappel dus niet te ponsen of te schillen.
- Je hebt een aardappel nodig met een dikke schil en een hoog zetmeelgehalte. Riviera-aardappelen werken het beste voor uw doeleinden, maar u kunt ook andere aardappelen gebruiken, zoals de populaire variëteit Red Scarlet. Als je wilt, kun je voor deze doeleinden zelfs zoete aardappelen nemen - yams.
2 Dek af en kook. Dek het servies af met huishoudfolie, laat een rand op een kier. Plaats in de magnetron en kook op maximale stand gedurende 5 minuten. Haal het servies uit de oven, open de plasticfolie en controleer of je aardappelen gaar zijn. Als de knol nog steeds hard is, plaats hem dan terug, zet de magnetron nog een minuut aan en controleer de aardappelen opnieuw.
3 Schil de aardappelen. Doe een ovenwant aan of gebruik een tang en haal de aardappel uit de pan waarin hij gekookt is. Koel de knol 15 seconden onder koud stromend water. Maak een incisie aan één kant van de knol en trek voorzichtig de hele schil eraf.
4 Pureer de aardappelpuree. Doe de geschilde aardappelen in een kom en voeg 1/2 kop (120 ml) melk, 1/2 kop (120 ml) room (kan worden vervangen door zure room of ongezoete yoghurt) en 1 eetlepel boter. Gebruik een aardappelmolen of een grote vork om de aardappelen tot een gladde puree te pureren. Breng op smaak met peper en zout.
5 Eet smakelijk!