Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

Dit is een goedkoop en lekker gerecht dat makkelijk en snel te bereiden is. Probeer het!

Ingrediënten

• Pasta
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 1/2 theelepel gemalen koriander
• 1/4 - 1/2 theelepel chilipoeder [of naar smaak]
• Water
• Verse tomaten of 135 gr. tomatenpuree
• Citroen
• Verse koriander of andere groenten
• rode ui
• 2-3 teentjes knoflook
• 1/4 eetlepel plantaardige olie
• Zout
• Paprika
• Vlees- of kippenbouillonblokje
• Brood

Stappen

1. 1 Kook water en voeg ongeveer 1/2 kop pasta toe. Voeg een theelepel zout, vlees of kippenbouillonblokje toe. Laat de pasta zachtjes koken. Als de pasta klaar is, afgieten en apart zetten.
2. 2 Terwijl de pasta kookt, verwarm je de olie in een koekenpan. Voeg gesnipperde ui en knoflook toe, roer goed en bak ze goudbruin.
3. 3 Voeg tomaten of tomatenpuree, gemalen chili, gemalen komijn en gemalen koriander toe en meng goed. Bak, af en toe roerend, tot de saus dik is.
4. 4 Voeg pasta, zout en peper toe en meng goed. Laat al roerend nog een paar minuten op laag vuur staan ​​en zet dan het vuur uit.
5. 5 Besprenkel met citroensap, garneer met verse koriander (of andere kruiden) en serveer met brood of toast.

Tips

• Voeg wat heet water toe aan de saus als deze te dik is.
• Je kunt wat kaas op de warme toast leggen die wordt geserveerd met pittige pasta.

Waarschuwingen

• Fruit de uien en knoflook niet te lang.
• Wees voorzichtig bij het toevoegen van hete chilipoeder, zodat het gerecht niet te pikant wordt.
• Bewaar pasta of saus niet langer dan 2-3 dagen, probeer alles zo vroeg mogelijk op te eten.

Wat heb je nodig

• Snijplank
• Scherp mes
• Koekenpan met antiaanbaklaag
• Vergiet
• Borden
• Beker
• Meet lepel