Hoe havermout te koken

Video: Hoe havermout lekker maken | Havermoutmaaltijden

Inhoud

Methode 2 van 4: Havermout op de kookplaat koken
Methode 3 van 4: De havermout stomen
Methode 4 van 4: Laat de havermout een nacht trekken
Tips
Waarschuwingen
Wat heb je nodig

1 Doe de havermout in een magnetronbestendige kom. Meestal is de gemiddelde portie voor de meeste soorten havermout ongeveer 45 g. Als je instant havermout gebruikt, open dan gewoon het pak ontbijtgranen en giet de inhoud in een kom. In de regel wordt instant havermout in porties verpakt. In dit geval hoeft u geen metingen te doen.

Gebruik een maatbeker om de hoeveelheid ontbijtgranen af te meten die u nodig heeft.

2 Voeg 240 ml water toe en roer. Neem een maatbeker en giet hierin 1 kop (240 ml) koud water. Giet vervolgens het water in een kom bovenop de havermout. Roer goed zodat het water gelijkmatig over de granen wordt verdeeld. Je mag geen klontjes of droge havermout hebben.

U kunt het gevoel hebben dat 240 ml water te veel is voor 45 g havermout. Houd er echter rekening mee dat havermout tijdens het koken zeer snel water opneemt.
Als je een romigere havermout wilt maken die vet smaakt, gebruik dan melk in plaats van water.

3 Magnetron de havermout gedurende 1,5-2 minuten. Neem een kom havermout en plaats deze in de magnetron. Kook op een hoge temperatuurstand. Als u zachtere, romige havermout wilt koken, kook deze dan niet langer dan 1 minuut. Als je de voorkeur geeft aan een dikkere pap, kook dan 2 minuten of zelfs langer.

Als je gewone havermout gebruikt, verhoog dan de kooktijd tot 2,5-3 minuten voor een malse pap.

4 Roer de havermout. Haal de kom uit de magnetron. Onthoud dat ze heet zal zijn! Roer de havermout erdoor. Je pap is klaar om te eten.

Wacht tot de havermout een minuut of twee is afgekoeld voordat je hem proeft.

5 Voeg extra ingrediënten toe. Gezonde en smakelijke ingrediënten zoals boter, honing, room, verse bessen, gedroogd fruit of geroosterde noten kunnen in dit stadium worden toegevoegd. Voeg gewoon de gewenste hoeveelheid van je favoriete ingrediënt toe en geniet van je favoriete maaltijd.

Houd er rekening mee dat instant havermout verpakt al verschillende toevoegingen bevat. Meestal bevat deze havermout bruine suiker, kaneel en appels. Daarom hoeft u geen extra ingrediënten aan dergelijke pap toe te voegen.

Methode 2 van 4: Havermout op de kookplaat koken

1 Giet 240 ml water of melk in een kleine steelpan. Gebruik een maatbeker om de juiste hoeveelheid vloeistof af te meten. Havermout gekookt in kokend water behoudt zijn oorspronkelijke stevigheid en kookt sneller. Havermout gekookt met melk heeft een zachtere en romigere textuur.
- U kunt een kleine steelpan gebruiken, omdat het graan tijdens het koken gedeeltelijk in het water moet worden ondergedompeld.
- Deze kookmethode mag alleen worden gebruikt als u pap met volkoren havermout maakt. Als je instant havermout gebruikt, doe dit dan in de magnetron.
2 Breng water of melk aan de kook. Verwarm water of melk in een pan op middelhoog vuur tot de vloeistof begint te borrelen. Dit is de optimale temperatuur voor het koken van havermout. Voeg granen alleen toe aan kokend water of melk. Anders wordt je pap te vloeibaar.
- Je kunt ook melk en water mengen voor een caloriearme romige havermout.
- Zorg ervoor dat het water en de melk niet verdampen, omdat de havermout kan verbranden.
3 Voeg ½ kopje (45 g) havermout toe en roer. Meet de benodigde hoeveelheid af met een maatbeker. Een halve kop (45 g) havermout wordt beschouwd als een standaard portie voor één persoon. Als u meer havermout wilt maken, voegt u nog een ½ kopje (45 g) havermout en ¾ – 1 kopje (180-240 ml) water of melk toe.
- Zout om de smaak van de pap te versterken.
4 Laat de havermout op laag vuur sudderen tot hij de gewenste dikte heeft. Roer af en toe. Maar overdrijf het niet. De exacte kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid en het type havermout dat je gebruikt. In plaats van op de klok te kijken, is het beter om de consistentie van de pap te controleren.
- Het kan 8-10 minuten duren om de havermout te koken. Volkoren haver heeft meer tijd nodig om te koken, ongeveer 20 minuten.
- Regelmatig roeren vernietigt het heilzame zetmeel, waardoor de havermout kleverig en smaakloos wordt.
5 Haal de pan van het vuur. Wanneer de havermout de gewenste consistentie heeft bereikt, breng je deze over naar een serveerschaal. Gebruik een lepel of spatel om de pap van de zijkanten van de pot te scheppen. Gebruik een schaal die groot genoeg is voor niet alleen de pap, maar ook voor de toevoegingen die je gaat gebruiken.
- Houd er rekening mee dat de havermout dikker wordt als deze afkoelt. Haal de pan daarom iets eerder van het vuur, nog voordat de pap de gewenste consistentie heeft.
6 Voeg extra ingrediënten toe. Voeg terwijl de havermout heet is een klontje boter, een lepel natuurlijke pindakaas of een handvol rozijnen toe. Als je van een zoete pap houdt, bestrooi deze dan met bruine suiker, ahornsiroop, honing of ingeblikt fruit.
- Specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel kunnen de zoetheid van de pap in evenwicht brengen.
- Wacht tot de pap is afgekoeld voordat je hem eet.

Methode 3 van 4: De havermout stomen

1 Kook water in een waterkoker. Als u een gewone waterkoker gebruikt, vult u deze met water en plaatst u deze op het fornuis. U kunt ook een waterkoker gebruiken. Terwijl het water aan het opwarmen is, kunt u doorgaan naar de volgende stappen.
- Deze methode kan worden gebruikt met instant havermout en volkoren granen.
2 Doe ½ kopje (45 g) havermout in een kom. Dit deel is voor één persoon. Als u meer havermout wilt maken, voegt u 0,5-1 kop (120-240 ml) kokend water toe aan 0,5 kop (45 g) ontbijtgranen.
- Gebruik een maatbeker om de juiste hoeveelheid granen en water af te meten.
- Voeg een snufje zout toe aan droge ontbijtgranen om de smaak van het gerecht te verbeteren.
3 Giet kokend water in een kom ontbijtgranen. Nadat het water kookt, opent u de tuit van de waterkoker om de stoom te laten ontsnappen. Roer de granen terwijl je het water toevoegt. Als je de voorkeur geeft aan zachte havermout, voeg dan 300 ml water toe. Als je van dikke havermout houdt, voeg dan ¾ – 1 kop (180-240 ml) water toe.
- De havermout wordt dikker tijdens het koken, dus voeg wat meer water toe.
4 Wacht tot de havermout is afgekoeld voordat je gaat eten. Nadat je kokend water over de havermout hebt gegoten, moet het een beetje trekken. Pas op dat u zich niet verbrandt. Geniet van de smaak van de havermout nadat deze iets is afgekoeld.
- Voeg wat room of Griekse yoghurt toe om de havermout sneller af te koelen.
5 Voeg extra ingrediënten toe. Voeg voor een zoete pap honing, bruine suiker of ahornsiroop toe. Als alternatief kunt u stukjes banaan, granola of halfzoete chocoladestukjes toevoegen. Bestrooi tot slot met kaneelsuiker en appeltaartkruiden.
- Als je variatie wilt toevoegen, experimenteer dan met ongebruikelijke smaken en smaken - voeg gedroogde kersen, pistachenoten of kokosnoot toe.
- Serveer de havermout als een acai bowl. Combineer de geplette acaibessen en voeg andere gezonde ingrediënten toe, zoals chiazaden, notenboter en vers fruit.

Methode 4 van 4: Laat de havermout een nacht trekken

1 Giet 0,5 kopjes (45 g) volkoren havermout in een kleine kom. Een glazen weckpot met schroefdop is hiervoor ideaal, omdat je gemakkelijk de juiste hoeveelheid havermout kunt afmeten. Er kunnen echter ook andere containers worden gebruikt. Nadat je de havermout in de pot of container naar keuze hebt gedaan, schud je hem goed om een gelijkmatige laag havermout te creëren.
- Kies deze methode als je volkoren havermout maakt. Instant havermout wordt direct zachter als je er vloeistof aan toevoegt. Volkoren haver wordt niet te snel zacht. Het behoudt zijn vorm.
- Als je 's ochtends haast hebt, doe je havermout dan over in een plastic bak met deksel en smullen er onderweg van.
2 Voeg melk of melkvervanger toe. Giet 0,5 kopjes (120 ml) koude melk of gebruik amandel-, kokos- of sojamelk. Neem gelijke hoeveelheden havermout en melk.
- Het kan zijn dat u de eerste keer niet de gewenste consistentie kunt bereiken. Als de havermout te vloeibaar is, verminder dan de hoeveelheid melk. Als het te droog wordt, voeg dan wat vloeistof toe voor het serveren.
3 Roer de inhoud van de container. Roer tot je een gladde consistentie hebt bereikt. Anders krijg je droge klontjes in je pap.
- Extra droge ingrediënten zoals chiazaad, lijnzaad en kruiden kunnen in dit stadium ook worden toegevoegd.
4 Zet de bak havermout in de koelkast. Bedek de container en plaats deze op de middelste plank van de koelkast. De havermout zal de melk opnemen en zachter en volumineuzer worden. Na 3-5 uur is de havermout klaar om te eten. Laat de container 7-8 uur in de koelkast staan om de optimale consistentie van havermout te krijgen.
- Als de container die je hebt gekozen geen deksel heeft, gebruik dan plasticfolie of aluminiumfolie in plaats van een deksel.
- Als je een bak havermout langer dan 10 uur in de koelkast laat staan, verandert je pap in een oneetbare massa.
5 Voeg extra ingrediënten toe. Nadat je de havermout uit de koelkast hebt gehaald, voeg je ingrediënten toe zoals honing, Griekse yoghurt of chocolade-notenpasta. Als je de voorkeur geeft aan gezondere ingrediënten, gebruik dan vers fruit en suikervrije notenpasta.
- Voeg bananenpuree toe om de pap zoet te maken. Gebruik geen traditionele zoetstoffen.
- Wees creatief met uw optionele ingrediënten! Je kunt verschillende smaakcombinaties proberen.
- Als je geen koude havermout wilt eten, verwarm deze dan een tot twee minuten in de magnetron.

Tips

Als iedereen in uw gezin van havermout houdt, verzin dan verschillende soorten supplementen. Je hebt je eigen minibar met extra havermoutingrediënten.
Gebruik amandel-, kokos- of sojamelk als zuivelvervanger als u de voorkeur geeft aan een voedzamer, caloriearm ontbijt.
Je kunt een groot deel van de pap koken en in de koelkast bewaren. Zet vervolgens zoveel opzij als je kunt eten, voeg 1-2 eetlepels water of melk toe en verwarm de pap in de magnetron.

Waarschuwingen

Was de pan onmiddellijk na het koken van de havermout. Laat geen overgebleven pap in de pot, anders plakt het aan de zijkanten en wordt het moeilijk om de afwas te doen.
Laat een kookpot of waterkoker nooit onbeheerd achter. Dit kan niet alleen brand veroorzaken, maar u loopt ook het risico uw ontbijt te verpesten!