Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen

Als je genoeg hebt van macaroni en kaas, en je wilt je gerecht een nieuwe smaak geven, maak dan een heerlijke kaassaus. Je hoeft niet veel tijd te besteden aan het maken van deze saus, maar desondanks krijg je een ongelooflijk lekker gerecht.

Ingrediënten

• 1-2 eetlepels maizena
• Melk
• Kaas (pittige kaas, cheddar of Parmezaanse kaas zijn goede keuzes)
• Zout naar smaak

Stappen

1. 1 Gebruik een middelgrote, brede, ondiepe magnetronbestendige kom. Een glazen kom of ovenschaal zal goed werken. Het servies dat je kiest moet hoge zijkanten hebben, dus een bord is misschien niet de beste keuze.
2. 2 Wrijf de kaas in een kom. U hoeft de hoeveelheid kaas niet af te meten. Zorg ervoor dat de bodem van de kom volledig bedekt is met kaas. De hoeveelheid kaas die je moet nemen, hangt af van hoeveel saus je wilt maken en de grootte van je kom.
3. 3 Giet melk op de kaas zodat de kaas volledig bedekt is met melk.
4. 4 Voeg voor het toevoegen van de maizena een paar eetlepels melk toe aan de maizena en roer goed; Het maizena moet volledig in de melk zijn opgelost, waarna het resulterende mengsel aan de kom kan worden toegevoegd.
5. 5 Roer alle ingrediënten door elkaar met een vork. Merk nogmaals op dat het zetmeel volledig moet oplossen.
6. 6 Plaats de kom in de magnetron en kook gedurende twee minuten. Dek de kom af met een deksel om de magnetron schoon te houden.
7. 7 Roer opnieuw met een vork. Aan elkaar plakkende of aan de bodem vastzittende stukjes kaas moeten worden schoongemaakt.
8. 8 Herhaal dit proces: plaats de kom in de magnetron, roer tot de saus dikker wordt. De saus moet ongeveer twee minuten in de kom zitten, vergeet niet af en toe te roeren. Het hele proces duurt ongeveer 2-4 cycli van 2 minuten, afhankelijk van de magnetron die je gebruikt en hoeveel saus je wilt maken.
9. 9 Breng op smaak. Een beetje zout accentueert de smaak van de kaas.
10. 10 Heet opdienen. Giet de saus over pasta, groenten of elk ander gerecht dat je kookt om het een heerlijke, romige smaak te geven.

Tips

• Cheddar is een goede optie voor dit gerecht, maar je kunt ook andere soorten kaas gebruiken. Je kunt verschillende soorten kaas gebruiken. Dit is erg praktisch, omdat je stukjes kaas die in de koelkast zijn blijven liggen, kunt toevoegen.
• Gebruik voor deze saus hete kaas. De scherpe smaak zal tijdens het koken iets afnemen. Vermont Cheddar is een geweldige optie voor dit recept omdat het goed smaakt.
• Voeg voor de nacho's wat chilipoeder en gemalen rode peper toe. Je kunt pinto bonen, guacamole, salsa, zure room, groene uien, olijven en andere ingrediënten toevoegen.
• Maak eerst de pasta voordat je de saus maakt, of maak de saus eerst voordat je de groenten gaat koken.
• Als je besluit om je gerecht te bakken, doe dan rijst of pasta in een kom, voeg groenten en vlees toe. Bestrooi met paneermeel of paneermeel en kaas en bak tot ze gaar zijn. Je zou een smaakvol gerecht moeten hebben met een smakelijke korst.
• Als je een hartige smaak aan je saus wilt toevoegen, voeg dan wat droge sherry of andere droge witte wijn toe. Doe dit echter niet als kinderen deze saus eten.
• Je kunt deze saus ook op het fornuis koken, maar doe het op laag vuur en pas op dat de saus niet aanbrandt of aan de bodem blijft plakken. Roer regelmatig.

Waarschuwingen

• Steek geen stekker in de magnetron.
• Wees voorzichtig bij het aanraken van de hete kom.
• Houd er rekening mee dat de saus in de magnetron kan morsen en vlekken kan maken.