Inhoud

• Tips
• Waarschuwingen

1 Bepaal hoeveel kopjes groene thee je wilt zetten. Voor één kopje thee wordt aanbevolen om 1 theelepel (5 g) groene theeblaadjes (of balletjes) per kopje water te nemen.

2 Meet de juiste hoeveelheid groene theeblaadjes (of balletjes) af en doe ze in een zeef.

3 Vul een niet-reactieve (glazen of roestvrijstalen) waterkoker of pot met water en verwarm tot 80°C. Je kunt de temperatuur meten met een suikerthermometer, maar als je er geen hebt, pas dan op dat je het water niet kookt.

4 Plaats de gevulde zeef in een lege mok of beker.

5 Giet heet water over de theeblaadjes.

6 Laat de theeblaadjes 2 tot 3 minuten trekken, maar niet meer, anders wordt je thee een beetje bitter.

7 Haal de zeef uit de mok.

8 Laat de thee iets afkoelen en geniet van het perfecte kopje groene thee.

klaar>

Tips

• Je kunt wat citroensap toevoegen om de smaak te versterken.
• Als je de zetgroep opnieuw wilt gebruiken, dompel je de zetgroep direct na het brouwproces in een kopje ijswater. Afhankelijk van de theesoort kun je de zetgroep minimaal één keer hergebruiken.
• Met een glazen koffiepers (als u meer dan één kopje zet) of een glazen kan, kan de thee snel afkoelen en wordt de bitterheid geminimaliseerd.
• Als de thee te zwak is, zet hem dan langer totdat hij perfect is.
• Voeg een halve theelepel suiker toe als de thee te bitter is.
• Het wordt aanbevolen om gefilterd water te gebruiken, vooral als uw kraanwater een uitgesproken smaak of geur heeft.
• Als je veel groene thee drinkt, overweeg dan om een ​​heetwaterdispenser in je keuken te installeren. De temperatuur is ideaal voor groene thee.
• Sommige mensen versnellen het proces door water in de magnetron te verwarmen, maar echte theedrinkers raden dit af.

Waarschuwingen

• De grootste fout is het zetten van groene thee in te heet water. Groene, witte en zilveren thee verschillen van zwarte thee doordat ze water nodig hebben dat wordt verwarmd tot slechts 80 ° C - 85 ° C.
• De tweede grote fout is te lang brouwen. Groene thee mag niet langer dan 2-2,5 minuten worden gezet. Witte of zilveren thee moet nog minder worden gebrouwen, meestal anderhalve minuut.