Inhoud

• Stappen
• Deel 1 van 3: Gezonde gewoonten voor het hele gezin
• Deel 2 van 3: Gezonde voeding voor kinderen
• Deel 3 van 3: Gezond eten voor het hele gezin
• Tips
• Waarschuwingen

Kinderen staan ​​erom bekend kieskeurig te zijn met eten. Kinderen kennis laten maken met gezonde voeding is erg moeilijk, vooral als ze een liefde voor snoep hebben ontwikkeld. Als u wilt proberen of tevergeefs heeft geprobeerd uw kind aan gezonder voedsel te laten wennen, moet u begrijpen dat een nieuw gerecht 10 of zelfs 15 pogingen kan kosten. Stop niet met het introduceren van nieuwe voedingsmiddelen en laat uw kind kennismaken met nieuwe voedzame voedingsmiddelen. Word een rolmodel en volg de verandering met het hele gezin om uw kind te helpen risico's te nemen en gezond voedsel te proeven.

Stappen

Deel 1 van 3: Gezonde gewoonten voor het hele gezin

1. 1 Vermijd ongezond voedsel.Producten worden gekocht door volwassenen, daarom, als frites, zoete granen, ijs, koolzuurhoudende dranken, vet vlees en meelproducten in de keuken worden bewaard, dan hebben volwassenen de schuld... Zij zijn degenen die gezond en gezond voedsel moeten kiezen. Als er alleen maar gezond voedsel in huis is, dan eten de kinderen ook goed.
   • Hetzelfde geldt voor volwassenen. Kinderen merken het meteen als volwassenen zeggen: "Doe wat ik zeg, herhaal niet na mij." Als je ongezond voedsel eet, zullen kinderen dat weten.
   • Het kan zijn dat u uzelf moet trainen om gezond te eten. Als je als kind ongezond voedsel kreeg, dan heb je geen idee van gezond eten.
   • Wees op uw hoede voor voedingsmiddelen die nuttig willen lijken. De "vers fruit" koekjes zijn nog steeds oververzadigd met suiker en vet. Vruchtensappen mogen niet bijdragen aan uw dagelijkse vochtbehoefte. "Volkoren" kipnuggets bevatten bijna geen vezels.
   • Zoek gezonde vervangers. Deze "vervanging" is geen probleem. Zelfgemaakte gebakken nuggets bevatten meestal veel minder vet en calorieën dan die in winkels worden verkocht.Een groentesandwich kan verrassend lekker zijn, en een fruitshake op yoghurtbasis is een geweldige vervanging voor frisdrank.
   • Let op je portiegrootte. Het is één ding om één boterham met roomkaas te eten, maar drie boterhammen is iets heel anders. Probeer eens een broodje met verse wortelen en fruit.
2. 2 Word een rolmodel. Het is geen geheim dat kinderen hun ouders van kinds af aan herhalen. Gebruik dit feit om kinderen gezonde eetgewoonten en houdingen bij te brengen.
   • Laat zien dat je een breed scala aan voedselopties hebt, waaronder gezonde en voedzame maaltijden met magere eiwitten, volle granen, fruit en groenten. Als je deze voedingsmiddelen niet eet, zullen kinderen het ook niet doen.
   • Praat met uw kinderen over voeding. Ze moeten begrip hebben van gezond voedsel en de juiste porties. Deel het aan de eettafel, in de supermarkt, in de tuin of wanneer je maar wilt.
   • Praat positief over eten. Probeer geen labels als 'goed eten' en 'slecht eten' te plaatsen. Volgens sommige onderzoeken hebben kinderen in dit geval het verlangen om "slecht voedsel" te eten (ze zijn tenslotte zo lekker!).
     • Educatieve programma's voor kinderen zoals Sesamstraat praten over het verschil tussen elke dag eten en een informele maaltijd. Dit benadrukt dat sommige voedingsmiddelen niet altijd kunnen worden gegeten, hoewel ze erg lekker zijn.
     • Traktaties mogen geen gemeengoed worden, maar kinderen mogen zulke vreugde niet volledig onthouden. Koopt u nooit chocolade of ijs voor uw kind, dan kan hij zo mogelijk losbreken en te veel eten.
   • Kies je eethoek voor buiten zorgvuldig uit. Regelmatig eten in restaurants is geen goed idee, en fastfoodsnacks ook niet.
3. 3 Neem eten met het hele gezin. Veel gezinnen dineren niet samen. Het is moeilijk om verschillende werkschema's, trainingen en repetities en huiswerkopdrachten met elkaar te verzoenen. Dat gezegd hebbende, beweren de onderzoekers dat samen eten een positief effect heeft op het eetpatroon van kinderen.
   • Probeer zo vaak mogelijk met het hele gezin te dineren. Tijdens het diner kunt u de gebeurtenissen van de dag bespreken en de kinderen het goede voorbeeld geven op het gebied van voeding.
   • Een onderzoek uit 2000 wees uit dat kinderen die regelmatig met hun ouders eten, meer fruit en groenten eten en minder gefrituurd voedsel met frisdrank.
   • Bovendien eten deze kinderen evenwichtiger. Ze consumeren gedurende de dag meer calcium, ijzer en vezels. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor de groei en een gezonde ontwikkeling van je baby.
   • Als ze in een gezin "in ploegendienst" eten, dan is de basis van het dieet vaker halffabrikaten en zeer geraffineerd voedsel. Voor een kleuter zal vader bijvoorbeeld macaroni en kaas koken, voor een tiener zal hij een pizza opwarmen na de repetitie, en dan zal moeder een snelle maaltijd in de magnetron koken omdat ze moe is na het werk en het ouderschap.
4. 4 Moedig kinderen aan om gezond te koken. De onderzoekers concludeerden dat deelname van kinderen aan voedselkeuzes en voedselbereiding bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van gezondere eetgewoonten.
   • Laat je kind naar de winkel gaan en groenten of fruit kiezen die ze nog niet hebben geprobeerd, zelfs als je ze niet lekker vindt. Word een goed voorbeeld en weerhoud uw kind er niet van om nieuwe voedingsmiddelen te proberen.
   • Betrek kinderen bij het kookproces. Zelfs de kleinste kan borden serveren, pasta roeren of fruit en groenten wassen.
   • Vraag ook in welke vorm het kind dit of dat product zou willen proeven om een ​​bereidingswijze te kiezen.
   • Kweek groenten in je tuin. Als een kind kijkt hoe groenten en fruit groeien, dan zal hij ze waarschijnlijk willen proberen. Niemand kan een rijpe tomaat weerstaan ​​die nauwelijks uit een struik is geplukt.
   • Ga op boodschappentours. Plaatsen voor voedselkeuze creëren goede herinneringen in het geheugen van het kind.Verzamel bessen in het bos, bezoek een boomgaard of boerenmarkt zodat uw kind kan zien waar het eten vandaan komt.
5. 5 Maak geen "maaltijden voor kinderen" - iedereen zou dezelfde gerechten moeten eten. Sommige ouders maken er een gewoonte van om twee maaltijden te bereiden: een voor volwassenen en een voor kinderen. In sommige gevallen maken ouders een diner op maat voor elk kind! Deze aanpak leert kinderen dat ze geen nieuwe of andere gerechten moeten eten, omdat ze altijd krijgen wat ze willen.
   • Natuurlijk zijn sommige aflaten acceptabel. Soms kan een keuze uit twee groentegerechten helpen om problemen aan tafel te voorkomen. Wat je ook zegt, sommige mensen zullen nooit verliefd worden op groenten, hoe vaak je ze ook verschillende variaties van gerechten aanbiedt.
   • Als je altijd toegeeft aan de verlangens en verzoeken van het kind bij het kiezen van gerechten, zal hij in de toekomst nooit tot een uitgebalanceerd en voedzaam dieet komen.
   • Kinderen verwachten en verwachten dat je hun favoriete eten kookt in plaats van nieuw voedsel. Dit is aangeleerd gedrag.
   • Bereid één diner voor iedereen. Alle gezinsleden moeten alle bereide gerechten op hun bord hebben, die ze in ieder geval moeten proberen. Geef een voorbeeld van goed gedrag.
   • Een kind zal niet verhongeren als het het avondeten weigert of slechts een lepel asperges eet. Als hij later klaagt over honger, verwarm dan gewoon de restjes opnieuw of bied een gezonde, zij het minder aantrekkelijke optie voor het kind - een wortel of een banaan. Bereid geen apart diner voor kinderen..
6. 6 Gebruik de "Je hoeft dit niet te eten"-benadering. Het voorkomt lijden aan de eettafel, omdat het kind niets hoeft te eten. Maar tegelijkertijd kun je niet zonder een back-upplan - kant-en-klaar voedsel dat het kind zelf kan nemen, zoals een boterham met boter of jonge wortelen. Het kind heeft de keuze - eten of weigeren, maar niemand zal toegeven aan de grillen en grillen. Deze aanpak vermijdt schandalen, uw kind zal geen honger hebben, maar zal begrijpen dat hij tot niets wordt gedwongen. Het is onwaarschijnlijk dat het kind van het voedsel houdt dat hem laat eten.
   • Geduld is de sleutel tot succes. Verwacht niet dat het kind ermee instemt om een ​​nieuw gerecht voor de eerste, tweede of zelfs derde keer te proberen, maar het herhalen van de situatie zal de "angstfactor" elimineren.
   • Onthoud dat deze aanpak ook geen aparte maaltijd impliceert. Jij kiest het gerecht, maar het kind heeft ook alternatieven.

Deel 2 van 3: Gezonde voeding voor kinderen

1. 1 Bied verschillende producten meerdere keren aan. Kinderen zijn erg selectief in hun eten (vooral tussen de twee en zes jaar), maar als je verschillende gezonde voedingsmiddelen meerdere keren aanbiedt, dan is de kans groot dat het kind ze proeft.
   • Bied nieuwe producten meer dan eens aan. Je kunt ze op verschillende manieren koken, zodat het kind op de gerechten let.
   • Herhaaldelijk proberen "onbemind voedsel" te suggereren lijkt misschien contra-intuïtief, maar het werkt bij kinderen. Zo worden smaken en gewoontes gevormd bij een kind.
   • Houd er rekening mee dat een kind tot 15 pogingen nodig heeft om erachter te komen of ze een nieuw product leuk vinden. Bovendien verandert de smaak elk jaar naarmate het jonge organisme zich ontwikkelt.
   • Een "poging" kan beperkt blijven tot een voorstel. Voor succes is het niet nodig om uw kind te dwingen een nieuw product of gerecht te proberen. Serveer het eten op een bord. Het kind zal begrijpen dat het eetbaar is, zelfs als hij het voedsel niet aanraakt. Na verloop van tijd komt hij het proberen.
2. 2 Gebruik meer groenten en fruit. Een gemakkelijke manier om kinderen te betrekken bij gezond voedsel (vooral groenten) is door ze stiekem toe te voegen aan voedsel dat ze kennen en waar ze van houden.
   • Sommige kinderen zijn bijzonder kieskeurig, en aangezien fruit en groenten goed zijn voor elk kind (en zelfs een volwassene), begin je met maaltijden te sluipen om je dieet in evenwicht te houden.
   • Mix voedsel in een blender om discreet verschillende ingrediënten toe te voegen.Verander fruit en groenten in yoghurt en voeg gepureerde groenten toe aan gebakken gerechten zoals gehaktballen, gehaktbrood, gebak en soepen en stoofschotels.
   • Je kunt impliciet veel voedsel toevoegen aan verschillende gerechten, maar vertrouw niet alleen op deze truc. Ga door met het introduceren van nieuwe voedingsmiddelen in uw dieet zonder te hakken.
3. 3 Aanbieding sauzen en dressings. Een andere truc is om de aandacht van kinderen te trekken met voedselsauzen.
   • Kinderen vinden het fijn als er eten kan worden opgepakt en in de bekende saus kan worden gedipt.
   • Snijd rauwe of gestoomde groenten in handige blokjes en serveer met een heerlijke dressing, saus of yoghurt.
   • U kunt ook gesneden fruit of fruit “kebabs” serveren met een lichtzoete saus.
4. 4 Gezond eten op een speelse manier. Het is belangrijk dat kinderen geïnteresseerd en spannend zijn om gezond te eten. Hoe gemakkelijker het is om het gerecht op te eten en hoe smakelijker het eruit ziet, hoe groter de kans dat het kind geïnteresseerd raakt.
   • Snijd voedsel in kleine of kleine stukjes die kindvriendelijk zijn. Het kind heeft geen ongemak nodig bij het voeden. Gebruik voedingsmiddelen zoals druiven, bosbessen, frambozen, kleine gehaktballen, olijven, fijngehakte gestoomde broccoli en erwten.
   • Ook moeten de gerechten interessant zijn. Snijd het brood in sandwiches met behulp van koekjes uitstekers, maak koude vleeswaren en kaas "broodjes" en serveer als sushi.
   • Gebruik heldere en ongebruikelijke kleuren. Uiterlijk zal het kind aanmoedigen om een ​​nieuw product te proberen. Bereid gerechten met gele of rode bieten, oranje aardappelen, paarse wortelen of rode sinaasappels!
5. 5 Plaats geen nieuw, gezonder voedsel naast het favoriete voedsel van uw kind. De truc is om "concurrentie" op het bord te vermijden.
   • Zet je bijvoorbeeld een nieuw of voorheen onbemind gerecht naast het favoriete eten van je kind (spaghetti, kipnuggets of fruit), dan kiest hij automatisch zijn favoriete gerecht, waarna er geen eetlust of "ruimte in de maag" meer is. voor een gezond product.
   • Introduceer eerst nieuwe voedingsmiddelen (bijvoorbeeld als middagsnack of samen met voedingsmiddelen waar uw kind niet zo dol op is). Bied 's middags groenten met jus aan en serveer vervolgens met de rest van uw diner.

Deel 3 van 3: Gezond eten voor het hele gezin

1. 1 Geef de voorkeur aan magere eiwitten. Probeer voedzaam voedsel te kiezen wanneer u uw maaltijden bereidt. Magere eiwitten zijn een belangrijke voedingsgroep die volwassenen en kinderen elke dag nodig hebben.
   • Magere eiwitten bevatten minder calorieën en ongezonde bronnen van vet. Het aantal calorieën baart de jongere generatie niet echt zorgen, maar het is beter om kinderen niet te voeden met dergelijke delen van vlees die te verzadigd zijn met vetten.
   • Gebruik 30-50 gram (in volume als een half pak kaarten) magere eiwitten in een kinderportie. Voeg eiwit toe aan elke maaltijd om uw kind te helpen zijn ADH binnen te krijgen.
   • Gebruik de hele week een verscheidenheid aan magere eiwitten. Houd er rekening mee dat kinderen een bepaald voedsel misschien niet meteen kunnen proeven, dus blijf het anders serveren. Kook gevogelte, eieren, zeevruchten, mager rundvlees, varkensvlees, peulvruchten en magere zuivelproducten.
   • Het is moeilijk voor een kind om te gaan met droger en taaier vlees zoals kipfilet en biefstuk. Ze zullen hoogstwaarschijnlijk niet van de textuur en dichtheid van het product zelf houden. Gebruik mildere eiwitten of serveer met een saus. Serveer bijvoorbeeld gebakken kippenpoten in plaats van geroosterde kipfilet.
2. 2 Voeg fruit en groenten toe aan elke maaltijd. Het is niet eenvoudig om uw kind ervan te overtuigen fruit en groenten te eten (vooral dat laatste), maar probeer ze bij elke maaltijd en als tussendoortje te serveren.
   • Een kleine hoeveelheid groenten en fruit per dag is genoeg voor kinderen. Een halve kop gehakte groenten of fruit is een ruime portie voor een enkele maaltijd die voldoet aan de minimale dagelijkse behoefte.
   • Groenten en fruit zijn belangrijk voor zowel kinderen als volwassenen. Deze voedingsmiddelen zijn "voedingslocomotieven" die rijk zijn aan vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten.
   • Het is niet eenvoudig om een ​​kind kennis te laten maken met groenten, dus wees geduldig en blijf verschillende groenten serveren onder het mom van steeds meer nieuwe gerechten.
3. 3 Volkoren. Koken moet gebruik maken van volle granen, die veel voedzamer zijn dan geraffineerde granen.
   • Ze zijn minimaal verwerkt en rijk aan vezels. Het is belangrijk dat zowel kinderen als volwassenen de voorkeur geven aan volkoren granen.
   • Sommige kinderen houden misschien niet van de nootachtige smaak, verhoogde hardheid of donkere kleur van de meeste van dit soort voedsel. Nogmaals, wees geduldig en blijf bij de les.
   • Veel voedingsbedrijven maken tegenwoordig 100% volle granen van 'wit voedsel'. Ze zijn wit van kleur, hebben een minder intens aroma en minder hardheid. Veel kinderen genieten van het eten van dergelijke voedingsmiddelen en realiseren zich niet eens dat ze een gezond dieet hebben gekozen.
4. 4 Water is de belangrijkste vloeistof. Kinderen zijn dol op snoep, dus ze geven de voorkeur aan sap en zoete frisdrank in drankjes. In dit geval hebben kinderen (en volwassenen) alleen water nodig.
   • Zorg ervoor dat uw kind elke dag voldoende drinkt. Moedig kinderen aan om 2-3 glazen water per dag te drinken.
   • Bied uw baby ook magere melk aan. Het bevat eiwitten, calcium en vitamine D, die essentieel zijn voor een gezonde ontwikkeling van het lichaam. Het is raadzaam voor kinderen om ongeveer 2 glazen magere melk per dag te drinken.
   • Vruchtensappen en smoothies, frisdrank en andere suikerhoudende dranken kun je het beste achterwege laten. Als het kind sap wil drinken, schenk hem dan 100% vruchtensap.
   • Zelfs 100% sap is een bron van grote hoeveelheden suiker, zij het natuurlijk. Heel fruit is sowieso gezonder. Kleine hoeveelheden zijn oké, maar het is het beste om niet te veel te gebruiken. Verdun vruchtensap vanaf jonge leeftijd met water zodat hij niet went aan de smaak van 100% sap (verdun het sap met water in een verhouding van één op één).
   • Gebruik de volgende aanbeveling voor vochtinname: één tot twee porties sap per dag, plus melk bij de maaltijd. De rest van de tijd is het beter om water te drinken.

Tips

• Kinderen herhalen altijd na hun ouderen. Gezonde volwassen gewoonten zullen geweldige rolmodellen zijn.
• Houd er rekening mee dat kinderen het eten de eerste keer misschien niet proeven. Smaken veranderen met de leeftijd, dus wees geduldig.
• Gebruik thema-kleurboeken en ander speelgoed om de interesse van uw kind voor groenten te ontwikkelen.

Waarschuwingen

• Sommige deskundigen hebben geconcludeerd dat soja en sojaproducten (zoals tofu) tijdens de kindertijd het risico op kanker in de toekomst verhogen. Probeer deze voedingsmiddelen zo min mogelijk aan kinderen te geven, of bespreek dit met uw arts of diëtist.