Inhoud

• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

In een groot bedrijf of situatie zonder elektriciteit kan langdurige opslag van voedsel problematisch worden. Een van de gemakkelijkste oplossingen is om je eigen pot-in-a-pot koelkast te maken met behulp van geschikte potten, zand en water. Dit idee werd nieuw leven ingeblazen door Mohammed Bach Abba, nu wordt deze koelkast gebruikt door veel boeren die in warme klimaten leven die hun voedsel zo lang mogelijk moeten bewaren en beschermen tegen insecten.

Door het zand te allen tijde vochtig te houden, kunnen de dampen de temperatuur verlagen en het voedsel in de binnenpan afkoelen. In warme klimaten kunnen vers geoogste groenten veel langer worden bewaard. Het is ook handig om te gebruiken voor een picknick of lunch in de buitenlucht waar geen elektriciteit is en eten en drinken gekoeld moeten worden. Hier leest u hoe u uw eigen koelkast kunt maken.

Stappen

1. 1 Koop twee grote potten van klei of keramiek. De ene pot moet kleiner zijn dan de andere. Zorg ervoor dat de kleine pot in de grote pot past, met minimaal één centimeter aan de zijkanten en drie centimeter aan de bovenkant ertussen.
2. 2 Dicht alle gaten in de bodem van de potten af. Gebruik klei, kiezelstenen, kurken, zelfgemaakte stopverf - alles wat voorhanden is om gaten te vullen. Als u de gaten open laat, zal er water in de binnenpot komen en uit de buitenpot lopen, waardoor de koelkast niet meer werkt.
   • Het gat kan worden gedicht met stopverf of ducttape.
3. 3 Vul de bodem van een grote pot met grof zand. Vul tot een hoogte van 2,5 cm.of tot een hoogte waardoor de kleine pot gelijk ligt met de grote.
4. 4 Plaats de kleinere aarden pot in de grotere. Zet de basis vast op de onderste laag zand.
5. 5 Vul de ruimte rond de kleinere pot met zand. Vul het bijna volledig, laat een kleine opening aan de bovenkant.
6. 6 Giet koud water over het zand. Giet totdat het zand helemaal nat is en geen water meer kan opnemen. Giet geleidelijk in, zodat het water in het keramiek kan worden opgenomen.
7. 7 Neem een ​​stuk doek, theedoek of gewone handdoek en dompel het in water. Plaats het op de binnenpan zodat het volledig bedekt is.
   • Natte jute of soortgelijke stof zal ook werken.
8. 8 Laat de binnenpan afkoelen. Indien beschikbaar, kunt u een thermometer gebruiken, maar als u er geen heeft, controleer dan de temperatuur met de hand.
9. 9 Bewaar de pot-in-a-pot koelkast op een droge, geventileerde plaats zodat het water effectief naar buiten kan verdampen.
10. 10 Plaats groenten of andere opslagitems erin. U moet regelmatig het vochtgehalte van het zand controleren. Nadat het zand is opgedroogd, voegt u er water aan toe en houdt u het goed vochtig.
    • Je kunt eten en drinken toevoegen aan de pot-in-pot koelkast als je een picknick of een buitenevenement hebt. Als je veel koelartikelen hebt, maak dan een koelkast voor drankjes en een voor eten.

Tips

• Om potten te testen, probeer er verschillende groenten en fruit in te bewaren en ontdek hoeveel ze daar kunnen worden bewaard. Natural Innovation merkt op dat "Abba's project het leven van de Negerianen aanzienlijk heeft verbeterd: aubergines kunnen 27 dagen worden bewaard in plaats van drie dagen, Afrikaanse spinazie kan nu 12 dagen worden bewaard, terwijl het normaal gesproken de volgende dag verdwijnt, en tomaten en paprika's kunnen in zo'n koelkast drie weken vers blijven. De normen voor voedselhygiëne en de algemene gezondheid verbeteren. ”
• De pot-in-pot koelkast is ook bekend onder de Arabische naam "Zeer" pot.
• [[Afbeelding: Drankjes in pot.png | 200px | thumb |
• Zonder dit apparaat kan vlees enkele uren worden bewaard, terwijl het er tot twee weken in kan worden bewaard.
• Leg bij verkoop van producten op een vochtige doek in een binnenpot. Dit zal de tentoongestelde producten koelen en mensen laten zien wat u verkoopt.
• Water en andere vloeistoffen kunnen bij 15ºC worden bewaard.
• Bovendien kunnen sorghum en gierst op deze manier worden bewaard - de pot-in-a-pot koelkast beschermt tegen vocht en voorkomt schimmelgroei.

Waarschuwingen

• Gebruik geen geglazuurd aardewerk; gebruik alleen niet-geglazuurde.
• Verdampingskoeling werkt het beste in droge hitte en een pot-in-pot koelkast is niet anders. U zult zien dat deze oplossing niet werkt in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid.

Wat heb je nodig

• Twee klei (keramiek), niet geglazuurde potten, de ene groter, de andere kleiner.
• Zand.
• Water.
• Doek om de potten te bedekken.
• Klei, kurk of ander materiaal om eventuele potgaten af ​​te dichten.