Inhoud

• Stappen
• Tips

Voor een leuke toevoeging aan veel desserts maak je kaneelsuiker. Thuis maken van deze specerij is erg goedkoop in vergelijking met het kopen van het mengsel in de supermarkt.

Stappen

1. 1 De meeste mensen houden van deze 4: 1 specerij, witte suiker tot gemalen kaneel. Een typische maatstaf is 1/4 kop suiker voor 1 eetlepel kaneel, omdat dit de zoetheid van de suiker en de specifieke smaak van de kaneel in evenwicht houdt. Andere verhoudingen variëren van 3: 1 tot 12: 1.
   • 1/4 kop suiker tot 4 theelepels kaneel, of een verhouding van 3: 1
   • 1/4 kop suiker tot 2 theelepels kaneel, of 6:1 verhouding
   • 1/2 kop suiker tot 1 eetlepel kaneel, of een 8:1 verhouding
   • 2 eetlepels suiker tot 3/4 theelepel kaneel of 8:1 verhouding
   • 1 eetlepel suiker tot 1/4 theelepel kaneel of een 12:1 verhouding
2. 2 Meet kristalsuiker witte suiker in een kleine kom.
3. 3 Meet en voeg kaneel toe aan een kom.
4. 4 Meng grondig. Voeg elk meer ingrediënt toe totdat je de juiste smaak van het kruid krijgt.
5. 5 Voeg een mengsel van kaneel en suiker toe aan een verscheidenheid aan desserts en gerechten. Hier zijn enkele recepten:
   • Toast met kaneelsuiker
   • Mangoschijfjes met suiker en kaneel
   • Havermout met room met kaneel en suiker
   • Gebakballetjes met suiker en kaneel
6. 6 Bewaar het overgebleven mengsel in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.

Tips

• Om de kaneelsuiker niet te verzadigen, de juiste verhoudingen gebruiken en vervolgens naar smaak toevoegen.
• Andere populaire recepten die kaneel en suiker gebruiken zijn kaneelbroodjes, muffins, wentelteefjes, yoghurt, sirooppannenkoeken en taarten.