Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 3: Zaden selecteren
• Methode 2 van 3: De zaden fermenteren
• Methode 3 van 3: Zaden verzamelen
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

Goede tomatenzaden kun je bewaren en planten voor het volgende seizoen. Kies zaden van de mooiste en lekkerste tomaten en kweek je eigen jaar na jaar.

Stappen

Methode 1 van 3: Zaden selecteren

1. 1 Kies zaden van tomaten die van nature zijn bestoven. Deze tomaten werden gekweekt uit echte zaden, terwijl hybride tomaten werden gekweekt door zaadbedrijven. Ze worden geproduceerd door agamogenese (aseksuele voortplanting); hun zaden zullen geen gewassen voortbrengen.
   • Als je geen natuurlijk bestoven tomaten in je tuin hebt, kun je zogenaamde "heirloom"-tomaten kopen op de markt of in de supermarkt. Alle familietomaten worden gekweekt door natuurlijke bestuiving.

Methode 2 van 3: De zaden fermenteren

1. 1 Verzamel tomatenzaden. Snijd hiervoor een rijpe familietomaat doormidden.
2. 2 Schep de binnenkant van de tomaat eruit. Hierdoor worden zowel de zaden als de vloeistof eromheen verwijderd.
3. 3 Giet dit mengsel in een schoon glas, kom of andere container. Het is niet nodig om de zaden van de vloeistof te scheiden, dit gebeurt tijdens het fermentatieproces.
4. 4 Label de container met de naam van het tomatenzaad. Dit is erg belangrijk als je verschillende soorten zaden wilt houden.
5. 5 Giet water in een bak om de zaden te coaten. Het maakt niet uit hoeveel water je giet. Het belangrijkste is dat de zaden volledig onder water staan. Daarna kan het mengsel enigszins waterig worden.
6. 6 Bedek de container met een papieren handdoek, gaas of plasticfolie. Zorg ervoor dat u wat lege ruimte overlaat voor luchtcirculatie. Verdamping van de lucht bevordert de fermentatie van de zaden.
   • Als je de container afdekt met plastic, zorg er dan voor dat je er een paar gaatjes in maakt.
7. 7 Plaats de afgedekte container op een warme plaats uit direct zonlicht. Het is het beste om de containers binnen te laten en niet naar buiten te brengen, zodat niets het zuurdesemproces verstoort.
8. 8 Open de container eenmaal per dag en roer het mengsel. Dek vervolgens opnieuw af met keukenpapier of plasticfolie.
9. 9 Wacht. Dit proces kan tot vier dagen duren voordat zich een film op het water vormt en de meeste zaden zich op de bodem van de container bevinden. Zaden die op het wateroppervlak drijven, kunnen worden weggegooid omdat ze niet meer geschikt zijn.

Methode 3 van 3: Zaden verzamelen

1. 1 Gebruik een lepel om eventuele beschimmelde film en eventuele drijvende zaden te verwijderen. Gooi deze zaden weg, want je kunt ze niet gebruiken om tomaten te kweken.
2. 2 Maak de container schoon en giet er vers water in. Het water moet op kamertemperatuur zijn.
3. 3 Spoel de zaden door ze voorzichtig in zoet water te roeren. Neem hiervoor een lepel of iets anders lang genoeg om de dag van de container te bereiken.
4. 4 Giet het water er voorzichtig uit. Bedek de container met iets wanneer u het water uitgiet om te voorkomen dat u per ongeluk de zaden en het water eruit giet.
5. 5 Doe de zaden in een zeef. Controleer of de gaatjes in de zeef niet te groot zijn voor de zaden en spoel ze af onder water.
6. 6 Leg de zaden in één laag op een papieren bord. Gebruik geen platen van een ander materiaal, omdat zaden de neiging hebben om samen te klonteren als ze op een niet-papieren oppervlak worden geplaatst.
7. 7 Laat de zaden drogen in direct zonlicht.
   • Bak en roer de zaden van tijd tot tijd om hun hele oppervlak aan de lucht bloot te stellen. Ze worden helemaal droog als ze gemakkelijk over het bord rollen en niet aan elkaar plakken.
8. 8 Plaats de zaden in een pot met een goed sluitend deksel. Label de pot met de naam van het zaad en de datum van vandaag.
9. 9 Bewaar de pot op een koele en donkere plaats, zoals een kelder.

Tips

• Mits goed gedroogd en bewaard blijven de zaden jarenlang goed.
• Je kunt de zaden in een envelop bewaren, maar de envelop zelf kun je het beste in een afgesloten bakje doen.
• Als u niet zeker weet of een bepaald tomatenras een hybride is, kunt u hierover informatie vinden op internet of in de tuinbouwcatalogus. Je kunt hybride zaden niet bewaren, dus als het woord hybride voorkomt in de beschrijving van een tomaat, probeer die zaden dan niet te bewaren.
• Rijpe vruchten bevatten rijpe zaden, dus kies altijd perfect rijpe tomaten.
• Geef je zaden zoiets als een geschenk.Koop bij een kwekerij of bestel een lege zelfsluitende zaadzak.
• Het water moet uit de zaden lopen, dus gebruik geen plastic of keramische platen om ze te drogen.

Waarschuwingen

• De verplichte fermentatie van zaden is niet nodig, maar op deze manier verklein je de kans op het ontwikkelen van ziekten erin. Het zuurdeeg vernietigt ook de kiemvertrager.
• Wees heel voorzichtig als je ervoor kiest om je zaden in een plastic zak te bewaren. Als er vocht in een van de zaden achterblijft, wordt dit overgebracht naar alle zaden. Dit kan de groei van schimmel en rot bevorderen, waardoor je zaden onbruikbaar worden.
• Als je je zaden in de koelkast of vriezer hebt bewaard, laat het pakket dan opwarmen tot kamertemperatuur voordat je het opent. Anders komt er vocht van condensatie in de container.

Wat heb je nodig

• Kleine pot of kom
• Papieren handdoeken, gaas of plasticfolie
• Zeef
• Papieren bord
• Labels en pen
• Envelop (optioneel)
• Glazen bak met deksel