Hoe kabeljauw te bakken

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Wat heb je nodig

Kabeljauw is een heerlijke vis die, mits correct gekookt, letterlijk in je mond smelt. Hoewel recepten variëren, is bakken de beste en meest gebruikelijke manier om kabeljauw te koken voor een gezond en smakelijk recept. Het kan een zeer malse vis zijn, maar om er het maximale uit te halen, moet je er eerst voor zorgen dat hij in zijn eigen sap gebakken kan worden.

Ingrediënten

Kabeljauw
Kruiden naar smaak (zout, peper, peterselie, dragon of andere)
Boter of kookspray

Stappen

1 Verwarm de oven voor op 200°C.
2 Maak de vis indien nodig schoon. Dep de vis na het schoonmaken voorzichtig af met keukenpapier om overtollig water te verwijderen, vooral als de kabeljauw is ingevroren en onlangs is ontdooid.
3 Scheur een stuk aluminiumfolie af dat ongeveer twee keer zo lang en twee keer zo breed is als elk stuk kabeljauw. Herhaal dit proces voor elk stuk kabeljauw dat u wilt bakken.
4 Leg een stuk kabeljauw diagonaal op een stuk folie. Wikkel de randen van de folie licht om zodat je nog steeds volledige toegang hebt tot de vis, maar zodat er geen sappen of ingrediënten uit de folie vallen.
5 Voeg alle kruiden toe die je lekker vindt. Het is een persoonlijke keuze, maar geweldige toevoegingen aan kabeljauw zijn zout, peper, peterselie, dragon of andere kruiden en specerijen die je lekker vindt.
6 Bedek de kabeljauw met dun gesneden stukjes boter (of voeg een smaakvolle kookspray toe als je probeert om calorieën en vet in je gerecht te verminderen).
7 Wikkel alle kanten van de folie rond de kabeljauw tot je een envelop hebt die de vis volledig bedekt. De vis moet stevig verpakt zijn en mag niet in de folieverpakking bewegen.
8 Leg alle kabeljauwzakken op een bakplaat. Plaats alle zakken naast elkaar zonder ze een voor een te stapelen om ervoor te zorgen dat alle vissen gelijkmatig gaar worden.
9 Plaats de bakplaat met kabeljauw in de oven, die is voorverwarmd op 200°C. Bak gedurende 20 minuten.
10 Haal de kabeljauwzakken uit de oven en controleer elke zak om er zeker van te zijn dat de vis goed gaar is. Serveer en geniet!

Tips

Wees altijd voorzichtig bij het openen van zakken met gebakken kabeljauw. Omdat de vis in de zak is gestoomd, kan er zeer hete stoom ontsnappen en u verbranden.