Inhoud

• Stappen
• Deel 1 van 2: Brandnetels verzamelen
• Deel 2 van 2: Brandnetelthee brouwen

Hoewel verse brandnetels pijnlijk zijn, kunnen ze gekookt of gebroeid worden gegeten. Deze plant kan erg voedzaam zijn. Raadpleeg uw arts voordat u brandnetels gaat brouwen als u gezondheidsproblemen heeft of medicijnen gebruikt.

Stappen

Deel 1 van 2: Brandnetels verzamelen

1. 1 Verzamel jonge brandnetels in het voorjaar. Plan om brandnetels in de lente te oogsten voordat ze bloeien. Sommige mensen denken dat verbleekte brandnetels een onaangename bittere nasmaak hebben.Anderen beweren dat cystolieten (microscopische stenen) in volwassen planten de urinewegen kunnen irriteren. Beide beweringen worden door sommige brandnetelverzamelaars betwist, maar de meeste gebruiken nog steeds alleen jonge planten.
   • Sommige soorten brandnetel bloeien in de herfst.
2. 2 Bescherm uzelf tegen brandwonden. Draag handschoenen, een shirt of jas met lange mouwen en een lange broek om contact met brandharen te vermijden. Breng een schaar of snoeischaar mee om het werk gemakkelijker te maken.
   • Veel ervaren mensen plukken brandnetels met hun blote handen, maar hun advies over hoe ze dit het beste kunnen doen, verschilt. Misschien is het een kwestie van specifieke soorten brandnetel. Het belangrijkste is om de plant zorgvuldig te onderzoeken en te bepalen waar de brandende haren zijn. Ze hebben de neiging om onder dezelfde hoek te groeien, dus je kunt contact met ze tot een minimum beperken door langs de stengel te bewegen vanaf het andere uiteinde of door de bladeren met je vingers van boven en onder af te knijpen.
3. 3 Herken de brandnetels. Brandnetel is een van de onkruiden die bijna overal ter wereld voorkomen. Het is gemakkelijk te vinden in gedeeltelijk schaduwrijke gebieden, zoals langs een hek of aan de rand van de brandnetel.Brandnetelbladeren zijn donkergroen, groeien in paren en zijn hartvormig of speervormig met tandjes rond de omtrek.
   • De meest voorkomende en bekende soort is de brandnetel, maar er zijn ook andere soorten, bijvoorbeeld de brandnetel. Uiterlijk is het iets anders, maar ook eetbaar.
4. 4 Kies gezonde bladeren. De stelen van de brandnetel zijn eetbaar, maar het is niet nodig om ze aan thee toe te voegen. Controleer de bovenste knop en bladeren op zwarte vlekken, wat een teken is dat de plant besmet is met ongedierte. Als ze gezond zijn, pluk ze dan en stop ze in een zak. Pak de stengel vast met een gehandschoende hand en schuif hem op en neer om alle bladeren in één keer te plukken.
   • Het is mogelijk om de plant in leven te houden door alleen de bovenste twee of drie rijen bladeren te plukken. Maak je hier echter geen zorgen over, want brandnetels zijn een zeer hardnekkig onkruid.
   • Als je de top van een heel jonge plant afsnijdt, begint deze in de breedte te groeien en uit te groeien tot een struik, waarvan je dan ook de bladeren kunt oogsten.
5. 5 Droog de bladeren (indien gewenst). Je kunt verse of droge bladeren gebruiken om thee te zetten. Ze zullen anders smaken. Om de brandnetelbladeren te drogen, plaatst u ze in een papieren zak en laat u ze in een goed geventileerde ruimte staan ​​totdat ze drogen, maar hun groene kleur behouden. Droge bladeren prikken meestal niet, maar kunnen de huid toch irriteren.

Deel 2 van 2: Brandnetelthee brouwen

1. 1 Bekijk medische contra-indicaties. Brandnetel is veilig voor de meeste mensen, maar kan een gevaarlijke combinatie vormen met bepaalde medicijnen of lichaamsaandoeningen. Dit probleem vereist meer onderzoek, maar vooral artsen geven de volgende aanbevelingen:
   • Vermijd het drinken van brandnetelthee tijdens de zwangerschap, omdat dit kan leiden tot vroegtijdige bevalling of een miskraam.
   • Kinderen en vrouwen die borstvoeding geven mogen geen brandnetelthee drinken, aangezien de effecten van brandnetel op het lichaam van het kind niet zijn onderzocht.
   • Raadpleeg uw arts als u problemen heeft met uw bloedsuikerspiegel (inclusief diabetes), bloeddruk, een bloedaandoening of als u medicijnen gebruikt, zelfs als het een vrij verkrijgbare pijnstiller is.
   • Begin met kleine porties, vooral als u gevoelig bent voor allergieën.
2. 2 Was de brandnetels. Ga door de verzamelde bladeren en verwijder eventuele insecten die er per ongeluk op zijn achtergebleven. Spoel de bladeren in een zeef onder stromend water en verwijder stof en vuil met gehandschoende handen.
3. 3 Kook de brandnetel. Leg de bladeren 10-15 minuten in kokend water, of totdat het water lichtgroen wordt. Een los glas blaadjes is genoeg voor twee kopjes thee, hoewel je het sterker of zwakker kunt maken.
   • Als je geen vlekken op de pot of waterkoker wilt, giet je gewoon kokend water over de brandnetel en laat je het trekken,
4. 4 Drink brandnetelthee zoals het is of met suiker. De bladeren prikken niet meer. Het kan echter handiger zijn om te drinken als je de thee door een zeef zeef.
5. 5 Draai de thee roze met citroensap. Citroensap of een ander zuur geeft je thee een roze kleur. Het zal intenser zijn als je de stengels met de bladeren brouwt, omdat ze meer stoffen bevatten die van kleur veranderen.
   • Soms wordt dit fenomeen in de traditionele geneeskunde gebruikt om de heilzame eigenschappen van thee te veranderen. Hier is echter geen wetenschappelijk bewijs voor.
   • Bepaalde chemische verbindingen - anthocyanines - zijn verantwoordelijk voor de kleurverandering.