Inhoud

• Middelen
• Stappen
• Advies
• Waarschuwing

Niets kan je thuis gelukkiger maken en lekkerder ruiken dan zelfgemaakte koekjes. Koekjes zijn niet harder dan andere gebakken producten, maar de smaak is geweldig. Lees verder om te leren hoe u verschillende populaire cookies kunt maken.

Middelen

Chip chocolade koekjes

• ½ kopje ongezouten boter op kamertemperatuur
• ¾ kopje bruine suiker
• ¾ kopje witte suiker
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 350 gr chocoladeschilfers
• 2 ¼ kopje bloem
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel bakpoeder

Suikerkoekjes

• 1 kopje boter op kamertemperatuur
• 1 kopje suiker
• 1 kippenei
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 ¾ kopje bloem
• 2 theelepels bakpoeder

Ongebakken pindakaaskoekjes

• 1 ¾ kopje suiker
• ½ kopje melk
• 1 theelepel vanille-extract
• ½ kopje pindakaas
• 3 kopjes snelgekookte havermout
• ½ theelepel zout

Gember koekjes

• ¾ een kopje boter op kamertemperatuur
• ½ kopje bruine suiker
• ½ kopje witte suiker
• ¼ kopje melasse
• 1 kippenei
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 kopjes bloem
• ½ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 1 ½ theelepel kaneelpoeder
• 1 ½ theelepel gemberpoeder
• ½ theelepel kruidnagelpoeder

Stappen

Methode 1 van 5: Chocoladekoekjes

1. 

   
   
   Verwarm de oven voor op 180 ° C.

2. 

   Meng en zeef de droge ingrediënten in een kom. Vul de kom met bloem, zout en bakpoeder en meng goed.

3. 

   
   
   Klop de boter en suiker los in een aparte kom. Vul een grote kom met boter en suiker en klop met een handmixer tot de boter en suiker gelijkmatig tot een licht, luchtig mengsel zijn gemengd.

4. 

   Voeg eieren en vanille toe. Blijf het mengsel kloppen totdat alle ingrediënten volledig gemengd zijn.

5. 

   
   
   Roer het bloemmengsel. Roer droge ingrediënten met een lepel met lange steel tot een nat mengsel; Ga door met mengen totdat er geen wit poeder meer zichtbaar is.

6. 

   Meng meer chocoladeschilfers. Giet de chocoladeschilfers in de kom en meng goed met het deeg met een lepel.

7. 

   Schep elke lepel bloem op een bakplaat. Gebruik een kleine lepel of schep room om elke lepel gelijkmatig te scheppen en plaats deze op een bakplaat. De beslaglepels moeten ongeveer 2,5 - 5 cm uit elkaar staan, zodat de cake tijdens het bakken kan uitzetten.
   • Om te voorkomen dat de koekjes aan de bakplaat blijven plakken, kunt u sjablonen op de bakplaat leggen voordat u elke lepel bloem erop legt.
   • Om echt gelijkmatige koekjes te krijgen, kunt u een 1/8 maatbeker gebruiken om het deeg te scheppen.

8. 

   Bakken. Plaats de bakplaat in de oven en bak 15 minuten of tot de cake aan de bovenkant goudbruin is en de randen wat knapperig zijn.

9. 

   Haal de cake uit de oven en laat afkoelen. Plaats de cake op een koelrek of breng over naar een bord en laat afkoelen tot hij gegeten is.

10. 

    Compleet en geniet! advertentie

Methode 2 van 5: Suikerkoekjes

1. 

   Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. 

   Meng de droge ingrediënten. Doe de bloem, het zout en het bakpoeder in een kom. Mix tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn gecombineerd.

3. 

   Klop natte ingrediënten in een aparte kom. Voeg boter, suiker, eieren en vanille toe aan een andere kom en klop tot de ingrediënten mengen, het mengsel wordt licht en luchtig.

4. 

   Meng de droge en natte ingrediënten door elkaar. Giet het bloemmengsel in de kom met natte ingrediënten. Gebruik een lange steel om het deeg te roeren tot het witte poeder verdwenen is.

5. 

   Schep het deeg op de bakplaat. Gebruik een kleine lepel of bolletje ijs om elke lepel van het beslag gelijkmatig in de bakplaat te scheppen, zet ongeveer 2,5 - 5 cm uit elkaar zodat de cake kan uitzetten.

6. 

   Knijp in de cake. Gebruik de onderkant van de beker om op elke lepel bloem te drukken om de cake plat te maken.

7. 

   Strooi suiker op de cake. De suiker zorgt ervoor dat de cake na het bakken knapperig blijft.

8. 

   Bakken. Plaats de bakplaat in de oven en bak 15 minuten, of tot de bovenkant lichtgeel is.

9. 

   Laat de cake afkoelen. Haal de cake uit de oven en plaats hem op een koelrek of bord. Wacht 1 of 2 minuten om af te koelen voordat u gaat eten.

10. 

    Taart decoratie. Suikerkoekjes kunnen er heel interessant uitzien met een spiegelcoating of sprankelende glitter. Strooi een beetje glitter op de taart voor een feestelijke kleur. advertentie

Methode 3 van 5: Ongebakken pindakaascrackers

1. 

   Kook melk met suiker. Doe de melk en suiker in de pan. Zet een steelpan op het vuur en zet een middelgrote aansteker aan. Breng de melk en de suiker aan de kook, onder voortdurend roeren tot de suiker volledig is opgelost; Deze tijd duurt ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het fornuis.

2. 

   Voeg vanille, pindakaas en zout toe. Doe de ingrediënten in de pan en roer tot alles goed is.
   • U kunt ½ kopje cacaopoeder toevoegen om chocolade-pindakaaskoekjes te maken.
   • Roer ½ kopje pindakaas door het mengsel.

3. 

   Roer de haver.

4. 

   Schep elke lepel in een bakplaat met bakpapier. Gebruik een kleine lepel of schep room om elke lepel gelijkmatig op de bakplaat te scheppen.

5. 

   Laat de cake ongeveer 15 minuten afkoelen. De cake zal bij afkoeling iets hard worden. Als je hem oppakt zonder hem te breken, is de cake klaar voor gebruik.

6. 

   Bewaar restjes in de koelkast. Bewaar de rest door het in de koelkast te bewaren om te voorkomen dat het smelt en afbrokkelt. advertentie

Methode 4 van 5: Gemberkoekjes

1. 

   Meng de droge ingrediënten. Voeg bloem, bakpoeder, zout, kaneelpoeder, gemberpoeder en kruidnagelpoeder toe aan een kom. Gebruik een garde om de ingrediënten goed te roeren.

2. 

   Klop boter en suiker in een aparte kom. Doe de boter en de suiker in een mengkom en gebruik de handmixer om de ingrediënten licht en luchtig te kloppen.

3. 

   Voeg de rest van de natte ingrediënten toe aan het mengsel. Doe eieren, vanille en honing in een kom met boter en suiker. Klop de ingrediënten tot alles goed is.

4. 

   Meng de twee natte en droge ingrediënten. Giet een kom bloemmengsel in een kom met natte ingrediënten. Roer het deeg met een lepel tot er geen wit poeder meer is.

5. 

   Pers het deeg uit tot een bal en laat afkoelen. Gebruik je hand om het deeg tot een rond blok te persen, plaats het in het midden van de wrap, pak de randen van de wrap vast om het blok te bedekken. Leg het deeg in de koelkast en zet het ongeveer een half uur in de koelkast.

6. 

   Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

7. 

   Rol het deeg uit. Haal het deeg uit de koelkast, open de wrap en leg het op de rollende deegtafel. Gebruik de molen om het deeg tot een stuk van ongeveer 0,6 cm dik te rollen.

8. 

   Snijd het deeg. Gebruik de koekjesvorm om het deeg te snijden en plaats de ongekookte koekjes op de bakplaat.

9. 

   Bakken. Plaats de cakevorm in de oven en bak 15 minuten. Haal uit de oven voordat de rand van de cake bruin wordt.

10. 

    Laat de cake afkoelen. Plaats de cake op een koelplaat of bord en laat hem ongeveer een minuut afkoelen voordat je hem serveert. advertentie

Methode 5 van 5: Andere soorten cookies

1. 

   Maak biscotti. Dit zijn Italiaanse taarten, vaak geserveerd met espresso of rode wijn.

2. 

   Maak cake snickerdoodles. Deze koekjes zijn de perfecte combinatie van kaneelsmaak en suiker.

3. 

   Maak havermout. Deze lekkere koekjes zijn geweldige snacks voor na de schooltijd.

4. 

   Maak twee soorten chocoladekoekjes. Niets kan uw zoete trek meer stillen dan twee chocolaatjes in één koekje.

5. 

   Maak jamkoekjes. Dit is een mix van zandkoekboterkoekjes en jam.

6. 

   Maak citroenkoekjes. Deze prachtige kleine cakes zijn perfect voor afternoontea. advertentie

Advies

• Met suikercrackers moet u ze van tevoren bereiden.
• Stel alarmen in of pas op om inbranden te voorkomen.
• Bewaar pindakaascrackers op een koele plaats om ze sneller te laten uitharden, zoals op een vensterbank of in de koelkast.

Waarschuwing

• Proef geen rauw eierdeeg met rauwe eieren.