Schrijver:
Randy Alexander
Datum Van Creatie:
23 April 2021
Updatedatum:
1 Juli- 2024
Inhoud
Aan het einde van het seizoen heb je nog heel veel tomaten blauw Weet u niet hoe u het moet aanpakken? Hier zijn een paar tips voor het rijpen van tomaten door gebruik te maken van ethyl, een aardgas dat fruit rijpt.
Stappen
Regelmatig oogsten. Controleer regelmatig welke methode van het volgende wordt gebruikt. Kies indien mogelijk lichtroze-groene tomaten in de buurt van de steel en voelen iets zachter aan in je hand dan harde groene. Als je ze eerder plukt, zijn de tomaten niet oud genoeg en kunnen ze niet rijpen. Je laat de groene tomaten verwerken.
- Als je niet zeker weet of de groene tomaten oud genoeg zijn, snijd ze dan doormidden - als de binnenkant gelig is en een beetje plakkerig water bevat, zijn de tomaten oud genoeg en klaar om te rijpen. Het is duidelijk dat de tomaat die je snijdt nog niet rijp is, maar als je naar het uiterlijk kijkt, kun je erachter komen welke groene tomaten je van de tak moet plukken.
- Als je weet dat vorst de hele tomaten zal beschadigen, pluk ze dan niet afzonderlijk; Trek de hele plant uit de grond en zorg ervoor dat er nog wat wortels vastzitten. Schud de aarde eraf en hang de boom rechtop op een droge en beschutte plek, zoals in een garage. Vermijd extreme omstandigheden (direct zonlicht, absolute duisternis) omdat uw tomaten bederven! Als je dit doet, rijpen de tomaten bijna alsof ze nog aan de tak zitten.
Voordat u tomaten opslaat, moet u takken, twijgen, stengels, bladeren enz. Verwijderen die tegen het fruit kunnen schuren en tijdens het rijpen schade kunnen veroorzaken. Als de tomaten vies worden, was dan je handen voorzichtig en laat ze drogen voordat ze gaar zijn.- Gebruik een van de onderstaande technieken om tomaten te conserveren en te rijpen wanneer ze van de takken worden verwijderd.
Let op rot of schimmel. Als dit gebeurt, verwijder dan de beschadigde tomaten onmiddellijk en laat de tomaten ademen. Hoe koeler de bewaarplaats, hoe langer de tomaten rijpen. Het rijpen van tomaten kan 2 weken duren onder normale en warme omstandigheden binnenshuis. Als de lucht in huis of de opslag te koud is, mogen de tomaten nooit rijpen of minder smaken. advertentie
Methode 1 van 4: Gebruik een pot om een paar tomaten te rijpen
Verzamel enkele potten en open het deksel.
Voeg een banaan toe aan elke pot.
Plaats 2-4 middelgrote groene tomaten in elke pot. Stop niet te veel tomaten in de pot; anders kan de tomaat worden geplet.
Dek stevig af.
Zet de pot op een warme, middelmatige vochtigheidsplaats en niet in direct zonlicht. Controleer het vaak - als bananen beginnen te rotten voordat de tomaten rijp zijn, vervang ze dan. Dit kan tomaten in ongeveer 1-2 weken koken. advertentie
Methode 2 van 4: Gebruik een kartonnen doos - om meer tomaten te zetten
Maak een kartonnen doos klaar. Voeg dan wat schuim of fruitkarton toe aan de bodem van de doos; of misschien gewoon krantenpapiertjes.
Leg een laag tomaten naast elkaar in de bak. Als je veel tomaten hebt, kun je nog een laag tomaten toevoegen, maar wees voorzichtig. Stapel niet meer dan 2 lagen op elkaar als hierdoor de tomaten op de bodem van de container worden geplet. Je kunt meer lagen tomaten toevoegen door 6 zwart-witte krantenpapier tussen de tomatenlagen te gebruiken. Controleer vaak om rijpe tomaten te vinden. Voeg geen bananen toe aan de doos, tenzij u van plan bent om grote hoeveelheden tomaten tegelijk te koken.
Voeg eventueel een paar rijpe bananen toe. Het is waarschijnlijk dat de tomaten sowieso rijp zullen zijn, omdat ze ethyleengas produceren dat met elkaar in wisselwerking staat. Bananen zullen dit proces echter versnellen.
Plaats de tomatenincubator in een koele, vochtige ruimte, uit de buurt van licht. Het aanrecht is de ideale plek als die er is. advertentie
Methode 3 van 4: Gebruik een nylon zak - om meer of een paar tomaten te incuberen
Verzamel plastic zakken. Steek een paar "ventilatie" -gaten in elke zak die u wilt gebruiken.
Doe 3 - 4 tomaten en 1 banaan in elke zak. Afhankelijk van de grootte van de zak kun je meer tomaten en bananen (of minder) toevoegen.
Bewaar op een warme, vochtige plaats en uit direct zonlicht. advertentie
Methode 4 van 4: Gebruik een papieren zak om een paar tomaten te zetten
Open de papieren zak en doe in de zak een rijpe banaan en wat tomaten die in de zak passen.
Bewaar op een warme, vochtige plaats uit de buurt van de zon.
Deze methode is handig als je niet veel ruimte hebt en maar een paar tomaten. advertentie
Advies
- Bananen die worden gebruikt om tomaten te brouwen, moeten "rijp" zijn - bananen werken het beste als ze goudbruin zijn, maar de uiteinden zijn groen. Elke rijpe vrucht produceert ethyleengas, een gas dat verantwoordelijk is voor de rijping van de vrucht. Bananen zijn niet het enige fruit dat kan worden gebruikt, maar ze produceren meer ethyleengas dan ander fruit, waardoor ze de beste gasbron zijn om te rijpen. Bovendien zijn bananen, in tegenstelling tot tomaten, na het snijden erg rijp.
- Voor de beste smaak, eet tomaten zodra ze gaar zijn. Tomaten verliezen geleidelijk hun smaak na een week bewaren in de koelkast.
- Deze methode werkt ook om groene paprika's (paprika's) te koken.
- Vochtigheid is ook een belangrijke factor bij het rijpen van fruit binnenshuis. Een te hoge luchtvochtigheid kan rot (en zelfs vervelende fruitvliegjes) versnellen; een te laag vochtgehalte zal de tomaten uitdrogen. Je moet het rijpingsproces goed in de gaten houden en dienovereenkomstig aanpassen.
- Dit is een geweldig wetenschappelijk experiment voor kinderen en ook een manier om hun enthousiasme te wekken voor het plezier van het oogsten van groenten in de tuin.
- Verwijder enkele te groene tomaten van de boom enkele weken voordat de vorst komt, zodat de rest van de tomaten sneller rijpt, omdat de plant meer voedingsstoffen op de rest concentreert.
Waarschuwing
- De tomaten die de eerste vorst hadden doorstaan waren ook niet goed; Kies deze voordat de vorst komt!
- Verspil geen tijd met zieke tomaten of gestoken door insecten; bewaar alleen greens van goede kwaliteit.
- Hoewel tomaten rijpen wanneer ze een van de bovenstaande ingrediënten gebruiken, zullen hun smaak en textuur nooit zo zoet en / of vlezig zijn als het rijpe fruit op de tak.
- Stel tomaten niet bloot aan licht. Alleen de tomatenplant (vooral de bladeren) heeft zonlicht nodig; Tomaten rijpen het beste in het donker.
Wat je nodig hebt
- Groene tomaten, vers van takken (behalve de methode om de stengels intact te laten)
- De methode om potten te gebruiken: een banaan voor elke pot, 1 grote pot om 3 middelgrote tomaten te zetten; De pot moet een deksel hebben
- Kartonnen doos methode: grote kartonnen doos voor het zetten van meer tomaten, rijpe bananen (optioneel) - veel fruit per doos, afhankelijk van de grootte van de doos
- De methode om plastic zakken te gebruiken: plastic zak (groot, helder, keukentype), 1 rijpe banaan per zak
- Papieren zakmethode: Papieren zak (lunchzak is ideaal), 1 rijpe banaan per zak
- Methoden voor rijpe tomaten op takken: schep om te plukken, draad om planten op te hangen
