Inhoud

• Stappen
• Advies
• Waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Heb je net de door jou bestelde boter ontvangen? Wens je een instant puree botervlootje? Onrijpe avocado's zijn snel gaar in een paar eenvoudige stappen.

Stappen

Methode 1 van 3: Ongesneden avocado rijpen

1. 

   Doe de onrijpe avocado in een bruine papieren zak. Deze zak wordt gebruikt om te voorkomen dat ethyleengas de avocado laat rijpen. Zorg ervoor dat de papieren zak die u gebruikt niet wordt doorboord!
   • Papieren zakken zijn alleen bedoeld om te bewaren. Als je een andere vergelijkbare manier hebt om luchtdicht te blijven, dan is dat geweldig! U kunt het op uw eigen manier doen. Je grootmoeder heeft je waarschijnlijk gezegd boter in het beslag te bewaren, maar het kan zijn dat je nog een lege McDonald's-zak moet vinden.

2. 

   
   
   Voeg een banaan, appel of tomaat toe aan de papieren zak. Bananen zijn de beste keuze, maar ander fruit is ook effectief. Als je deze niet hebt, maar je hebt wel een of twee avocado's, zet ze dan samen.
   • Deze vruchten zullen meer ethyleengas uitstoten dan andere. En hoe meer ethyleengas er vrijkomt, hoe sneller de boter rijpt.

3. 

   
   
   Bewaar de zak goed gesloten bij kamertemperatuur. Vermijd blootstelling aan de zon; beste temperatuur tussen 65º-75º F (18º-24º C).Als je het fruit niet in de zak doet, duurt het 2-5 dagen voordat de avocado rijp is.

4. 

   Regelmatige controle. De extra bloemen die worden toegevoegd, versnellen het rijpingsproces aanzienlijk en de avocado rijpt binnen 1-3 dagen. Als je avocado rijp is, zal hij gemakkelijk pellen; Knijp en voel of de avocado al gaar is, want aan de huidskleur is het soms moeilijk te raden.
   • De onrijpe avocado ziet er glad en groen uit. Als ze rijp zijn, verschijnen er een paar paarse en zwarte vlekken (dat is wanneer je het na ongeveer 2 dagen kunt eten). Als ze volledig rijp zijn om te eten, zijn de avocado's donkergroen / bruin en vaak paarszwart.
     • Als het klaar is, kunnen de avocado's een paar dagen gekoeld bewaard worden, maar hoe langer ze meegaan, hoe minder smaakvol de boter is.
   advertentie

Methode 2 van 3: Cook Cut Butter

1. 

   
   
   Strooi citroensap over de gesneden avocado. Aangezien de avocado wordt blootgesteld en gemakkelijk bederft door de impact, moet u ervoor zorgen dat deze niet bruin wordt en verkleurt met een zure substantie zoals citroensap. Als je wilt koken, bederf dan de avocado niet.

2. 

   Omwikkeld met transparante wrap. Leg de twee helften van de avocado bij elkaar en wikkel ze als een complete avocado. Doe de boter in de koude bol.
   • Als je geen plasticfolie hebt, gebruik dan een afgesloten bak met deksel.

3. 

   Houd het rijpingsproces bij. De tijd die het fruit nodig heeft om te rijpen, hangt af van het stadium van de rijping van de avocado. Haal de avocado eruit en druk op proberen, als de avocado zacht is en eruit ziet alsof hij wordt gegeten, probeer het dan. Als het niet gaar genoeg is, zet het dan terug in de koelkast. advertentie

Methode 3 van 3: Boter bewaren en gebruiken

1. 

   Bewaar ongesneden en onvoldoende verhitte avocado's op kamertemperatuur. Boter bewaren in de koelkast wordt niet aanbevolen. Boter rijpt niet op laag vuur. Als je niets doet (behalve de boter op het aanrecht leggen), duurt het ongeveer zes dagen om te koken.

2. 

   Gebruik citroensap voor gesneden, gesneden of ingelegde avocado's. Als de avocado gepureerd is, strooi je wat citroensap of sinaasappelsap (zolang de citroen, verse sinaasappels) over de boter. Zuren vertragen het bruin worden (ook wel oxidatie genoemd) en verlengen de houdbaarheid van boter.
   • Als je al bruine vlekken begint te zien, hoef je de boter niet weg te gooien. Scheer die delen eraf en begin met het eten van de rest van de boter voordat ze van kleur veranderen.

3. 

   Als het erger wordt, pureer en vries de boter dan in. Als de boter net gaar is om te serveren, maar je gaat hem nog niet eten, pureer hem dan en leg hem in de vriezer. Vries niet de hele vrucht in, de avocado verliest zijn smaak. Daarna kun je de boter nog gebruiken om dips en smeersels te maken, enz.
   • Het is duidelijk dat u de boter het beste niet kunt invriezen. Dit is alleen een oplossing als je de avocado niet vers kunt eten.

4. 

   Houd het rijpingsproces bij. Hopelijk heb je een paar dagen besteed aan het bijhouden van de avocado's. Als je het controleert, krijg je een idee van het stadium van de rijping van de avocado. Verschillende fasen geven verschillende resultaten.
   • Als de boter net begint te rijpen, wordt hij minder door hitte aangetast. Je kunt gemakkelijk boter bakken.
   • Als de avocado even duurt maar goed gaar is, moet je hem in plakjes snijden voor salades of mixen. Door de gladde plakjes boter zien alle gerechten er heerlijk uit!
   • Als je een paar rijpe avocado's hebt, maak er dan room van. Denk aan vlaai, room of cheesecake. Dat is de reden om het uit te proberen!
   advertentie

Advies

• Het is nog steeds mogelijk om alleen papieren zakken te gebruiken, hoewel de avocado's niet zo snel rijpen als het fruit wordt toegevoegd, maar het gaat sneller als de avocado's niet verpakt zijn.
• Bloem aan de zak toevoegen is ook een goede manier om boter te koken.

Waarschuwing

• Het koelen van boter is contraproductief: de boter kan niet koken. Dit is goed voor het verlengen van de bewaring van avocado's, maar bevordert het koken niet.
• Gebruik de magnetron niet om boter te koken. Op internet vind je informatie dat het kan (en ja dat is het. In theorie kun je alles in de magnetron), maar de magnetron bederft de smaak van de boter.

Wat je nodig hebt

• Avocado
• Papieren zakken
• Banaan, appel of tomaat (voor afwerking)